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Durante los días 13, 14 y 15 de mayo, Food4Future 2025 fue escenario de debates y reflexiones clave sobre el presente y futuro del sector alimentario. A continuación, destacamos algunas […]

El centro tecnológico refuerza su papel como aliado estratégico para las empresas que buscan innovar desde el conocimiento del mercado Las Tendencias identifican ocho grandes focos de transformación en el […]

Del 28 al 29 de mayo, el centro tecnológico AZTI y la Universitat Politècnica de Catalunya – BarcelonaTech (UPC) organizan en Pasaia la 12ª edición del congreso MARTECH, un evento […]

Una innovación basada en ADN permitirá a las empresas acuícolas reducir costes y mejorar la sostenibilidad en la producción de caviar Derio, 22 de mayo de 2025 – AZTI, centro […]

La colaboración entre AZTI, ANABAC y OPAGAC ha permitido desarrollar dispositivos innovadores que mejoran la liberación de tiburones y rayas capturados accidentalmente, aumentando su supervivencia y la seguridad de la […]

Gasteiz, a 5 de mayo de 2025. La Academia Vasca de Gastronomía ha concedido a AZTI el Premio Extraordinario de la Academia Vasca de Gastronomía, un prestigioso reconocimiento que pone en […]

La empresa donostiarra Rekreando presenta en Pasaia una burbuja de aislamiento portátil para su posible aplicación en situaciones de emergencia en Salvamento Marítimo. Representantes clave del sector portuario y marítimo […]

En el marco de la quinta edición de Food4Future, el evento internacional de referencia en innovación para la industria alimentaria, que se celebrará del 15 al 17 de mayo en […]

En AZTI, seguimos explorando los límites del conocimiento para anticiparnos a los grandes retos de nuestro tiempo. En un mundo cada vez más interconectado y exigente, creemos firmemente que la […]

Entre el 17 de marzo y el 1 de abril, un equipo formado por ocho personas de perfil científico y técnico de AZTI participó en la campaña MEGS 2025, a […]

AZTI se convierte en el único centro español distinguido como «Lighthouse Living Lab» en el marco del prestigioso consorcio europeo FutureFoodS. Derio, 14 de abril de 2025 – AZTI ha […]

La tecnología de nutrición de precisión de Lipiwell llega al gran público de la mano del Athletic Club con un innovador servicio nutricional dirigido a deportistas y personas que buscan […]

El centro tecnológico y la factoría marítima han firmado un acuerdo para convertir embarcaciones históricas en plataformas de investigación marina y promover el patrimonio naval vasco.  El acuerdo permitirá, entre […]

La bodega alavesa Artomaña Txakolina se consolida como pionera en viticultura sostenible al lograr la máxima distinción del etiquetado ambiental Enviroscore (desarrollado por AZTI y la Universidad de Lovaina) para […]

Es la conclusión principal de un estudio liderado por el ICM-CSIC y el AZTI que analiza los cambios en la composición de las capturas y los ingresos de las mismas […]

Durante el proyecto desarrollado por Zunibal en colaboración con AZTI, los ensayos en los océanos Atlántico e Índico de los DCPs Compostables han permitido evolucionar el DCP de Zunibal con […]

La editorial científica Frontiers lanza FAIR², un sistema innovador que utiliza inteligencia artificial (IA) para optimizar la gestión de datos científicos, facilitando su acceso, organización y reutilización. FAIR² no solo […]

Los centros tecnológicos AZTI y NEIKER han creado, a partir de excedentes de legumbres, harinas, snacks y untables con propiedades nutricionales mejoradas y adaptadas a las necesidades de las personas […]

En AZTI, mantenemos un alto nivel de producción científica, superando las 140 publicaciones indexadas al año, con más del 75 % en revistas de primer cuartil (Q1). Este año, nuestros […]

El evento reunirá, del 13 al 15 de mayo en el BEC, a más de 250 firmas expositoras y 350 expertos para impulsar eficiencia y sostenibilidad de la industria alimentaria […]

La caballa del Atlántico (también conocida como verdel; Scomber scombrus) es una especie de gran valor comercial y altamente migratoria que habita a ambos lados del Atlántico Norte y en […]

La herramienta ofrece un marco estandarizado para el desarrollo de la Planificación Espacial Marina bajo los principios de la gestión ecosistémica, con el objetivo de favorecer la gestión y desarrollo […]

MARINA SANTURTÚN. Directora mercado pesca y océanos sostenibles Conservar la vida submarina mientras fomentamos el desarrollo económico suena como un reto imposible, pero no lo es. Mi experiencia en biología […]

IÑIGO ONANDIA. Experto en gestión pesquera sostenible de AZTI. El marcaje de túnidos es una herramienta esencial para la investigación pesquera. Permite obtener datos fundamentales sobre migración, crecimiento y ecología […]

GORKA GABIÑA, OIHANE C. BASURKO, AINHOA CABALLERO. Investigadores de tecnologías pesqueras sostenibles de AZTI Ante el actual desafío del cambio climático y la sobreexplotación de recursos naturales, la descarbonización de […]

AZTI ha integrado dos planeadores autónomos submarinos en el proyecto BIGFIS para monitorizar el comportamiento biogeoquímico de las aguas. Estos datos ayudarán a entender cómo las corrientes marinas afectan a […]

Raúl Prellezo. Investigador Principal de AZTI Los totales admisibles de capturas (TACs), son la principal medida de gestión pesquera en las aguas atlánticas de la Unión Europea. En contraste, en […]

El centro tecnológico ha comenzado a monitorizar por primera vez ejemplares de marrajo dientuso (Isurus oxyrinchus), una especie en peligro según la Lista Roja de la Unión Internacional de la […]

Pasaia, 9 de diciembre de 2024 – La comarca de Oarsoaldea sigue dando pasos firmes hacia un modelo económico más sostenible y orientado al futuro con la celebración la semana […]

Un año más, te traemos las tablas de mareas de Bilbao y de Pasaia para que puedas planificar tus actividades en la costa. Pero, además, como todos los años, aprovechamos […]

El estudio anual de AZTI destaca un estado saludable del stock global de anchoa en el golfo de Bizkaia, pese a un descenso en la estima de juveniles. Análisis promovido […]

ALEX BARRANCO y HUGO CUNHA, expertos en seguridad alimentaria de AZTI La relevancia del océano para la alimentación y la seguridad alimentaria es innegable, especialmente en un mundo donde la […]

XABIER MURGUI, experto en tecnologías alimentarias de AZTI La industria alimentaria está en constante transformación, impulsada por la innovación y la necesidad de satisfacer las crecientes expectativas de los consumidores. […]

Durante dos días 160 congresistas han seguido las 8 ponencias invitadas y 35 comunicaciones orales y 17 pósters que han llenado de contenido el Congreso Transfronterizo de Cambio Climático y […]

Ingurulabel tiene como objetivo principal preparar a las empresas para evaluar y comunicar de manera clara el impacto ambiental de sus productos, combatiendo el «greenwashing» —la práctica de exagerar las […]

El centro tecnológico ha realizado el seguimiento del impacto producido por los temporales en 13 playas vascas durante tres años, Dicho seguimiento se realiza con los datos de la red […]

La identificación precisa de tiburones es crucial para la conservación de estas especies y la sostenibilidad de los ecosistemas marinos. AZTI ha desarrollado una guía de identificación de tiburones con […]

Dos innovadoras instalaciones acuícolas sumergibles instaladas frente a Getaria se probarán en 2025 para el engorde de un número limitado de ejemplares. Los atunes se pescarán vivos en colaboración con […]

El evento, organizado por AZTI, Basque Know How Fundazioa y la Asociación Vasca de Gastronomía, ha reunido a representantes de toda la cadena alimentaria Bilbao, a 23 de septiembre de […]

El congreso combinará 8 ponencias invitadas con 36 comunicaciones orales El programa de Uhinak está disponible en la página web del congreso y la inscripción ya está abierta. www.uhinak.com El […]

Un modelo de clasificación automática desarrollado por el centro tecnológico permite distinguir los bancos de distintas especies pelágicas, como la anchoa, sardina o verdel, a partir de las características de […]

Las Palmas de Gran Canaria avanza en la gestión y monitorización de sus playas con la implementación del sistema KOSTASystem. Esta tecnología de AZTI, que utiliza cámaras de videometría costera, […]

La segunda edición del concurso “Oarsoaldea Urdina”, promovido por AZTI, Autoridad portuaria de Pasaia y Agencia Oarsoaldea, y financiado por el Gobierno Vasco con el objetivo de buscar ideas innovadoras […]

Alrededor de 30 expertos y expertas de la alimentación saludable muestran el trabajo que se desarrolla en el País Vasco. La alimentación saludable constituye una importante área de investigación en […]

El Simposio anual de la Sociedad Internacional Pesquera de las Islas Británicas (FSBI) presentará del 15 al 19 de julio los últimos avances sobre el uso de las ciencias ómicas […]

La campaña científica de seguimiento anual, BIOMAN 2024, la estima “muy por encima” de la media histórica A finales de año se obtendrá la cifra definitiva con el análisis conjunto […]

Más de una treintena de ubicaciones costeras cuentan con una estación KOSTASystem, una solución basada en videometría que permite monitorizar la costa en tiempo real y abordar los riesgos climáticos […]

DAVID SAN MARTIN, experto en valorización de subproductos de AZTI y Coordinador del proyecto LIFE-Brewery La industria cervecera europea es un coloso que no solo se destaca por su volumen […]

Hélette (Iparralde), 28 de junio de 2024. Inkuba Sarea, la primera incubadora de start-ups FoodTech vascas lanzada por la Eurorregión Nueva Aquitania-Euskadi-Navarra, ha finalizado su fase de inmersión transfronteriza. Este […]

El centro tecnológico AZTI desarrolla un método genético que permite identificar con precisión, eficiencia y rapidez las presas de anchoas, sardinas, merluzas, chicharros y verdeles a partir del ADN presente […]

CAROLINA NAJAR, Directora de Mercado Alimentación de AZTI En un entorno cada vez más dominado por la innovación tecnológica, la industria alimentaria debe abordar una transformación significativa. El ámbito de […]

Por Carolina Najar, Directora de Valor Mercado Alimentación en AZTI Llevamos tiempo en permanente transformación y los impactos que tenemos en prácticamente todos los sectores provienen de causas globales. La […]

La iniciativa busca de nuevo ideas y proyectos innovadores en ámbitos como la descarbonización marítima y portuaria, la eficiencia energética o la electrificación de los buques. El certamen está impulsado […]

El Curso de Verano del centro tecnológico recibió el pasado viernes el premio MakeEUBlue Award, otorgado por la coalición EU4Ocean de la Comisión Europea Entre el 11 y el 13 […]

MIREIA VALLE, experta en cambio global de ecosistemas marinos de AZTI La pesca es una de las actividades más antiguas y vitales de la humanidad, proporcionando alimento, empleo y siendo […]

