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Pasaia, 9 de diciembre de 2024 – La comarca de Oarsoaldea sigue dando pasos firmes hacia un modelo económico más sostenible y orientado al futuro con la celebración la semana pasada de una nueva jornada técnica del Polo Oarsoaldea Urdina. Esa iniciativa, impulsada por el centro tecnológico AZTI, la Agencia de Desarrollo Oarsoaldea, la Autoridad […]

Un año más, te traemos las tablas de mareas de Bilbao y de Pasaia para que puedas planificar tus actividades en la costa. Pero, además, como todos los años, aprovechamos este espacio para hacer divulgación sobre temas que pueden ser de interés para el público. En esta ocasión hablamos sobre un tema fascinante y de […]

El estudio anual de AZTI destaca un estado saludable del stock global de anchoa en el golfo de Bizkaia, pese a un descenso en la estima de juveniles. Análisis promovido por el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, con la cooperación del Instituto Español de Oceanografía (IEO) y del MAPA. […]

ALEX BARRANCO y HUGO CUNHA, expertos en seguridad alimentaria de AZTI La relevancia del océano para la alimentación y la seguridad alimentaria es innegable, especialmente en un mundo donde la población crece sin cesar y los recursos terrestres se vuelven cada vez más escasos. La investigación prospectiva “Navigating Tomorrow’s Tide: Exploring the Future of Ocean […]

XABIER MURGUI, experto en tecnologías alimentarias de AZTI La industria alimentaria está en constante transformación, impulsada por la innovación y la necesidad de satisfacer las crecientes expectativas de los consumidores. Para mantenerse competitivas, las empresas del sector deben innovar de manera rápida y eficaz, y en este contexto, las plantas piloto son una pieza clave. […]

Durante dos días 160 congresistas han seguido las 8 ponencias invitadas y 35 comunicaciones orales y 17 pósters que han llenado de contenido el Congreso Transfronterizo de Cambio Climático y Litoral celebrado en Ficoba Irun, 25 de octubre de 2024. La sexta edición de Uhinak, celebrada el 23 y 24 de octubre en Ficoba, ha […]

Ingurulabel tiene como objetivo principal preparar a las empresas para evaluar y comunicar de manera clara el impacto ambiental de sus productos, combatiendo el «greenwashing» —la práctica de exagerar las credenciales medioambientales de una empresa o producto sin justificación real. Este proyecto, que acaba de concluir tras un año de duración, ha sido financiado por […]

El centro tecnológico ha realizado el seguimiento del impacto producido por los temporales en 13 playas vascas durante tres años, Dicho seguimiento se realiza con los datos de la red de videometría de la Costa Vasca, basada en la tecnología KOSTASystem. Los resultados, publicados en la revista Ocean and Coastal Management, indican que la playa […]

La identificación precisa de tiburones es crucial para la conservación de estas especies y la sostenibilidad de los ecosistemas marinos. AZTI ha desarrollado una guía de identificación de tiburones con el objetivo de mejorar los datos de captura y las estadísticas sobre tiburones que interactúan con las pesquerías, especialmente en los buques atuneros del Atlántico […]

Dos innovadoras instalaciones acuícolas sumergibles instaladas frente a Getaria se probarán en 2025 para el engorde de un número limitado de ejemplares. Los atunes se pescarán vivos en colaboración con la flota local a través de artes de cerco y los resultados se evaluarán por la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) […]

El evento, organizado por AZTI, Basque Know How Fundazioa y la Asociación Vasca de Gastronomía, ha reunido a representantes de toda la cadena alimentaria Bilbao, a 23 de septiembre de 2024.Hoy se ha celebrado en el BBK Kuna de Bilbao la jornada «Alimentación del futuro: estrategias geopolíticas y sostenibilidad en la cadena alimentaria«. El evento, […]

El congreso combinará 8 ponencias invitadas con 36 comunicaciones orales El programa de Uhinak está disponible en la página web del congreso y la inscripción ya está abierta. www.uhinak.com El congreso se celebrará en Ficoba el 23 y 24 de octubre (Irun, 16 de septiembre de 2024). Uhinak, el Congreso Transfronterizo sobre el Cambio Climático […]