Food 4 Future – Expo Foodtech y Pick&Pack for Food Industry presentan las 7 tendencias FoodTech que definirán el futuro de la industria alimentaria Madrid, 27 de mayo 2024 – […]

Proyecto OptiFish Project: Permitir que los pescadores se conviertan en administradores del bien marino. OptiFish, un proyecto pionero cofinanciado por Horizonte Europa que tiene como objetivo mejorar las prácticas de […]

La colaboración entre el centro tecnológico AZTI, miembro de BRTA y la empresa vasca Uriarte Iturrate, parte del Grupo Ecolumber, ha marcado un hito en el sector de los frutos […]

En colaboración con el centro tecnológico AZTI, comienzan las pruebas de validación de los nuevos dispositivos flotantes y sumergidos concentradores de peces desarrollados por Zunibal. Se han iniciado las pruebas […]

PEDRO MONZÓN. Coordinador de Salud y Bienestar laboral de AZTI En AZTI consideramos que el bienestar del equipo es esencial para alcanzar la excelencia en nuestra actividad de investigación y […]

Un indicador clave de la capacidad física y la calidad de vida en el envejecimiento La fuerza de agarre es la capacidad de los músculos de la mano y del […]

Naiara Rodriguez Ezpeleta. Experta en genética marina de AZTI La genética marina es una ventana hacia la comprensión de la evolución de la vida en nuestro planeta. Este campo de […]

ANA B BARANDA, YOLANDA RÍOS, NOELIA DA QUINTA. Expertas en Neuromarketing para la industria alimenaria y Nuevos Alimentos, AZTI. El neuromarketing se está convirtiendo en una poderosa herramienta para entender […]

Contar con un sector pesquero sostenible es fundamental para poder mantener su actividad al mismo tiempo que disfrutamos de los beneficios que aporta.  Y, para lograrlo, es crucial establecer sinergias. […]

La ceremonia de entrega de los galardones, organizados por BASQUE FOOD CLUSTER y AZTI, tuvo lugar en el marco de la feria Food 4 Future, celebrada en el Bilbao Exhibition […]

La herramienta, que incluye una demo gratuita, permite reducir hasta en un 10% el impacto medioambiental de los productos. 9 empresas ya han empezado a utilizar la herramienta Envirodigital que […]

En el marco de la cuarta edición de Food4Future, el evento líder en innovación para la industria alimentaria que se llevará a cabo del 16 al 18 de abril en […]

En AZTI, cada descubrimiento y avance que realizamos lleva consigo la promesa de un futuro más sostenible, saludable y resiliente. Nuestra labor trasciende los límites de la ciencia y la […]

Martin Aranda, Leire Arantzamendi, Margarita Andres, Ane Iriondo, Gorka Gabiña (AZTI); Gabriela Oanta, José Manuel Sobrino-Heredia (Universidade Da Coruña); Bertrand Le Gallic (Université De Bretagne Occidentale). La Unión Europea (UE) […]

CAROLINA NAJAR. Directora de Valor Mercado Alimentación de AZTI En un mundo en constante evolución, la humanidad se enfrenta a desafíos sin precedentes en el ámbito de la alimentación. El […]

En los últimos 40 años, el Océano Atlántico ha experimentado una tropicalización de sus comunidades, aumentando la abundancia de especies propias de aguas más cálidas, mientras que el Mediterráneo y […]

ANA B BARANDA, NOELIA DA QUINTA. Expertas en Neuromarketing de AZTI. En el mundo digital de ritmo acelerado de hoy, comprender el comportamiento del consumidor se ha vuelto más crucial […]

Nerea Goikoetxea, Ainhoa Caballero, Izaro Goienetxea, Leire Ibaibarriaga e Iñaki Quincoces. Investigadoras de tecnologías pesqueras y gestión pesquera sostenible. AZTI. El verdel del Atlántico noreste (Scomber scombrus) es una especie […]

La excelencia científica, respaldada por la aplicación práctica de los resultados de nuestra investigación, constituye la base que posiciona a nuestro equipo como referente internacional. Este reconocimiento se traduce en […]

Con la participación institucional del Gobierno Vasco, el proyecto, en marcha desde 2020, cuenta con la colaboración de los expertos tecnológicos de AZTI y la empresa aeroespacial Elecnor Deimos La […]

Las empresas Cichorium, Ekhi Gold, O’Taste y Ondoegone Laboratoire han sido escogidas para recibir el acompañamiento y formación de Agour Etxea, INTIA y AZTI en el marco de este proyecto […]

AZTI ha desarrollado una metodología para producir ingredientes alimentarios a partir de los efluentes de la cocción de mejillones. Este estudio se enfoca en la utilización de técnicas como la […]

ORIOL CANALS, experto en genética marina de AZTI.  El zooplancton es uncomponente vital en la dieta de la mayoría de las especies de interés pesquero. Estos pequeños animales habitan desde […]

La convocatoria de la cuarta edición de los galardones impulsados por el centro tecnológico AZTI y BASQUE FOOD CLUSTER permanecerá abierta hasta el próximo 13 de marzo. Los Premios a […]

JOSU SANTIAGO. Coordinador del área de gestión sostenible de túnidos. AZTI Cerramos 2023 con el 86% de las capturas mundiales de atún provenientes de stocks en situación saludable. Pero continúa […]

El estudio ha sido llevado a cabo por el equipo investigador del Centro Tecnológico AZTI Este proyecto ha revelado una producción potencial de más de 200 toneladas de bioetanol al […]

Esta mañana se ha reunido en Ficoba el Comité Organizador del congreso Un encuentro marcado por los ecos de la COP 28 y por la memoria publicada por AZTI que […]

ROGELIO POZO. CEO de AZTI. En 2023, AZTI ha continuado su misión de impulsar proyectos innovadores que utilizan la ciencia y la tecnología para avanzar hacia una sociedad más saludable […]

A principios de 2024, el Parlamento europeo someterá a votación la versión final de la Ley de Restauración de la Naturaleza (LRN), una regulación global única que ha sido objeto […]

El centro tecnológico AZTI ha analizado el ADN de más de 500 atunes rojos procedentes de las tres zonas de puesta conocidas en el mundo. Es la primera investigación de […]

El centro tecnológico AZTI halla en un nuevo estudio que abarca tres décadas de datos científicos evidencias científicas de un menor tamaño de la especie Las conclusiones de la investigación […]

Este es el resultado de una investigación internacional que concluye que el aumento proyectado de la temperatura del mar en el Mediterráneo en los próximos 50 años podría provocar la […]

Los científicos del Consejo Internacional para la Exploración del Mar (ICES, en inglés) publicaron a principios de año un informe sobre las posibles medidas a tomar por parte de la Comisión Europea de cara […]

La campaña JUVENA que anualmente lidera el centro tecnológico AZTI sitúa en unas 500.000 toneladas la abundancia de anchoa juvenil, un dato similar al del año pasado y que prácticamente […]

El centro tecnológico AZTI ha implementado con éxito en el marco del proyecto europeo WaSeaBi diferentes procesos para revalorizar subproductos líquidos y sólidos de la pesca y la acuicultura   Los […]

Un consorcio guipuzcoano ha evaluado, en condiciones reales, una innovadora infraestructura de carga y generación energética que combina fuentes renovables y nuevas técnicas de conectividad. El prototipo, con formato caseta-contenedor, […]

La sociedad pública Ihobe ha publicado un estudio de AZTI que analiza el impacto del cambio climático en el estuario de Oka de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai […]

Como resultado del proyecto europeo Life-ECOFFEED se ha puesto a disposición del sector productor de piensos un nuevo componente a partir del aprovechamiento de los posos de café. Se ha […]

Sukarrieta, a 31 de octubre. – La semana pasada la empresa desarrolladora de soluciones tecnológicas pesqueras Zunibal, en colaboración con el centro tecnológico AZTI, dio a conocer un novedoso dispositivo […]

CAROLINA NAJAR. Directora de Mercado Alimentación. AZTI Las estrategias “De la granja a la mesa”, la ley de transición alimentaria, las políticas para el etiquetado de carbono, la reducción del […]

En el marco del proyecto SEAwise, el centro tecnológico AZTI ha elaborado una guía que permite personalizar la selección de los pescados más adecuados en base a las necesidades nutricionales […]

Personal investigador de AZTI ha sido elegido por el órgano legislativo de la UE para dar una charla en el marco de las diferentes iniciativas que el Parlamento Europeo está […]

Se están monitorizando 14 ejemplares cuyos datos se recogerán entre febrero y agosto de 2024 para analizar sus movimientos y evitar interacciones no deseadas con prácticas marítimas y turísticas. El […]

JON RUIZ.  Experto en Gestión Pesquera Sostenible de AZTI. Los programas de monitoreo pesquero son esenciales para una gestión eficaz de los recursos marinos, ya que proporcionan a científicos y […]

ROGELIO POZO. CEO de AZTI La sostenibilidad en el sector alimentario no es una alternativa, sino una necesidad imperante en la actualidad. El sistema alimentario desempeña un papel crucial, ya […]

Personal investigador del centro tecnológico AZTI e IFREMER está muestreando hoy la ría de Bilbao para recoger sedimentos que registran la evolución geológica y biológica de la zona durante los […]

Abre la convocatoria para encontrar empresas emergentes con un enfoque innovador en el uso de nuevas tecnologías y soluciones sostenibles para la producción agroalimentaria. Los proyectos escogidos formarán parte de […]

SAIOA RAMOS y DAVID VILLANUEVA. Expertos en procesos eficientes y sostenibles en las empresas alimentarias. AZTI La sostenibilidad se ha convertido en una preocupación global y, cada vez más, las […]

La Conferencia Científica ICES-CIEM presentará del 11 al 14 de septiembre los últimos avances en favor del uso sostenible de los océanos en el Palacio Euskalduna de Bilbao. El evento […]

El equipo de investigación del centro tecnológico ha estudiado los cambios migratorios y biológicos de estas dos especies desde 1992, y concluye que, por cada grado de calentamiento del mar, […]

La campaña Bioman de AZTI de 2023 presenta unos resultados provisionales que garantizan la sostenibilidad de la especie y confirman su buen estado La estima definitiva se obtendrá a finales […]

ROGELIO POZO. Director de F4F y CEO de AZTI En un mundo en constante evolución demográfica, donde la población mundial se estima en 8.500 millones de personas en 2030 y […]

En un estudio publicado en Nature Communications se identifican zonas de todo el mundo que representan un alto riesgo de exposición al plástico marino para las aves marinas oceánicas. Se […]

JOSEBA CASTRESANA, OIHANE C. BASURKO, GORKA GABIÑA. Expertos en tecnologías pesqueras de AZTI. JAVIER VALERO. OPROMAR. Organización de Productores de Pesca del Puerto y Ría de Marin. El precio del […]

Mikel Basterretxea, Arkaitz Pedrajas, Esteban Puente y Estanis Mugerza. Expertos en Tecnologías pesqueras de AZTI. Existe una relación estrecha entre la Política Pesquera Comunitaria (PPC), cuyo objetivo es la sostenibilidad […]

Servirá para distinguir el origen geográfico de mejillones cultivados en Galicia de otras localizaciones geográficas. Se ha desarrollado con la composición genética de la especie de mejillón mediterráneo (Mytilus galloprovincialis), […]

El futuro de la alimentación pasa por una nueva ola innovadora que ya se está produciendo y que ha venido para quedarse. Con ella, han surgido miles de startups Foodtech […]

Ocho buques de palangre de superficie de Opromar, siete en el Pacífico y uno en el Atlántico Sur, instalaron y validaron este sistema que permite visualizar de manera integrada la […]

El curso de verano 2023 organizado por AZTI presentará desde hoy hasta el miércoles en el Aquarium de Donostia nuevas técnicas y tecnologías que ya se emplean para monitorizar la […]

Los resultados del proyecto europeo DiadES ponen en valor los beneficios ecológicos o culturales de peces diádromos como el salmón, el reo o la anguila Se trata del primer análisis […]

El consumo y la producción sostenibles (ODS 12) consisten en hacer más y mejor con menos, de desvincular el crecimiento económico de la degradación medioambiental, aumentar la eficiencia de recursos […]

Del 16 al 18 de mayo, el BEC de Bilbao reunirá a más de 7.000 profesionales en busca de las últimas innovaciones y soluciones digitales que ayudarán al sector a […]

Entre los objetivos de INKUBA SAREA está el de crear una red de expertos y mentores tranfronterizos, apoyar el desarrollo de empresas y start-ups seleccionadas, y dar visibilidad a las […]

La captura accidental es uno de los principales problemas generados por la pesca en todo el mundo, y es especialmente grave cuando afecta a especies protegidas, en peligro o amenazadas […]

La ciencia está desempeñando un papel clave en el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles y saludables, desde la producción hasta la distribución y el consumo de alimentos. La ciencia no […]

La cadena de radio ha premiado a AZTI en la categoría de «Investigación» por ser un actor imprescindible en la gestión ambiental de nuestras costas y el mantenimiento de la […]

Empresas referentes en la industria alimentaria lideran la transición sostenible a través del desarrollo de proyectos de cálculo del impacto ambiental de los productos a través del sistema desarrollado por […]

La delegación japonesa está compuesta por más de 70 personas y 30 empresas niponas que presentarán en F4F – Expo Foodtech las últimas innovaciones tecnológicas en el sector agroalimentario en dos pabellones de la zona expositiva. […]

El centro tecnológico AZTI ha liderado un estudio internacional para determinar cómo el efecto combinado del cambio climático y la presión pesquera puede impactar en la productividad y el tamaño […]

IRATXE MENCHACA y JUAN BALD. Expertos en Gestión Ambiental de mares y costas de AZTI. El proyecto europeo SafeWAVE tiene como principal objetivo contribuir a superar las barreras no tecnológicas […]

IBON GALPARSORO, experto en planificación espacial marina de AZTI. La energía azul, es decir la oceánica y la energía eólica marina, en particular, han sido identificadas como fuentes potenciales de […]

ROGELIO POZO. CEO de AZTI y Director de Food 4 Future World Summit Nos enfrentamos a un entorno lleno de retos y de oportunidad que se mueve a velocidad vertiginosa […]

RAÚL PRELLEZO. Investigador Principal del área de gestión sostenible de AZTI La inflación, entendida como el aumento generalizado y sostenido de los precios de los bienes y servicios existentes en […]

La Comunidad de Aglomeración del País Vasco es socia del proyecto europeo Regions4Climate (R4C), cuyo objetivo es poner a prueba soluciones transfronterizas concretas (medioambientales, sociales, tecnológicas, digitales, de gobernanza) frente […]

Se presenta varios de los proyectos en desarrollo en el marco de la iniciativa HUB Oarsoaldea Urdina para el impulso de la economía azul Oarsoaldeoa está definida por el Gobierno […]

El concurso “Oarsoaldea Urdina”, promovido por AZTI y financiado por el Gobierno Vasco con el objetivo de buscar ideas innovadoras que impulsen la Economía Azul en la comarca guipuzcoana de Oarsoaldea, […]

El informe, patrocinado por Ihobe y apoyado por el proyecto LIFE Urban Klima 2050, evalúa cómo los hábitats y las comunidades del estuario podrían verse afectados a lo largo del […]

La campaña JUVENA que anualmente lidera el centro tecnológico AZTI sitúa en 481.000 toneladas el número de ejemplares de anchoa menores de un año, más del doble que el anterior […]

F4F – Expo Foodtech 2023 celebra su primer consejo asesor con el objetivo de configurar una nueva edición diseñada por y para la industria de la alimentación y bebidas Del […]

Descarga, en formato PDF, las tablas de mareas de 2023 de Bilbao y de Pasaia. Como todos los años, aprovechamos las tablas de mareas para conocer diferentes ámbitos sobre los […]

AGOUR Etxea busca en HAZITEGIA ideas innovadoras y disruptivas con un enfoque hacia la sostenibilidad y la digitalización del sector agro facilitando a los creadores un espacio único para el […]

Del 16 al 18 de mayo, el BEC de Bilbao dará a conocer las últimas innovaciones y soluciones que ayudarán al sector a mejorar su competitividad y a impulsar una […]

El Athletic Club y AZTI trabajan desde hace un año en investigar y diseñar soluciones nutricionales personalizadas que ayuden en la mejora deportiva. AZTI está investigando el efecto de los […]

Cuando un investigador o investigadora entra en la lista de científicos más citados del mundo (Highly Cited Researchers), es un claro ejemplo de que el resto de sus iguales lo […]

GUILLEM CHUST. Responsable de Cambio climático en océanos y costas Dicen que cuando Edward Lorenz, en 1963, vio los resultados impresos de su modelo meteorológico se sorprendió tanto que pensó […]

El centro tecnológico AZTI, en colaboración con la Universidad Simon Fraser (SFU) y la Fundación Internacional para la Sostenibilidad de los Productos del Mar (ISSF), ha desarrollado un indicador global […]

El cambio climático en el horizonte de 2050, los eventos extremos y las medidas de adaptación; la mitigación del cambio climático y la restauración de la biodiversidad; la gobernanza, las […]

La investigadora de AZTI ha sido premiada por su trayectoria profesional excelente en los campos de la sostenibilidad y la economía circular. El Premio Fundación Banco Sabadell a la Sostenibilidad […]

ANNA RUBIO, ASIER NIETO y GUILLERMO BOYRA. Expertos en Tecnologías marinas y Gestión pesquera de AZTI. Desde finales de septiembre, un nuevo «habitante» ha estado surcando los mares: Xixili ha […]

El centro tecnológico AZTI ha liderado un estudio para definir la distribución espacial de los plásticos en aguas del golfo de Bizkaia y contribuir así a la búsqueda de soluciones […]

El centro tecnológico AZTI, en el marco del proyecto europeo Life Brewery, ha analizado el efecto de incorporar residuos de la industria cervecera a las dietas de ejemplares de trucha […]

Un grupo de personas voluntarias dirigidas por personal científico de AZTI, en colaboración con Geoparkea, participa hoy sábado 1 de octubre en la limpieza de la playa de Sakoneta y […]

La quinta edición del congreso de cambio climático y litoral, Uhinak 2022, se celebrará en Ficoba el 16 y 17 de noviembre con la participación de más de 150 expertos […]

La herramienta AMBI, desarrollada por el centro tecnológico, ha sido adoptada por la Agencia de Protección Ambiental de EEUU como sistema oficial de evaluación de la calidad del medio marino […]

El centro tecnológico lanza hoy 26 de de julio el concurso “Oarsoaldea Urdina” para encontrar ideas y proyectos que faciliten el crecimiento sostenible de las actividades ligadas al mar  Las […]

Se ha desarrollado una nueva tecnología de clasificación reconstruyendo una línea de fileteado de pescado pelágico, que ahora fracciona y separa el pescado en 5 partes limpias diferentes. Esta mejora […]

El centro tecnológico AZTI y el Gobierno Vasco presentan los resultados provisionales de la campaña científica Bioman 2022, que este año estima una biomasa de anchoa adulta de unas 230.000 […]

La campaña para estimar la abundancia de cetáceos se enmarca en una iniciativa internacional en la que participan más de 80 científicos y científicas de España, Francia, Portugal, Reino Unido, […]

ELSA CUENDE, experta en Tecnologías Pesqueras de AZTI. Las ‘redes fantasma’ son redes de pesca perdidas o abandonadas durante la pesca, ¿Cómo afectan al ecosistema y a las especies? ¿Qué se […]

En una entrevista concedida a Noticias de Gipuzkoa y que reproducimos aquí en su integridad, hablamos con Iñigo Martínez de Marañón, Director Tecnológico de AZTI y Coordinador de la Agenda […]

Preguntas sobre qué comeremos en el futuro, si nuestro plato estará lleno de insectos o si tendremos que hipotecarnos para poder comer un chuletón son interrogantes que surgen cuando hablamos […]

El Comité Científico, Técnico y Económico de la Pesca (STECF-CCTEP), ha reelegido a Leire Ibaibarriaga, Andrés Uriarte y Raúl Prellezo, personal investigador científico de AZTI, para seguir siendo parte de este […]

El centro tecnológico AZTI, en colaboración con el Instituto Universitario de Estudios Europeos “Salvador de Madariaga” (IUEE) de la Universidade da Coruña y a petición del Parlamento Europeo, ha elaborado […]

El centro tecnológico AZTI ha liderado el proyecto Marlit para buscar soluciones a los riesgos generados en las poblaciones costeras debido al calentamiento global Entre los resultados están el desarrollo […]

El centro tecnológico llega a un acuerdo para implantar el teletrabajo de forma continuada en la mayoría de su actividad hasta el 31 de diciembre de 2022. La nueva situación […]

El centro tecnológico y la quesería vascofrancesa lanzan Agour Hazitegia, un nuevo espacio que busca servir de vivero de startups y fomentar la innovación en la industria FoodTech de Euskadi […]

Las empresas han sido reconocidas en la tercera edición de los galardones organizados por BASQUE FOOD CLUSTER y AZTI. La Cocina de Senén ha sido galardonada en la categoría de […]

Hoy se ha presentado en Bilbao en la feria Food 4 Future ECOFOOD 3S, formado por una treintena de agentes representantes de toda la cadena de valor de la industria […]

Dice un proverbio japonés, que la visión sin acción es un sueño, pero que la acción sin visión es una pesadilla. Hace más de 40 años nació AZTI con una […]

El club de fútbol, el restaurante y el centro tecnológico firman un convenio de colaboración para impulsar planes de alimentación personalizados para futbolistas Nuevas técnicas y tecnologías de medición permiten, […]