Un modelo de clasificación automática desarrollado por el centro tecnológico permite distinguir los bancos de distintas especies pelágicas, como la anchoa, sardina o verdel, a partir de las características de sus registros acústicos con una precisión de hasta un 80%. Se consigue así mejorar la selectividad de la pesca. Los resultados, publicados en la revista […]

Las Palmas de Gran Canaria avanza en la gestión y monitorización de sus playas con la implementación del sistema KOSTASystem. Esta tecnología de AZTI, que utiliza cámaras de videometría costera, se ha puesto en marcha en las playas de Las Canteras, La Laja y las Alcaravaneras, ofreciendo a los ciudadanía y visitantes una aplicación, LPA […]

La segunda edición del concurso “Oarsoaldea Urdina”, promovido por AZTI, Autoridad portuaria de Pasaia y Agencia Oarsoaldea, y financiado por el Gobierno Vasco con el objetivo de buscar ideas innovadoras que se sumen al impulso de la Economía Azul en la comarca guipuzcoana de Oarsoaldea, ya tiene ganadores. Categoría Idea básica En la categoría “idea […]

Alrededor de 30 expertos y expertas de la alimentación saludable muestran el trabajo que se desarrolla en el País Vasco. La alimentación saludable constituye una importante área de investigación en los centros de la alianza BRTA. Derio, 16 de julio, 2024. El encuentro sobre la alimentación saludable ha tenido lugar hoy, martes, en AZTI, Derio, […]

El Simposio anual de la Sociedad Internacional Pesquera de las Islas Británicas (FSBI) presentará del 15 al 19 de julio los últimos avances sobre el uso de las ciencias ómicas para mejorar el conocimiento de la ecología de los peces y mejorar la gestión y sostenibilidad pesquera. El evento contará con más de 150 participantes, […]

La campaña científica de seguimiento anual, BIOMAN 2024, la estima “muy por encima” de la media histórica A finales de año se obtendrá la cifra definitiva con el análisis conjunto de los datos de las capturas pesqueras y las campañas JUVENA y PELGAS. Trabajo de investigación financiado por el Gobierno Vasco y la Comisión Europea, […]

Más de una treintena de ubicaciones costeras cuentan con una estación KOSTASystem, una solución basada en videometría que permite monitorizar la costa en tiempo real y abordar los riesgos climáticos actuales y futuros. Desarrollado por el centro tecnológico AZTI, también permite evaluar aspectos como la seguridad de los y las bañistas y la afluencia de […]

DAVID SAN MARTIN, experto en valorización de subproductos de AZTI y Coordinador del proyecto LIFE-Brewery La industria cervecera europea es un coloso que no solo se destaca por su volumen de producción, que supera los 35.000 millones de litros anuales, sino también por su capacidad de generar subproductos con un gran potencial nutricional y funcional. […]

Hélette (Iparralde), 28 de junio de 2024. Inkuba Sarea, la primera incubadora de start-ups FoodTech vascas lanzada por la Eurorregión Nueva Aquitania-Euskadi-Navarra, ha finalizado su fase de inmersión transfronteriza. Este proyecto ha permitido a cuatro start ups (Chichorium, Ekhi Gold, O’Taste y Ondoegone Laboratoire) beneficiarse de la ayuda de tres socios a ambos lados del […]

El centro tecnológico AZTI desarrolla un método genético que permite identificar con precisión, eficiencia y rapidez las presas de anchoas, sardinas, merluzas, chicharros y verdeles a partir del ADN presente en sus estómagos. Este método es, además, fácilmente adaptable a otras especies. Esta información es clave para la aplicación de modelos de gestión sostenible de […]

CAROLINA NAJAR, Directora de Mercado Alimentación de AZTI En un entorno cada vez más dominado por la innovación tecnológica, la industria alimentaria debe abordar una transformación significativa. El ámbito de innovación tecnológica e ingeniería alimentaria se está estableciendo como una temática fundamental para enfrentar los desafíos del sector, desde la sostenibilidad, la eficiencia, la personalización […]

Por Carolina Najar, Directora de Valor Mercado Alimentación en AZTI Llevamos tiempo en permanente transformación y los impactos que tenemos en prácticamente todos los sectores provienen de causas globales. La alimentación, sin lugar a duda, es y ha sido un sector esencial. Pero cada vez es más complejo responder al rápido crecimiento poblacional y ofrecer […]

La iniciativa busca de nuevo ideas y proyectos innovadores en ámbitos como la descarbonización marítima y portuaria, la eficiencia energética o la electrificación de los buques. El certamen está impulsado por el centro tecnológico AZTI y cuenta con la colaboración de la agencia Oarsoaldea y la Autoridad Portuaria de Pasaia. Está promovido y financiado por […]

El Curso de Verano del centro tecnológico recibió el pasado viernes el premio MakeEUBlue Award, otorgado por la coalición EU4Ocean de la Comisión Europea Entre el 11 y el 13 de junio, se celebrará una nueva edición del curso de verano en el Aquarium de San Sebastián Se abordarán temas como la integración de la […]

MIREIA VALLE, experta en cambio global de ecosistemas marinos de AZTI La pesca es una de las actividades más antiguas y vitales de la humanidad, proporcionando alimento, empleo y siendo una parte fundamental de muchas culturas. Sin embargo, para que la pesca sea sostenible, necesitamos entender cómo y dónde viven los peces en el océano. […]

Food 4 Future – Expo Foodtech y Pick&Pack for Food Industry presentan las 7 tendencias FoodTech que definirán el futuro de la industria alimentaria Madrid, 27 de mayo 2024 – La industria alimentaria se reunió el pasado mes de abril en Food 4 Future – Expo Foodtech y Pick&Pack for Food Industry, que se celebraron […]

Proyecto OptiFish Project: Permitir que los pescadores se conviertan en administradores del bien marino. OptiFish, un proyecto pionero cofinanciado por Horizonte Europa que tiene como objetivo mejorar las prácticas de pesca sostenible mediante el desarrollo, prueba y validación de tecnologías y herramientas de vanguardia y rentables para el seguimiento en la industria pesquera, se lanzó […]

La colaboración entre el centro tecnológico AZTI, miembro de BRTA y la empresa vasca Uriarte Iturrate, parte del Grupo Ecolumber, ha marcado un hito en el sector de los frutos secos. Esta alianza no solo ha revitalizado el ámbito empresarial sino que también ha impulsado la innovación en la industria alimentaria. Fruto de esta sinergia […]

En colaboración con el centro tecnológico AZTI, comienzan las pruebas de validación de los nuevos dispositivos flotantes y sumergidos concentradores de peces desarrollados por Zunibal. Se han iniciado las pruebas con una primera fase en un entorno tropical, semi-controlado en las instalaciones del Laboratorio Achotines de la CIAT en Panamá. En paralelo, están en proceso […]

PEDRO MONZÓN. Coordinador de Salud y Bienestar laboral de AZTI En AZTI consideramos que el bienestar del equipo es esencial para alcanzar la excelencia en nuestra actividad de investigación y desarrollo tecnológico. Nuestro compromiso con la salud no es una obligación, es una prioridad integral, reflejo de un compromiso no solo con las personas de […]

Naiara Rodriguez Ezpeleta. Experta en genética marina de AZTI La genética marina es una ventana hacia la comprensión de la evolución de la vida en nuestro planeta. Este campo de estudio no solo nos proporciona información crucial sobre las biodiversidad y evolución de las especies marinas, sino que también nos ayuda a entender los cambios […]

ANA B BARANDA, YOLANDA RÍOS, NOELIA DA QUINTA. Expertas en Neuromarketing para la industria alimenaria y Nuevos Alimentos, AZTI. El neuromarketing se está convirtiendo en una poderosa herramienta para entender el comportamiento de las personas consumidoras en cuanto a toma de decisiones y su entorno de consumo. A través del análisis emocional y la comprensión […]

Contar con un sector pesquero sostenible es fundamental para poder mantener su actividad al mismo tiempo que disfrutamos de los beneficios que aporta.  Y, para lograrlo, es crucial establecer sinergias. La colaboración entre la flota pesquera y la comunidad científica es clave, de la misma forma que resulta indispensable que la ciencia esté alineada con […]