BASQUE FOOD CLUSTER y AZTI organizan la tercera edición de unos galardones que persiguen impulsar al sector alimentario vasco como referente en innovación La gala de entrega de los premios […]

La alta calidad científica combinada con la aplicación de los resultados de investigación es la base sobre la cual se sustenta que nuestro equipo investigador sea referente internacional. El número […]

El centro tecnológico AZTI ha estudiado el potencial de la secuenciación del ADN ambiental para monitorizar los recursos marinos de manera más económica y precisa que con las metodologías empleadas […]

El centro tecnológico AZTI ha desarrollado un conjunto de herramientas que ofrecen a los trabajadores de la pesca artesanal, o de pequeña escala, información crítica sobre su actividad y sobre […]

El centro tecnológico AZTI y el Cluster de Alimentación de Euskadi convocan la tercera edición de los Premios de Innovación Alimentaria en Euskadi (BTEM), que buscan reconocer la labor y […]

MANUEL GONZÁLEZ. Investigador de Sistemas de Observación y Datos de AZTI Septiembre-octubre y febrero-marzo son época de grandes mareas vivas. Esta semana se registrarán algunas las cotas extremas anuales tanto […]

Bolton Food, Coca-Cola, Campofrío, Nueva Pescanova, Europastry, Angulas Aguinaga, o Carrefour, son algunas de las empresas que liderarán las más de 50 conferencias que marcarán la agenda de Food 4 […]

Nuevas alternativas a la proteína animal, autenticidad, la salud mental, la nutrición personalizada, las experiencias híbridas y la hiperconveniencia son algunas de las tendencias que más impactarán en el sector […]

La Asociación Nacional de Acuicultura de Atún Rojo (ANATÚN) y AZTI han colaborado en la validación de un sistema genético desarrollado por el centro tecnológico para optimizar la identificación de […]

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado el Decreto de las bases reguladoras de subvenciones para proyectos en materia de crecimiento azul en el sector pesquero y de […]

Descarga, en formato PDF, las tablas de mareas de 2022 de Bilbao y de Pasaia. Vivimos un momento crítico para mitigar y adaptarnos al cambio climático, apostar por la digitalización […]

El centro tecnológico AZTI ha puesto en marcha el proyecto BideURDIN-AKTIBATU, que busca analizar el entorno de la costa guipuzcoana para impulsar una gestión sostenible de las actividades recreativas marinas […]

Los premios, celebrados en el marco de Food 4 Future – Expo Foodtech, tienen como objetivo reconocer aquellas propuestas y soluciones de innovación que transformarán la industria de la alimentación […]

El acuerdo profundiza en la coordinación de ambas partes en aspectos relacionados con la vigilancia, seguimiento, control y gestión de elementos oceáno-meteorológicos        AZTI, centro tecnológico experto en investigación marina […]

El Congreso Transfronterizo de Cambio Climático y Litoral, promovido por Ficoba y AZTI, incorpora en esta edición a Gis Littoral Basque y a la Universidad del País Vascoa a su […]

Del 17 al 19 de mayo Food 4 Future volverá al BEC de Bilbao para dibujar el futuro de la industria agroalimentaria, que debe alimentar a más de 7900 millones […]

Un artículo recién publicado en la prestigiosa revista Nature Climate Change demuestra que, en base a los modelos climáticos más avanzados, los efectos del calentamiento provocado por el cambio climático […]

El centro tecnológico AZTI ha desarrollado una herramienta, WEC-ERA Tool, para evaluar el riesgo ecológico de los convertidores de energía undimotriz o energía de las olas. La solución, de libre […]

El centro tecnológico y la empresa firman un convenio de colaboración para avanzar en la sostenibilidad de esta especie y en la aplicación de inteligencia artificial en los procesos productivos […]

Las plataformas online de interacción con consumidores de AZTI constituyen una potente herramienta que permiten conocer de primera mano la opinión de usuarios finales de cualquier tipo de producto, además […]

Los seres humanos dependemos del océano, vivamos cerca o lejos de él. Pero ¿en qué medida la ciudadanía es conscientes del estado del océano y de su importancia medioambiental, económica, […]

Jaime Zufía, Coordinador del área de Procesos Eficientes y Sostenibles de AZTI Se estima que, solo en Euskadi, el despilfarro supera las 350.000 toneladas, lo que supone 160 kilos por […]

No se trata de algo más o menos probable: es un hecho. Lo que la comunidad científica venimos advirtiendo durante las últimas décadas ya no da para más equívocos en […]

AZTI ha renovado, por parte de AENOR, el certificado del Sistema de Gestión de la I+D+i que acredita que la Fundación AZTI cumple con los requisitos de la Norma UNE […]

Un estudio del centro tecnológico AZTI demuestra por primera vez que las dos especies de rapes hibridan y pueden reproducirse de forma viable La investigación también cuestiona la fiabilidad de […]

El mar es vital para nuestra sociedad, sobre todo para las personas que viven cerca de la costa o que dependen directamente de sus recursos. Según la FAO el 25% […]

Desde un enfoque de economía circular, la iniciativa tiene como objetivo reducir el impacto ambiental y los costes en la producción agraria Coordinado por el centro tecnológico AZTI, este proyecto […]

El centro de investigación AZTI entra a formar parte del accionariado de Datafish, que mantendrá su sede en Vigo y abrirá otra en Bermeo. Con esta alianza, la empresa gallega […]

El III Premio de Periodismo EIT Food admite tanto candidaturas de artículos escritos como de radio y televisión. El plazo termina el 15 de septiembre.  El primer premio consiste en 1.500 euros y el segundo, 700 euros. Se admiten trabajos difundidos desde el pasado 10 de […]

4.911 usuarios de 29 países han seguido vía streaming las conferencias de los 349 expertos internacionales que han participado en los 3 días de congreso en Bilbao. El crecimiento demográfico […]

El proyecto WaSeaBi desarrolla nuevas soluciones de valorización para convertir subproductos del pescado en ingredientes alimentarios de alto valor y calidad. En lugar de simplemente sacar los lomos y dedicar […]

El proyecto europeo Life Brewery, coordinado por AZTI, ha desarrollado una solución de economía circular que permite reutilizar los residuos de la industria cervecera (alrededor de 7 millones de toneladas […]

El evento Food 4 Future World Summit que integra exposición y congreso analizará, del 15 al 17 de junio en Bilbao, cómo afrontar los retos de la industria alimentaria desde […]

El objetivo de este convenio es establecer un marco de colaboración para la realización de actividades de análisis, estudio y generación de conocimiento, que aporten mayor información para la gestión […]

La herramienta AMBI, desarrollada por el centro tecnológico AZTI, ha actualizado su software y renovado su web (https://ambi.azti.es/) para seguir mejorando sus prestaciones y consolidando su posicionamiento internacional. La solución, […]

El FoodTech Startup Forum busca los proyectos de innovación que ayuden a impulsar la competitividad de la industria de alimentación y bebidas 2.000 startups formarán parte del primer atlas del […]

A partir del uso combinado de dispositivos selectivos que permiten liberar de inmediato las especies accidentalmente capturadas (tiburones de talla pequeña y tortugas, entre las más frecuentes), los prototipos harán […]

El Athletic Club pone en marcha, con la colaboración científica de AZTI, un proyecto de nutrición personalizada pionero en la industria deportiva internacional, un espacio referente en el área de la […]

Las últimas soluciones y tendencias de innovación foodtech se darán cita en Food 4 Future – ExpoFoodTech del 15 al 17 de junio EIT Food celebrará la cuarta edición de […]

2020 planteó un reto sin precedentes que, por supuesto, también impactó de lleno en la actividad de AZTI. La pandemia COVID-19 supuso una disrupción global, provocando cambios coyunturales en la […]

MERCEDES CARO, MÓNICA IBARGUEN Y ANA BARANDA. Expertas en procesado de alimentos. AZTI El valor nutricional de los alimentos casi siempre se ve alterado por el tipo de procesamiento al […]

Entre el 15 y 17 de junio Bilbao acoge Food 4 Future – ExpoFoodTech que reunirá las experiencias empresariales más innovadoras, los últimos adelantos científicos y las tendencias en el […]

Jose A. Fernandes, Ainhoa Caballero, Iñaki Quincoces y Gorka Gabiña. Expertos/as de AZTI en digitalización pesquera Existe una tendencia hacia la automatización del proceso de recogida de datos en el […]

ÁNGEL PEREIRA. Experto en tecnologías pesqueras de AZTI El área de tecnologías pesqueras de AZTI tiene una extensa línea de trabajo en el ámbito de la seguridad laboral en el […]

El centro tecnológico AZTI ha elaborado el informe FoodTure, una guía que recoge los aspectos fundamentales a tener en cuenta para activar, desde el mundo de la ciencia, la innovación […]

La pandemia por COVID-19 y las medidas para afrontarla, han cambiado radicalmente el estilo de vida de diversas poblaciones a nivel global. Uno de los cambios más significativos se observa […]

El centro tecnológico ha creado AZTInnova, una comunidad virtual exclusiva para impulsar la creación de valor conjunto a través de la innovación y la colaboración empresarial, y fomentar las sinergias […]

Según UNICEF, a nivel mundial el 33% de los niños, niñas y adolescentes de entre 2 y 17 años padece sobrepeso y obesidad. Una realidad que tampoco es ajena en […]

Utilizando datos de geolocalización por satélite, un estudio con participación de AZTI analiza cómo se distribuye la presión pesquera en aguas internacionales. 26 de febrero de 2021.- Un equipo internacional […]

La primera edición, organizada por Nebext y AZTI y que tendrá lugar del 15 al 17 de junio de 2021, dará a conocer las últimas tecnologías, soluciones y sistemas de […]

El Observatorio de Transformación Digital C2B conversa en este VÍDEO con Rogelio Pozo, CEO de AZTI y Koldo Atxutegi, Director General de atracción a Bizkaia sobre el emprendimiento​ y los […]

Los programas EIT Fan y Seedbed, en los que participa AZTI, impulsarán un año más a las start ups europeas más punteras en el ámbito de la agricultura y acuicultura […]

La estrategia de crecimiento azul es una respuesta de la SGP a los importantes retos y compromisos a los que el sector pesquero y acuícola va a enfrentarse en los […]

Los centros tecnológicos AZTI y Tekniker firman un acuerdo de colaboración con el objetivo de ofrecer soluciones tecnológicas que cubran toda la cadena de valor alimentaria AZTI aportará su experiencia […]

El centro tecnológico AZTI coordina el proyecto Life-ECOFFEED con el objetivo de desarrollar, demostrar e implementar a escala real una solución innovadora y sostenible para la recuperación del poso de […]

PATRICIA RIOJA. Experta en Nuevos Alimentos de AZTI. Cuando se compran alimentos en una tienda, nos resulta difícil interpretar la información que aparece en el envase, e incluso decidirnos por […]