La ceremonia de entrega de los galardones, organizados por BASQUE FOOD CLUSTER y AZTI, tuvo lugar en el marco de la feria Food 4 Future, celebrada en el Bilbao Exhibition Centre (BEC). El certamen reconoce el trabajo y la dedicación en materia de innovación de las empresas que forman parte de la cadena de valor […]

La herramienta, que incluye una demo gratuita, permite reducir hasta en un 10% el impacto medioambiental de los productos. 9 empresas ya han empezado a utilizar la herramienta Envirodigital que permite el cálculo de la huella ambiental de producto y del etiquetado ambiental Enviroscore. En total, la solución mide 16 categorías de impacto diferentes a […]

En el marco de la cuarta edición de Food4Future, el evento líder en innovación para la industria alimentaria que se llevará a cabo del 16 al 18 de abril en el Bilbao Exhibition Centre (BEC), AZTI, el centro tecnológico especializado en la cadena de valor marina y alimentaria y coorganizador de esta importante cita, desplegará […]

En AZTI, cada descubrimiento y avance que realizamos lleva consigo la promesa de un futuro más sostenible, saludable y resiliente. Nuestra labor trasciende los límites de la ciencia y la tecnología, incidiendo directamente en el bienestar de las personas y la preservación del medio ambiente para las generaciones venideras. Cada paso que damos está imbuido […]

Martin Aranda, Leire Arantzamendi, Margarita Andres, Ane Iriondo, Gorka Gabiña (AZTI); Gabriela Oanta, José Manuel Sobrino-Heredia (Universidade Da Coruña); Bertrand Le Gallic (Université De Bretagne Occidentale). La Unión Europea (UE) es el mayor mercado mundial de productos de la pesca y la acuicultura (PPA). En los últimos quince años, varias instituciones de la UE han […]

CAROLINA NAJAR. Directora de Valor Mercado Alimentación de AZTI En un mundo en constante evolución, la humanidad se enfrenta a desafíos sin precedentes en el ámbito de la alimentación. El crecimiento de la población y el aumento de la renta per cápita están provocando una revolución alimentaria global, situando a la alimentación como un recurso […]

En los últimos 40 años, el Océano Atlántico ha experimentado una tropicalización de sus comunidades, aumentando la abundancia de especies propias de aguas más cálidas, mientras que el Mediterráneo y el Báltico, con un calentamiento más rápido, han sufrido una disminución notoria de organismos de aguas frías. Los resultados de la investigación, publicados en Nature […]

ANA B BARANDA, NOELIA DA QUINTA. Expertas en Neuromarketing de AZTI. En el mundo digital de ritmo acelerado de hoy, comprender el comportamiento del consumidor se ha vuelto más crucial que nunca. El neuromarketing, un enfoque innovador que aplica técnicas de neurociencia a la investigación de marketing, está a la vanguardia de revelar los deseos […]

Nerea Goikoetxea, Ainhoa Caballero, Izaro Goienetxea, Leire Ibaibarriaga e Iñaki Quincoces. Investigadoras de tecnologías pesqueras y gestión pesquera sostenible. AZTI. El verdel del Atlántico noreste (Scomber scombrus) es una especie pelágica migratoria que se distribuye al oeste de Europa, desde Gibraltar hasta Svalbard en Noruega. Esta especie realiza migraciones estacionales a lo largo de la […]

La excelencia científica, respaldada por la aplicación práctica de los resultados de nuestra investigación, constituye la base que posiciona a nuestro equipo como referente internacional. Este reconocimiento se traduce en nuestra participación destacada como ponentes de referencia en foros internacionales y una presencia consolidada en los principales comités científicos vinculados a nuestros ámbitos de investigación. […]

Con la participación institucional del Gobierno Vasco, el proyecto, en marcha desde 2020, cuenta con la colaboración de los expertos tecnológicos de AZTI y la empresa aeroespacial Elecnor Deimos La consejera Arantxa Tapia ha cerrado el acto de presentación en el que han intervenido Jorge Ballester, Director de Fundación Data For Science y Rogelio Pozo, […]

Las empresas Cichorium, Ekhi Gold, O’Taste y Ondoegone Laboratoire han sido escogidas para recibir el acompañamiento y formación de Agour Etxea, INTIA y AZTI en el marco de este proyecto de aceleración de empresas Derio, 12 de feberor de 2024. El proyecto Inkuba Sarea ha seleccionado las cuatro empresas emergentes del sector agroalimentario que formarán […]

AZTI ha desarrollado una metodología para producir ingredientes alimentarios a partir de los efluentes de la cocción de mejillones. Este estudio se enfoca en la utilización de técnicas como la filtración por membranas para concentrar compuestos saborizantes. Los resultados del estudio, publicados en la revista “Environmental Challenges”, abre nuevas oportunidades para el uso de ingredientes […]

ORIOL CANALS, experto en genética marina de AZTI.  El zooplancton es uncomponente vital en la dieta de la mayoría de las especies de interés pesquero. Estos pequeños animales habitan desde las capas más superficiales del océano hasta profundidades de miles de metros, donde juegan un papel clave en la captación del carbono atmosférico y, en […]

La convocatoria de la cuarta edición de los galardones impulsados por el centro tecnológico AZTI y BASQUE FOOD CLUSTER permanecerá abierta hasta el próximo 13 de marzo. Los Premios a la Innovación Alimentaria de Euskadi reconocen la labor y el esfuerzo de empresas vascas en el diseño y desarrollo de nuevos productos, procesos y estrategias […]

JOSU SANTIAGO. Coordinador del área de gestión sostenible de túnidos. AZTI Cerramos 2023 con el 86% de las capturas mundiales de atún provenientes de stocks en situación saludable. Pero continúa habiendo un 14% de capturas de cuatro poblaciones de atún cuya gestión ha de mejorar. Estas poblaciones son el rabil y patudo del océano Indico, […]

El estudio ha sido llevado a cabo por el equipo investigador del Centro Tecnológico AZTI Este proyecto ha revelado una producción potencial de más de 200 toneladas de bioetanol al año, utilizando el raspón producido en la región de Rioja Alavesa. Vitoria-Gasteiz, a 22 de diciembre de 2023. Destilerías y Biorefinerías Zambrana ha llevado a […]

Esta mañana se ha reunido en Ficoba el Comité Organizador del congreso Un encuentro marcado por los ecos de la COP 28 y por la memoria publicada por AZTI que alerta sobre el aumento de la temperatura, el nivel de mar, el oleaje y el riesgo de inundación en el Golfo de Bizkaia (Irun, 18 […]

ROGELIO POZO. CEO de AZTI. En 2023, AZTI ha continuado su misión de impulsar proyectos innovadores que utilizan la ciencia y la tecnología para avanzar hacia una sociedad más saludable y sostenible. Durante 2023, se han destacado diferentes iniciativas en sostenibilidad, colaboración empresarial y salud que reflejan nuestro compromiso sólido con la innovación en la […]

A principios de 2024, el Parlamento europeo someterá a votación la versión final de la Ley de Restauración de la Naturaleza (LRN), una regulación global única que ha sido objeto de un intenso debate. Su propósito es detener la pérdida de biodiversidad en Europa. Un equipo internacional de científicos, liderado por la Universidad de Duisburgo-Essen, […]

El centro tecnológico AZTI ha analizado el ADN de más de 500 atunes rojos procedentes de las tres zonas de puesta conocidas en el mundo. Es la primera investigación de estas características que tiene en cuenta como zona de puesta la costa noreste de Estados Unidos, descubierta en 2016, y que estudia su conectividad en […]

El centro tecnológico AZTI halla en un nuevo estudio que abarca tres décadas de datos científicos evidencias científicas de un menor tamaño de la especie Las conclusiones de la investigación sugieren como causa una compleja interacción de factores como la temperatura y la abundancia de la población Las conclusiones del estudio se han publicado en […]

Este es el resultado de una investigación internacional que concluye que el aumento proyectado de la temperatura del mar en el Mediterráneo en los próximos 50 años podría provocar la reubicación potencial de las zonas de cría del atún rojo, trasladándolas hacia el golfo de Bizkaia u otras áreas de temperaturas más frías. El equipo […]

Los científicos del Consejo Internacional para la Exploración del Mar (ICES, en inglés) publicaron a principios de año un informe sobre las posibles medidas a tomar por parte de la Comisión Europea de cara a reducir la captura accidental de delfines en el caladero Cantábrico Noroeste y el golfo de Bizkaia. Según su informe, la recomendación pasa por establecer vedas temporales […]