Descarga, en formato PDF, las tablas de mareas de 2021 de Bilbao y de Pasaia. Hemos querido «dedicar» las tablas de mareas de este año a las basuras marinas, un […]

Según una nueva investigación, los consumidores confían más en la industria alimentaria tras la pandemia de la COVID-19, siendo los agricultores y los minoristas los que han experimentado un mayor […]

El centro tecnológico AZTI lidera una iniciativa internacional, financiada por el Unión Europea y el Indian Ocean Tuna Commission (IOTC), que consiste en el desarrollo y aplicación de un plan […]

ROGELIO POZO. CEO AZTI La pandemia ha provocado cambios coyunturales en la sociedad y un viaje acelerado al futuro en determinados cambios estructurales que ya estábamos experimentando. El cambio climático […]

El centro tecnológico AZTI ha liderado un estudio internacional para comprobar la evolución del estado anímico de la población durante el confinamiento domiciliario a causa de la primera ola de […]

AZTI, junto a la Junta de Andalucía, la Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad de Alicante, se adhiere al proyecto para reforzar las acciones de investigación, conservación y gobernanza […]

El centro tecnológico AZTI está elaborando una guía que facilite la tramitación administrativa de proyectos de energías renovables marinas incorporando la variable ambiental con un enfoque de análisis de riesgo […]

El listado de Investigadores altamente citados (Highly Cited Researchers) publicado anualmente por la conocida empresa británica para el análisis y recopilación de publicaciones científicas Clarivate Analytics, incluye en su lista, […]

La campaña JUVENA sitúa en 230.000 toneladas la biomasa de la anchoa menor de un año que habita en estos momentos en el golfo. Los datos anticipan un reclutamiento medio-alto […]

Esta semana se han entregado los I Premios STEAM Euskadi Sariak a las mejores prácticas vascas en educación científico-tecnológica y el proyecto INSPIRA Steam fue galardonado como la mejor iniciativa […]

Del 6 al 13 de noviembre se ha realizado el MAKEitSeafood, un encuentro online en el que los equipos participantes han diseñado, desarrollado y prototipado potenciales soluciones para abordar la […]

ADOLFO URIARTE. Experto en oceanografía operacional. AZTI Hoy, 13 de noviembre, se cumplen 18 años de una de las mayores catástrofes ecológicas marinas sufridas en Europa: el hundimiento del Prestige. […]

La seguridad alimentaria es un concepto dinámico, un objetivo ideal, referencia deseable, que en ocasiones no se alcanza. Hoy en día, gracias a los esfuerzos que como sociedad hemos hecho, […]

180 personas han participado durante dos días en el Congreso Transfronterizo de Cambio Climático y Litoral, celebrado en formato híbrido: presencial y on line Científicos, técnicos y gestores han participado […]

GUILLEM CHUST. Coordinador del área de Cambio Climático de AZTI “Para quedarte donde estás tienes que correr lo más rápido que puedas. Si quieres ir a otro sitio, deberás correr, […]

El centro tecnológico AZTI lidera el proyecto MARLIT, que usará sistemas de vigilancia y modelización para obtener información sobre el impacto de las tormentas e incluirá un pronóstico sobre la […]

Más de 150 congresistas han confirmado su participación El congreso de cambio climático y litoral contará con 11 seminarios de expertos y más de 40 comunicaciones Uhinak se celebrará en […]

Uhinak contará con un panel de 40 conferenciantes nacionales e internacionales El congreso de cambio climático y litoral se desarrollará en un formato híbrido: presencial y on line (19 de […]

ÁNGELA MELADO, IDOIA OLABARRIETA y JAIME ZUFÍA, expertos en procesos eficientes y sostenibles de AZTI En estos momentos la transformación del sector de alimentación y bebidas hacia lo que se […]

Sus promotores, Mugaritz, AZTI y Basque Culinary Center, y su editorial Elsevier lo celebran con un seminario conjunto en el que participarán expertos como: Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) Rogelio Pozo […]

La iniciativa cuenta con una financiación del programa Horizonte 2020 de la Unión Europea de 11,5 millones de euros El proyecto busca proporcionar los conocimientos científicos necesarios para hacer frente […]

La Red TecnomiFood está acreditada como Centro de Excelencia Cervera y forman parte de ella Ainia, AZTI, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, ANFACO-CECOPESCA y el centro tecnológico Eurecat, […]

Rogelio Pozo, CEO de AZTI Las proyecciones demográficas nos indican que a finales de siglo podrían alcanzarse los 10.000 millones de personas. Una población más envejecida y con una esperanza […]

Desde AZTI trabajamos poniendo en marcha iniciativas que nos permitan analizar el funcionamiento de los ecosistemas marinos, evaluar y estudiar la gestión ambiental de mares y costas y desarrollar innovadoras […]

En AZTI investigamos para conocer los efectos del cambio climático en el océano, la costa y los recursos marinos, definir estrategias de adaptación a dichos efectos, y establecer medidas de […]

En AZTI potenciamos el poder innovador de las empresas, diseñando soluciones social, económica y medioambientalmente sostenibles que motiven e inspiren a la sociedad a vivir de forma más responsable, lo […]

En AZTI entendemos que la alimentación es clave para mejorar la calidad de vida y para la prevención de enfermedades. Por ello, utilizamos la nutrición de precisión para la innovación […]

Desde AZTI nos centramos en buscar soluciones innovadoras para la cadena de valor de la alimentación que redunden en una mejor nutrición de las personas y una mayor sostenibilidad de […]

XABIER IRIGOIEN. Director científico de AZTI La investigación es el motor clave para el progreso de las sociedades y es por ello por lo que los estados invierten cantidades significativas […]

El congreso se celebrará con un formato híbrido, que combina la participación presencial de los ponentes y remota para los congresistas Uhinak tendrá lugar el 4 y 5 de noviembre […]

RAQUEL LLORENTE. Experta en nuevos alimentos. AZTI Nuestro elevado ritmo de vida nos obliga en muchas ocasiones a utilizar la congelación como forma de conservar los alimentos, alargar su vida […]

ROGELIO POZO. CEO AZTI Las personas tenemos la oportunidad de cambiar el mundo, pero no terminamos de creer en el poder que tenemos para hacerlo. Cuando compramos productos baratos de […]

¿Qué cambios se están produciendo en las tendencias de consumo? ¿Cuáles permanecerán en el tiempo? ¿Como será el consumidor/consumidora post-covid? ¿Qué oportunidades se presentan para la industria alimentaria? ¿Recesión e […]

El centro tecnológico AZTI valida el uso de subproductos generados en la producción de cerveza, como el bagazo y la levadura, para su utilización como ingredientes en los piensos empleados […]

Lunes, 6 de julio de 2020. La undécima campaña oceanográfica del proyecto LIFE INTEMARES ha concluido con la obtención de información valiosa del sistema de cañones submarinos de Capbreton, frente a […]

ROGELIO POZO. CEO AZTI La aproximación a la alimentación ha cambiado desde diferentes ángulos en los últimos tiempos y estos cambios se han agudizado durante el tiempo en que hemos […]

El centro tecnológico AZTI ha desarrollado un novedoso aperitivo a base de frutos secos, con una textura original, toda la riqueza nutricional de los frutos secos, sin azúcares añadidos, sin […]

«Nuestros mares y ecosistemas marinos están sufriendo el impacto de años de severa sobrexplotación y abandono. Es posible que pronto lleguemos a un punto de no retorno, pero la nueva […]

La estimación de biomasa del stock de anchoa se sitúa este año en torno a 330.000 toneladas, según datos de la campaña Bioman, impulsada por AZTI. La cifra, la más […]

Rogelio Pozo. CEO AZTI Crear una sociedad más sostenible y saludable, poniendo el foco en las personas y trabajando en el desarrollo de herramientas que permitan reducir el riesgo de […]

Hablamos sobre el conocimiento científico en torno a las alergias alimentarias, a la composición molecular de los alérgenos así como sobre las mejores prácticas para la gestión de estos riesgos […]

“Nik Hondartzak”, a través de un sistema semafórico, informará a ciudadanía y ayuntamientos,  en tiempo real, del nivel de ocupación de las playas. Técnicamente, la APP se basa en la […]

SAIOA ALVAREZ-SABATEL, LAURA FERNÁNDEZ. Expertas en formulación y procesos alimentarios. AZTI Según estimaciones de la Comisión Europea, cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos, es decir, una […]

El objetivo es identificar hábitats y especies de alto valor ecológico y recoger toda la información necesaria para la posible declaración de esta zona como Lugar de Interés Comunitario (LIC), […]

El centro de investigación AZTI llevará a cabo durante el mes de junio la campaña BFT Index, con el fin de proporcionar un indicador de abundancia del atún rojo en […]

SAIOA RAMOS y MAITE CIDAD, Expertas en procesos eficientes y sostenibles, AZTI Las restricciones de movimiento durante la alerta sanitaria han alterado considerablemente nuestros hábitos de consumo. Numerosos estudios coinciden […]

Se calcula que la flota atunera mundial emite un total de 7,7 mil millones de toneladas de C02 al año, siendo el combustible el 50% de su gasto operacional. Con […]

En nuestro último AZTIWebinar, José Antonio Boccherini, de SAN TELMO BUSSINES SCHOOL, se centró en las perspectivas de la cadena alimentaria ante la próxima «Nueva Normalidad». PARA CONOCER NUESTROS PRÓXIMOS […]

IRENE PERAL, RAQUEL LLORENTE y ESTHER SANMARTIN. Expertas en Nuevos alimentos, AZTI En el marco de las acciones realizadas por grupo de disfagia de la AEPAS (Asociación española de Profesionales […]

ANA BARANDA. Experta en Nuevos Alimentos. AZTI Durante el tiempo de estado de alarma muchas cosas han cambiado en los hogares relacionadas con los hábitos de compra y consumo de […]

El Proyecto Osartzain, impulsado por AZTI, Artzai Gazta Elkartea y la empresa especializada Ardi, ha desarrollado prototipos mecánicos para manipular la cuajada desde el fondo de la cuba en la […]

En nuestro último AZTIWebinar,  Mikel Tejadas y Alain Ibañez, Director de planta y de Transformación Digital de UNILEVER, respectivamente, nos contaron la interesante experiencia en digitalización de su empresa. PARA CONOCER NUESTROS […]

IDOIA OLABARRIETA y ÁNGELA MELADO. Expertas en Alimentación 4.0. AZTI La crisis generada por el Covid ha tenido como consecuencia colateral anticiparnos el futuro: se ha acelerado la transición a la […]

JAVIER FRANCO SAN SEBASTIÁN. Doctor en biología e investigador del Área de Gestión Ambiental de Mares y Costas de AZTI La ría de Bilbao, zona donde las aguas dulces de la […]