La campaña JUVENA que anualmente lidera el centro tecnológico AZTI sitúa en unas 500.000 toneladas la abundancia de anchoa juvenil, un dato similar al del año pasado y que prácticamente duplicaría la media de la serie temporal. El estudio promovido por el Gobierno Vasco y que cuenta con la cooperación del Instituto Español de Oceanografía […]

El centro tecnológico AZTI ha implementado con éxito en el marco del proyecto europeo WaSeaBi diferentes procesos para revalorizar subproductos líquidos y sólidos de la pesca y la acuicultura   Los métodos, empleados con buenos resultados para la elaboración de nuevos ingredientes y productos proteicos, están disponibles para su transferencia a la industria alimentaria. La iniciativa […]

Un consorcio guipuzcoano ha evaluado, en condiciones reales, una innovadora infraestructura de carga y generación energética que combina fuentes renovables y nuevas técnicas de conectividad. El prototipo, con formato caseta-contenedor, que está ubicado frente a las instalaciones del centro tecnológico AZTI en el puerto de Pasaia, permite utilizar de forma bidireccional los excedentes de energía […]

La sociedad pública Ihobe ha publicado un estudio de AZTI que analiza el impacto del cambio climático en el estuario de Oka de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai gracias a la utilización de métodos numéricos. El informe, disponible en la página web de ihobe bajo el título “Modelización piloto de los efectos del […]

Como resultado del proyecto europeo Life-ECOFFEED se ha puesto a disposición del sector productor de piensos un nuevo componente a partir del aprovechamiento de los posos de café. Se ha incluido entre un 10 y 15 % de poso en las dietas de las ovejas con buenos resultados en la producción láctea, la calidad de […]

Sukarrieta, a 31 de octubre. – La semana pasada la empresa desarrolladora de soluciones tecnológicas pesqueras Zunibal, en colaboración con el centro tecnológico AZTI, dio a conocer un novedoso dispositivo para la pesca de cerco de atún tropical. Se trata de una alternativa totalmente biodegradable e industrializada para la construcción de la plataforma flotante de […]

CAROLINA NAJAR. Directora de Mercado Alimentación. AZTI Las estrategias “De la granja a la mesa”, la ley de transición alimentaria, las políticas para el etiquetado de carbono, la reducción del desperdicio alimentario y las nuevas tasas impositivas lo dejan claro: el desarrollo económico del futuro será sostenible o no habrá desarrollo. En un mundo cada […]

En el marco del proyecto SEAwise, el centro tecnológico AZTI ha elaborado una guía que permite personalizar la selección de los pescados más adecuados en base a las necesidades nutricionales específicas de las distintas poblaciones europeas, la composición nutricional de las diferentes especies de pescado y los contaminantes que puedan estar presentes en ellas. Informe […]

Personal investigador de AZTI ha sido elegido por el órgano legislativo de la UE para dar una charla en el marco de las diferentes iniciativas que el Parlamento Europeo está realizando abordar los retos y oportunidades del Pacto Verde Europeo en la pesca y acuicultura Resumen ampliado: https://bit.ly/407brtw Video: https://bit.ly/3s3lgfg Bruselas, 23 de octubre de […]

Se están monitorizando 14 ejemplares cuyos datos se recogerán entre febrero y agosto de 2024 para analizar sus movimientos y evitar interacciones no deseadas con prácticas marítimas y turísticas. El proyecto cuenta con el apoyo y la financiación del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura de la Unión Europea en colaboración con el […]

JON RUIZ.  Experto en Gestión Pesquera Sostenible de AZTI. Los programas de monitoreo pesquero son esenciales para una gestión eficaz de los recursos marinos, ya que proporcionan a científicos y gestores los datos necesarios tanto para la elaboración de consejos científicos como para el control y vigilancia de la pesca. Con los avances tecnológicos, el […]

ROGELIO POZO. CEO de AZTI La sostenibilidad en el sector alimentario no es una alternativa, sino una necesidad imperante en la actualidad. El sistema alimentario desempeña un papel crucial, ya que, a la vez, es causa y víctima del impacto ambiental que afecta al planeta. Por lo tanto, se torna esencial promover una producción más […]