LAURA FERNÁNDEZ. Experta en procesado de alimentos. AZTI Ahora más que nunca debemos hacer una compra responsable y no comprar de manera descontrolada para poder así reducir el desperdicio alimentario […]

En nuestro último AZTIWebinar, David Lacasa, socio de LANTERN, Oskar Baraiazarra, director de comunicación e identidad corporativa de ECHEBASTAR y Unai Ibarzabal, director de BASERRIA KM0, han hecho una radiografía del sector de la alimentación […]

IÑIGO ONANDIA. Experto en gestión pesquera. AZTI El marcaje se realiza para obtener datos independientes de la pesca sobre la biología y la ecología de los pesces, y así poder […]

El presidente de Euroques y chef Andoni Luis Aduriz e Imanol Echeveste, director de horeca en Angulas Aguinaga, repasaron en nuestro último Webinar las consecuencias que la crisis del coronavirus […]

 IDOIA OLABARRIETA y ÁNGELA MELADO, expertas en cadena alimentaria 4.0 de AZTI La emergencia sanitaria causada por el COVID-19 está incidiendo en toda la cadena de suministro global. En concreto, […]

Estamos realizando una búsqueda de personas que puedan estar interesadas en incorporarse en futuras oportunidades laborales al equipo de AZTI en el área Gestión pesquera sostenible, en el ámbito de […]

Gerard Marrugat. Experto en Big data. AZTI Desde que empezó el confinamiento se ha podido oír en los informativos de cadenas de televisión y radio cómo determinados productos se agotaban […]

El primer AZTIWebinar se centró en explicar a las pymes del sector alimentario las líneas de financiación a su disposición y las claves para afrontar la crisis Puedes ver el […]

El centro tecnológico AZTI ha participado en una investigación internacional para conocer la fiabilidad de los modelos actuales de previsión de la pesca bajo escenarios de calentamiento global. La principal […]

El centro tecnológico AZTI, en colaboración con destacados representantes y organizaciones de la industria alimentaria, organiza un programa de webinars para aportar claves que contribuyan a paliar los efectos de […]

AZTI ha coordinado un proyecto europeo que ha permitido evaluar en condiciones marinas reales dispositivos concentradores de peces elaborados con materiales biodegradables y no enmallantes La investigación se ha desarrollado […]

JAIME ZUFÍA. Coordinador de Procesos Eficientes y Sostenibles. AZTI En estos momentos donde además es necesario salir el mínimo de veces a la compra, nuestras recomendaciones para minimizar el desperdicio alimentario […]

MERCEDES CARO, MÓNICA IBARGÜEN y ANA BARANDA. Expertas en procesado de alimentos. AZTI Están a punto de poder salir un poco a la calle, pero el día a día de […]

La investigación y la innovación son claves para avanzar y hacer frente a los desafíos presentes y futuros de la sociedad. Con la misión de seguir impulsando el desarrollo de […]

El bienestar de las personas depende en gran medida de la naturaleza. Estudios recientes han puesto el foco sobre los ecosistemas marinos y costeros, ya que se cree nuestro contacto […]

MÓNICA IBARGÜEN y LAURA FERNÁNDEZ. Expertas en procesado de alimentos. AZTI Estos días de confinamiento en nuestros hogares son una buena opción para invertir tiempo en la cocina y darle […]

ITZIAR TUEROS. Coordinadora Área Alimentación y Salud. AZTI En las últimas semanas, marcadas por una crisis sanitaria sin precedentes, podemos encontrar multitud de informaciones erróneas, bulos y consejos sin evidencia […]

Desde AZTI compartimos esta encuesta dirigida las personas que practican la pesca marítima recreativa en España, que tiene como objetivos: conocer el impacto de la pandemia por COVID-19 sobre la […]

JAIME ZUFÍA. Coordinador de Procesos Eficientes y Sostenibles. AZTI En estas semanas estamos asistiendo a una situación sin precedentes asociada a la alerta sanitaria por coronavirus.  La alimentación se ha […]

NAGORE PICAZA. Experta en innovación tecnológica de AZTI  En tiempos de una crisis profunda, se abre una ventana de oportunidad al cambio. Desde AZTI compartimos contigo una selección de innovaciones […]

En estos momentos, posiblemente históricos, desde AZTI seguimos comprometidos y trabajando por dar respuesta a los grandes desafíos de la cadena de valor del mar y de la alimentación. Desde […]

JAVIER AMEZAGA. Experto en alimentación y salud. AZTI Es bien conocida la importancia que tiene el llevar unos hábitos de vida saludables (deporte, una buena alimentación…). Sin embargo, teniendo al […]

El plan “Iniciativas para una Alimentación Saludable en Euskadi”, promovido por los departamentos de Salud, Educación y Agricultura del Gobierno Vasco, busca fomentar la salud a través de lo que comemos, que […]

RAQUEL LLORENTE, Experta en tecnologías alimentarias de AZTI Durante el periodo de confinamiento de la alerta sanitaria y para reducir el número de salidas al supermercado, hemos aumentado la cantidad […]

El director científico de AZTI, Xabier Irigoien, es uno de los autores de un nuevo artículo publicado en Nature sobre el ecosistema mesopelágicos de los océanos, la zona comprendida entre […]

PATRICIA RIOJA y RAQUEL RODRIGUEZ. Expertas en Tecnologías Alimentarias. AZTI El Gobierno ha decretado 15 días más del estado de alarma debido al Coronavirus Covid 19 , y esto significa […]

Atunetan: La pesca del atún. Autor: Iñigo Onaindia Calvo (AZTI). Descargar PDF (3.8 Mb) Guía faunística de especies (comerciales y no comerciales) capturadas en el golfo de Bizkaia por la […]

En el marco del proyecto europeo Monitool, el centro tecnológico AZTI organiza una Jornada Técnica para presentar el proyecto y las técnicas de muestreo pasivos utilizadas para la evaluación del […]

NAGORE PICAZA. Experta en innovación tecnológica de AZTI En AZTI trabajamos en identificar y adelantarnos a las tendencias de mercado, sabiendo que las tendencias no son un fin en sí […]

El centro tecnológico vasco desarrolla el proyecto EVALRENAT, que se centra en la evaluación espacial de la red Natura 2000 para especies de aves marinas y cetáceos de interés comunitario […]

Diputación invertirá 80.000 € para analizar los datos recogidos por el sistema KostaSystem para evaluar aspectos como la seguridad, la afluencia, los impactos de la subida del nivel del mar […]

ITZIAR TUEROS. Coordinadora del Área de Alimentación y Salud . AZTI La malnutrición relacionada con el cáncer es muy frecuente en los pacientes sometidos a tratamiento contra el cáncer (30-85%), […]

Los cambios en la distribución de los peces se deben en parte al calentamiento de los mares y en parte a la recuperación de algunas especies por las reducciones de […]

Descarga, en formato PDF, las tablas de mareas de 2020 de Bilbao y de Pasaia. Descargar las Tablas de mareas 2020 de Bilbao (PDF) Descargar las Tablas de Mareas 2020 […]

El pasado 27 de noviembre se celebró la primera reunión del Grupo de Trabajo sobre Disfagia de la AEPAS, Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial en el que participa […]

La campaña JUVENA 2019 de AZTI sitúa en torno a las 114.000 toneladas la cantidad de anchoa menor a un año que habita en estos momentos en el golfo de […]

El programa de Doctorado en Ciencias Gastronómicas se materializa a través de un acuerdo de colaboración entre AZTI, NEIKER y Basque Culinary Center, y se enmarca en el Plan Estratégico […]

El 20 de noviembre de 2019 se celebró en el auditorium del Aquarium de San Sebastián la Jornada Alerta Kostaldean organizada por el Departamento de Seguridad del Gobierno Vasco. La […]

Con un presupuesto de 19,8 millones de euros (10,2 millones de la UE), 20 entidades emprenderán 40 proyectos de adaptación del territorio a los efectos del cambio climático. El proyecto […]

La UE financia un nuevo proyecto sobre observación eficaz de los océanos con 12 millones de euros (28 de noviembre de 2019 / Kiel). Europa, con su larga costa, numerosas […]

AZTI y la Fundación FSA – Seguridad Alimentaria y Prevención de Alergias, acuerdan desarrollar acciones conjuntas para prevenir y mitigar los riesgos que provoca este tipo de disfunción inmunológica y […]

Análisis big data, inteligencia artificial, robótica o machine learning son algunas de las tecnologías 4.0 que frecuentemente se asocian al desarrollo de la aeronáutica, la generación de energía o la […]

El objetivo es colaborar en pruebas piloto para identificar las barreras y soluciones relacionadas con la ingesta de alimentos en pacientes con cáncer. Bilbao, 20 de noviembre de 2019 – […]

El número de buques pesqueros dotados con AIS aumenta entre un 10 y un 30 por ciento anual 19 de noviembre de 2019, Roma – Un nuevo atlas mundial -una iniciativa […]

Las empresas han sido reconocidas en la segunda edición de los galardones organizados por el centro tecnológico AZTI y el Cluster de Alimentación de Euskadi. Eroski ha sido galardonada en […]

AZTI desarrollará un software con el objetivo de detectar las áreas más adecuadas para la instalación de plantas de generación de energía eólica en el litoral de Gipuzkoa. El software, […]

Xabier Irigoien, director científico. AZTI Es posible que hasta el jurado de La Voz Senior haya oído hablar del papel del radar en la batalla de Inglaterra, pero menos gente […]

El Grupo de Trabajo de Túnidos Tropicales (WPTT) de la Comisión Atunera del Océano Indico (IOTC) ha realizado un reconocimiento especial a nuestra compañera Agurtzane Urtizberea por su gran aportación […]

Respirar la brisa del mar tan pronto salen del trabajo el uno y de la escuela la otra, es un ritual bien establecido que a diario tratan de cumplir Cédric […]

JAVIER FRANCO. Experto en gestión ambiental de mares y costas. AZTI En zonas costeras expuestas, en condiciones de oleaje medio o intenso, de forma natural se forman espumas. Este tipo […]

El comité reconoce a la matemática Agurtzane Urtizberea, experta en Gestión Pesquera Sostenible de AZTI, por su «trabajo excelente en modelado realizado en la gestión del Bacalao, su implicación en […]

Varias personas investigadoras de AZTI han participado en el Primer Congreso Internacional de Organizaciones de Productores de Pesca (OPPS) que ha tenido lugar en Vigo los pasados 19 y 20 […]

Los investigadores deben investigar si los organismos que viven en las profundidades de los océanos pueden ser explotados de una manera ecológica y económicamente sostenible. Bilbao, a 26 de octubre […]

El centro de investigación AZTI lidera el proyecto europeo Summer, una iniciativa que busca generar conocimiento sobre los peces mesopelágicos, el mayor y último recurso vivo salvaje que la humanidad […]

MARGA ANDRÉS, MARINA SANTURTUN y MARTIN ARANDA. Especialistas en Gestión Pesquera Sostenible. AZTI La implementación en del FEMP en Europa no ha sido fácil. En el caso particular de España, […]

Ante un entorno cambiante y desafiante, AZTI trabaja para posicionarse como una organización científica y tecnológica, con visión y presencia global para actuar localmente, donde los valores de la excelencia […]

Estas son algunas de la soluciones integrales e innovadoras desarrolladas por AZTI para diferentes compañías del sector alimentario y que contribuyen a aumentar la sostenibilidad del sector alimentario y a […]

Las investigaciones de AZTI sobre cría y comercialización de este molusco han dado lugar a la creación de la empresa Matxitxako Moluscos S.L. Matxitxako Moluskoak es la primera iniciativa acuícola […]

ADOLFO URIARTE. Director de Valor. AZTI Hablamos de cambio, hablamos de incertidumbre, hablamos de oportunidad… ¿Es nuestra estructura social tan rígida que hemos perdido toda flexibilidad de adaptación? ¿Por qué […]

ROGELIO POZO. CEO. AZTI Con una facturación de 1.244 billones de euros, el sector de la alimentación es el mayor sector manufacturero de la Unión Europea y proporciona 44 millones […]

ROGELIO POZO. CEO. AZTI Elegir una cápsula de café, introducirla en la cafetera y conseguir en unos segundos un expreso con todo su aroma y sabor intacto. Cómo en la […]

MANUEL GONZÁLEZ. Experto en observación y datos marinos. AZTI El Grande America se hundió el pasado 12 de marzo a 260 km al norte de Gijón y a 350 km al oeste de La Rochelle (46° 4’N, […]

El diputado de Medio Ambiente y Obras Hidráulicas de Gipuzkoa, José Ignacio Asensio, ha visitado esta tarde las instalaciones del centro tecnológico en Pasaia El encuentro ha servido para analizar […]

NAGORE PICAZA. Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI  Es un hecho que las bebidas vegetales alternativas (que no sustitutivas) a la leche están experimentando una evolución muy positiva a nivel […]

ROGELIO POZO. CEO. AZTI Según las proyecciones demográficas habrá que producir más alimentos en los próximos 50 años que en los últimos 500 años. Para alimentar a la población creciente […]

JOSU SANTIAGO. Coordinador del área Gestión Pesquera Sostenible (Túnidos). AZTI Cuando hablamos de atún, en especial en la cuenca mediterránea, normalmente lo asociamos de forma directa con el atún rojo. […]

IZASKUN ZORITA. Experta en Gestión Ambiental de Mares y Costas. AZTI Microplástico fue el término elegido por la Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA) como palabra de 2018. Hoy la […]

El Departamento de Medio Ambiente completa el despliegue del sistema de vídeo monitorización para conocer el impacto del Cambio Climático en nuestras costas, medir la densidad de usuarios y garantizar […]

Un consorcio europeo ha puesto en marcha el proyecto europeo DiadES, que busca promover acciones para la conservación de los peces diádromos, aquellos que migran entre las aguas dulces y […]

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ELENA SANTA CRUZ y ANA BARANDA. Experta en Investigación de mercado. AZTI Una alimentación saludable ayuda a proteger la salud y a la prevención de enfermedades de tipo cardiovascular, así […]

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Los socios del proyecto europeo SMARTFISH se reúnen en Bilbao en un encuentro organizado por AZTI para analizar los avances de la iniciativa, que trata de desarrollar, probar y promover […]

La investigación liderada por la Organización de Productores de Pesca de Bajura de Guipúzcoa (OPEGUI) con el apoyo del centro tecnológico AZTI concluye que las redes de enmalle y algunas […]

El objetivo de la red es el de impulsar nuevas investigaciones y proyectos junto a otros agentes externos a esta alianza. El proyecto ha contado con el apoyo y la […]

EIT FAN está impulsada por socios de EIT Food, consorcio europeo que apoya iniciativas saludables, innovadoras y económicamente sostenibles en la cadena de valor de la alimentación, del que AZTI […]

NAGORE PICAZA. Experta en Inteligencia de negocio. AZTI Conocer las novedades en legislación alimentaria y las previsiones existentes en esta materia nos ayudará a cumplir con la normativa y anticiparnos […]

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¡Qué mejor manera para celebrar este día que recopilar los vídeos de animación del proyecto ResponSEAble en nuestro post! El Proyecto europeo ResponSEAble está desarrollando herramientas de alfabetización marina, con […]

SONIA RIESCO. Experta en identificación y estudio de Tendencias. AZTI La industria de alimentación y bebidas es un motor imprescindible para nuestra economía, al que se está sumando una ola […]

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Descarga, en formato PDF, las tablas de mareas de 2019 de Bilbao y de Pasaia.

Boga Garagardoa, ha participado en el proyecto Activación de la cadena de valor de la cerveza en Euskadi. Se trata de una iniciativa orientada a la diferenciación de la cerveza […]

Los resultados del proyecto revelarán el impacto de la introducción en la dieta de nueces y de ciertas grasas en la obesidad infantil, uno de los problemas de salud pública […]

El 1º de enero de 2019 se aplica en su totalidad la regulación europea sobre Obligación de Desembarco (OD) del pescado para las especies con Total Admisible de Captura (TAC), […]

2019: un año de retos, de oportunidades, de nuevos caminos a recorrer. Nuestro compromiso: investigación y ciencia para mejorar la vida de las personas. Hoy, siempre… AZTI, ciencia para transformar […]

En esta edición participan 1.500 escolares de 44 colegios de Álava, Bizkaia y Gipuzkoa. Los equipos ganadores competirán con los mejores de los 31 torneos que se celebran en el […]

ELENA SANTA CRUZ. Experta en nuevos alimentos. AZTI La dieta saludable durante la niñez y la adolescencia promueve la salud óptima, el crecimiento y el desarrollo cognitivo de los niños […]

MATXALEN URIARTE. Experta en Alimentación y Salud. AZTI En la actualidad, la esperanza de vida continúa aumentando y el número de personas de más de 65 años sigue creciendo; hoy […]

El proyecto VALACUI “Estrategias Innovadoras para la Valorización de residuos de la Acuicultura” presentó sus resultados finales el pasado lunes 26 de noviembre en una Jornada de Clausura celebrada en […]

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Los datos obtenidos en la campaña impulsada por el Gobierno Vasco, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente e IEO vaticinan un reclutamiento medio-alto para el año próximo, lo que […]

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En AZTI transformamos la ciencia en soluciones que dan respuesta a los grandes desafíos de la cadena de valor de la alimentación: desde la producción más eficiente y sostenible de […]

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Según el estudio, este beneficio económico es suficiente para cubrir el 100% de los costes anuales de mantenimiento de las playas más un porcentaje importante de los costes del sistema […]

La herramienta, desarrollada para la Diputación Foral de Gipuzkoa, tendrá en cuenta aspectos de tipo técnico, ambiental y socioeconómico y permitirá dar respuesta rápida y eficaz, en base a criterios […]

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La industria alimentaria se une por primera vez con empresas biotecnológicas y hospitales para crear soluciones contra la pandemia de la diabetes. Un consorcio de empresas vascas liderado por PATIA […]

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(Santurtzi, 8 de noviembre de 2018) El Puerto de Bilbao acogerá, el 10 de diciembre, la II Jornada sobre RETOLASTRE, “Convenio internacional de aguas de lastre: aplicación y retos”.  El encuentro, […]

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LUIS FERRER, MANUEL GONZÁLEZ, ANDREA DEL CAMPO, IRATI EPELDE, GERMÁN RODRÍGUEZ, JULIEN MADER. Expertos en tecnologías marinas y gestión ambiental. AZTI y TEAM Ingeniería y Consultoría han sido los encargados […]

ESTÍBALIZ DÍAZ. Experta en gestión pesquera sostenible. AZTI Los expertos del ICES declararon en 1998 que la anguila europea se encontraba fuera de los límites biológicos de seguridad (ICES, 1998) […]

El 25 de octubre el equipo de LIFE LEMA recogió en las instalaciones de Albaola más de 200 barcos de madera fabricados por la Factoría Marítima Vasca y que navegarán […]

(Bilbao, 25 de Octubre de 2018) El proyecto VALACUI “Estrategias Innovadoras para la Valorización de residuos de la Acuicultura” presentará sus resultados finales en las Jornadas de Acuicultura Sostenible que se […]

José Luis Asensio. Experto en Tecnologías Marinas de AZTI Los sistemas de radar HF (High Frequency – Alta frecuencia) son una tecnología que permite, mediante estaciones ubicadas en tierra, obtener información […]

(Bilbao, 17 de Octubre de 2018) El Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT) ha galardonado al proyecto de EIT Food ‘Improving Trust Of Fish Chain’ con uno de los Premios […]

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI Queremos soluciones flexibles y saludables que nos simplifiquen la vida y se adapten a nuestro ritmo de vida, cada vez más ajetreado […]

AZTI coorganiza la Conferencia Europea del Ecosystem Services Partnership (ESP), la sociedad que coordina la investigación de servicios ecosistémicos de todo el mundo. Cerca de 500 personas, de más de […]

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Esta alianza, que se nutre de las capacidades complementarias de Marine Instruments y AZTI, permite alinear las estrategias y los recursos de ambas organizaciones para poder acelerar el desarrollo de […]

El manifiesto que hoy han firmado agentes públicos y privados tiene como objetivo aunar esfuerzos para que en 2030 la cantidad de alimentos que desperdiciamos descienda al menos un 50%. […]

MARTA CEBRIÁN. Experta en procesos eficientes y sostenibles. AZTI Las microalgas están consideradas por muchos expertos como una de las principales fuentes de nutrientes y compuestos activos del futuro, ya […]

Haritz Arrizabalaga. Experto en Gestión Pesquera Sostenible de túnidos. AZTI Las campañas de marcado han obtenido grandes éxitos que han permitido mejorar el conocimiento de las especies marinas, como sus […]

MARÍA LAVILLA. Experta en calidad y seguridad alimentaria. AZTI Las nuevas tecnologías de conservación de alimentos son tecnologías alternativas al tratamiento térmico o que permiten optimizar el tratamiento térmico con […]

MARGA ANDRÉS. Experta en gestión sostenible de la pesca. AZTI La actividad pesquera tiene que ser sostenible ambientalmente y se debe gestionar de manera coherente con los objetivos de beneficios […]

A lo largo del mes de septiembre se realizará una estimación de su abundancia y condición biológica, y la caracterización de las condiciones ambientales, para poder predecir el reclutamiento de […]

KOSTASystem integra herramientas de videometría aplicadas a la gestión inteligente de las playas y a la seguridad de sus usos, entre las que se incluye una app para dispositivos móviles […]

IÑAKI DE SANTIAGO, PEDRO LIRIA, JON BERREGUI, ADOLFO URIARTE, LUIS FERRER. Expertos en tecnologías marinas de AZTI Las regatas de traineras dependen de las condiciones océano-meteorológicas existentes y en muchos […]

Un año más nos lanzamos a la búsqueda de jóvenes investigadores/as que quieran desarrollar una experiencia única en un entorno de trabajo como AZTI.

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI La tecnología avanza a un ritmo frenético y está ofreciendo a la cadena agroalimentaria numerosas oportunidades para una producción más eficiente y […]

RAÚL CASTRO. Experto en gestión ambiental de mares y costas. AZTI En las zonas abrigadas del litoral como bahías, dársenas, ensenadas, estuarios y muelles o en el propio fondo marino, […]

El nivel de penetración del vending en España ha aumentado de 2013 a 2016 del 49,1% al 61,30%. Se trata de un fenómeno en auge, en parte debido a la […]

Este tipo de series largas donde se miden, entre otras variables, la temperatura desde la superficie al fondo, suponen la única herramienta para poder analizar y cuantificar de forma precisa […]

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La pesca y la acuicultura suponen, a nivel mundial, una parte esencial de la dieta humana, ya que proporcionan proteínas y nutrientes esenciales a una población en crecimiento a la […]

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JOSU SANTIAGO. Experto en gestión sostenible de la pesca. AZTI Las organizaciones regionales de pesca (ORP) son organizaciones internacionales de países que tienen intereses pesqueros en una zona determinada. Algunas […]

El resultado de la Campaña Bioman 2018 es el mejor de la serie histórica, iniciada hace más de 30 años por investigadores de AZTI, con 225.000 toneladas de anchoa estimadas. […]

JAVIER FRANCO. Experto en gestión ambiental de mares y costas. AZTI Los océanos y las zonas costeras de todo el mundo están sometidos a una alta presión debido, sobre todo, […]

SONIA RIESCO. Experta en identificación y estudio de tendencias. AZTI Producto local, alimento sostenible, ecodiseño, productos ecológicos, orgánicos, canal corto de comercialización…Son muchos conceptos que giran en torno a la […]

DAVID SAN MARTÍN. Experto en procesos eficientes y sostenibles. AZTI Los procesos productivos de la industria alimentaria generan gran cantidad de subproductos alimentarios que es necesario gestionar y, en la […]

LUIS ARREGI. Experto en tecnologías pesqueras sostenibles. AZTI En el contexto actual es más prioritario que nunca trabajar en la mejora de la selectividad de las artes de pesca, puesto […]

La campaña busca mejorar la selectividad de las redes en términos de especies y tamaños de peces capturados, lo que debería facilitar una reducción del descarte de la captura no […]

SAIOA ÁLVAREZ. Experta en nuevos alimentos. AZTI La estabilidad, la textura o el sabor de los alimentos viene definida no sólo por su composición, sino también por cómo es la […]

Desde primavera de 2016 hasta invierno de 2017, se analizaron más de 7.000 peces de granjas acuícolas comerciales de toda Europa, incluidos Croacia, Dinamarca, Grecia, Hungría, Italia, Noruega, España, Turquía […]

La pertenencia a EuroGOOS pone en valor la calidad de las investigaciones de AZTI en el campo de la oceanografía operacional y la investigación marina La oceanografía operacional comprende las […]

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI Repasamos la actividad de innovación alimentaria nacional del último año con el fin de analizar si somos realmente innovadores y ver cuáles […]

JUAN BALD. Experto en gestión ambiental de mares y costas. AZTI El desarrollo de las energías marinas (olas, corrientes y viento) en España y el País Vasco es una actividad […]

JAVIER FRANCO y LUIS FERRER. Investigadores de AZTI Los blooms o enjambres de medusas tienen un impacto visible y sustancial en las zonas costeras: pueden obstruir las redes de los […]

BEGOÑA LANDAJO. Experta en mejora ergonómica. AZTI Los procesos de clasificación manual (de materias primas y productos, envasado y paletización manual, etc.) pueden afectar a la salud del trabajador. Desde […]

AZTI ha comenzado a diseñar, durante el 2º trimestre de este año, el esquema de valorización donde se incluirán todas las etapas de la cadena de valor, con el fin […]

La semana pasada tuvo lugar el plantado del primer BIOFAD experimental en el Océano Indico por parte de la flota atunera europea. El proyecto tiene previsto desplegar 1.000 Dispositivos Concentradores […]

La Capitalidad surge de una alianza público-privada que busca involucrar a todos los agentes clave de la cadena de valor del atún en Bermeo, País Vasco  e internacionalmente. La iniciativa […]

AZTI ha lanzado el servicio CHLO4MSFD que facilitará el acceso a datos de clorofila-a derivados de satélites, para usarlos en las actividades de evaluación y reporte de la Estrategia Marina […]

AINHOA CABALLERO Y ANNA RUBIO. Expertas en Oceanografía. AZTI Durante el próximo mes, desde AZTI vamos a realizar un nuevo experimento en el mar para ampliar nuestro conocimiento sobre las […]

Las herramientas AMBI y M-AMBI se utilizan en numerosos lugares del mundo, incluyendo todos los continentes: Nueva Zelanda, China, México, Canadá, Chile, Marruecos, Argelia, Irán, Arabia, India, toda Europa… La […]

ÁNGEL PEREIRA. Experto en seguridad y salud pesquera. AZTI En este vídeo se cuenta qué tipo de acciones ha desarrollado AZTI, con la financiación del Gobierno Vasco y de Osalan, […]

GORKA GABIÑA. Experto en Tecnología Pesquera Sostenible. AZTI Un consorcio de empresas vascas, en el que participa AZTI, trabaja en un proyecto para reducir drásticamente las emisiones de buques costeros: un […]

SARA ARRANZ. Experta en Alimentación y Salud. AZTI. La obesidad es una enfermedad que afecta al 50% de la población mundial. Además, en la población infantil está aumentando a un […]

MARTA RENTERÍA y BEGOÑA LANDAJO. Expertas en procesos alimentarios eficientes y sostenibles. AZTI Cada año, a finales del mes de abril, nos acordamos de que se “celebra” el Día Mundial […]

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI Hemos detectado diversas corrientes ligadas a la salud y el bienestar que pueden ayudarnos a descifrar por donde irán las tendencias en […]

El proyecto internacional, liderado por AZTI, establecerá las herramientas y metodologías necesarias para apoyar la conservación y mejora de la población de anguilas y de su entorno. La iniciativa está […]

MÓNICA GUTIERREZ Y SUSANA ETXEBARRIA.  Expertas en procesos alimentarios eficientes y sostenibles. AZTI Las empresas dedicadas a la producción de túnidos en conserva ubicadas en el municipio de Berriatua están participando en […]

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JULIEN MADER.  Experto en tecnologías marinas. AZTI Adquirir conocimiento e información para los diferentes usos del medio marino necesita de tecnologías de observación avanzadas. El nuevo sistema de oceanografía operacional de la […]

OIHANE CABEZAS.  Experta en tecnologías marinas. AZTI Los desechos de plástico en los mares del mundo se están convirtiendo en un problema cada vez mayor. Los expertos estiman que hasta el […]

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JEFFERSON MURUA.  Experto en biología marina. AZTI Los talleres de ISSF sobre tecnología pesquera y buenas prácticas para la reducción del bycatch en flotas atuneras congeladoras ha vuelto a batir […]

Desarrollará un contexto general para la identificación de un sistema de indicadores de sostenibilidad que será aplicado a pesquerías piloto a nivel supra autonómico. El proyecto incluye la aplicación de […]

• Más de 120 expertos han tomado parte en la V Jornada de Transferencia de Resultados de Investigación en Seguridad Alimentaria, que este año ha contado con la coorganización del […]

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI Nosotros y nosotras, como personas consumidoras que somos, podemos aportar nuestro GRAN granito de arena en la reducción de la huella ambiental, […]

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La iniciativa sentará las bases para la generación del primer Plan de Descartes de la flota artesanal del Cantábrico, a través de la información procedente del propio sector pesquero. Contribuirá […]

(Irun, 8 de marzo de 2018). Durante dos días, el congreso de cambio climático y litoral, Uhinak, ha reunido en Ficoba a cerca de 45 ponentes y 150 congresistas que […]

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YOLANDA SAGARMINAGA. Experta en gestión de datos medioambientales y teledetección satelital. AZTI El informe`EMODNET-human activities data models: towards compliance with INSPIRE DATA Specifications´, elaborado por AZTI dentro de la tarea […]

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CAROLINA ALONSO. Divulgadora ambiental. AZTI AZTI forma parte del portal de Copernicus Marine Environment Monitoring Service (CMEMS) a través de su servicio CHLO4MSFD. El CMEMS proporciona información de referencia básica y sistemática […]

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI La innovación en texturas alcanzará su máximo protagonismo este año 2018 y puede suponer una ventaja competitiva importante para la industria alimentaria. Los consumidores están […]

El mes pasado se recuperó el último muestreador pasivo de los cuatro colocados en dos localizaciones offshore: en las instalaciones de acuicultura de Mendexa y en la boya de Donostia (http://www.euskoos.eus/es/red-oceano-meteorologica-de-la-cae/boya-de-aguas-profundas-de-donostia/). En […]

Martín Aranda. Experto en Gestión Pesquera Sostenible. AZTI La pesca artesanal es la actividad extractiva dominante en el Océano Índico (representa cerca del 35% del total de capturas, alrededor de 650.000 […]

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ITZIAR TUEROS. Experta en alimentación y salud. AZTI El pasado 4 de febrero se celebraba el Día Internacional contra el cáncer, un importante problema de salud pública a nivel mundial […]

ROGELIO POZO. Director general. AZTI La cadena de valor de la alimentación supone, dado su peso en el PIB (10,6% del PIB y 96.000 empleos directos), un elemento estratégico y […]

Lantegi Batuak ha contado con la colaboración del Centro Tecnológico AZTI como asesor en seguridad alimentaria y calidad de producto, y de ENEEK, como entidad certificadora. Comienza su actividad comercializando […]

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El trabajo se desarrollará a lo largo de 2018 y sus resultados serán transferidos al sector con el fin de fomentar una acuicultura sostenible y el uso eficiente de los […]

AZTI presenta el último número de su revista sobre información de interés para el sector pesquero vasco. En la misma se recogen algunas de las actividades realizadas en 2017 como […]

El equipo compuesto por las estudiantes Maider Gónzalez, Ana María Casas, Maialen Liu Villas y Andrea Ruiz de Apodaca del centro escolar COLEGIO SAN VIATOR IKASTETXEA (Vitoria-Gasteiz) han ganado el […]

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ROGELIO POZO. Director general. AZTI El sector de la alimentación es clave en la economía vasca y lo será aún más en los próximos años: para 2020, pasará de suponer […]

YOLANDA SAGARMINAGA. Experta en gestión de datos medioambientales y teledetección satelital. AZTI En los últimos años, los avances tecnológicos están propiciando la generación de enormes cantidades y variedades de datos. […]