Personal investigador del centro tecnológico AZTI e IFREMER está muestreando hoy la ría de Bilbao para recoger sedimentos que registran la evolución geológica y biológica de la zona durante los dos últimos siglos. Los análisis del ADN extraído de los paleo-sedimentos ofrecerá una visión del estado pasado del ecosistema y de su evolución en el […]

Abre la convocatoria para encontrar empresas emergentes con un enfoque innovador en el uso de nuevas tecnologías y soluciones sostenibles para la producción agroalimentaria. Los proyectos escogidos formarán parte de la red transfronteriza entre Nueva Aquitania, País Vasco y Navarra liderada por la empresa Agour Etxea, la sociedad pública INTIA y el centro tecnológico AZTI […]

SAIOA RAMOS y DAVID VILLANUEVA. Expertos en procesos eficientes y sostenibles en las empresas alimentarias. AZTI La sostenibilidad se ha convertido en una preocupación global y, cada vez más, las empresas buscan soluciones innovadoras para reducir su impacto ambiental. En este contexto, AZTI ha presentado su revolucionario software ENVIRODIGITAL, diseñado específicamente para avanzar en la […]

La Conferencia Científica ICES-CIEM presentará del 11 al 14 de septiembre los últimos avances en favor del uso sostenible de los océanos en el Palacio Euskalduna de Bilbao. El evento contará con más de 750 profesionales, líderes de institutos de investigación y responsables políticos procedentes de Europa y Norteamérica. El centro tecnológico AZTI, con el […]

El equipo de investigación del centro tecnológico ha estudiado los cambios migratorios y biológicos de estas dos especies desde 1992, y concluye que, por cada grado de calentamiento del mar, el verdel traslada su desove 370 km hacia el norte mientras que el chicharro, adelanta su puesta reproductiva en torno a 12 días. Los resultados […]

La campaña Bioman de AZTI de 2023 presenta unos resultados provisionales que garantizan la sostenibilidad de la especie y confirman su buen estado La estima definitiva se obtendrá a finales de año a partir del análisis conjunto de los datos recogidos por ésta, las campañas Juvena y Pelgas y las capturas de la flota “La […]

ROGELIO POZO. Director de F4F y CEO de AZTI En un mundo en constante evolución demográfica, donde la población mundial se estima en 8.500 millones de personas en 2030 y se espera que alcance los 9.700 millones en 2050, surge una pregunta crucial: ¿cómo alimentaremos a esta creciente población? La Organización de las Naciones Unidas […]

En un estudio publicado en Nature Communications se identifican zonas de todo el mundo que representan un alto riesgo de exposición al plástico marino para las aves marinas oceánicas. Se identificaron zonas de alto riesgo de exposición en los mares Mediterráneo y Negro, así como en alta mar y en las Zonas Económicas Exclusivas (ZEE) […]

JOSEBA CASTRESANA, OIHANE C. BASURKO, GORKA GABIÑA. Expertos en tecnologías pesqueras de AZTI. JAVIER VALERO. OPROMAR. Organización de Productores de Pesca del Puerto y Ría de Marin. El precio del gasoil marino se ha disparado en el último año, llegando a duplicarse e incluso triplicarse en varias comunidades autónomas como Galicia, País Vasco o Andalucía […]

Mikel Basterretxea, Arkaitz Pedrajas, Esteban Puente y Estanis Mugerza. Expertos en Tecnologías pesqueras de AZTI. Existe una relación estrecha entre la Política Pesquera Comunitaria (PPC), cuyo objetivo es la sostenibilidad de la pesca desde los puntos de vista medioambiental, económico y social, y la Directiva Marco sobre la Estrategia Marina (DMEM), la cual busca proteger […]

Servirá para distinguir el origen geográfico de mejillones cultivados en Galicia de otras localizaciones geográficas. Se ha desarrollado con la composición genética de la especie de mejillón mediterráneo (Mytilus galloprovincialis), identificando sus marcadores genéticos específicos. Ofrece a los productores e investigadores expertos una poderosa herramienta genómica que permite identificar, validar y evaluar rasgos genéticos complejos […]

El futuro de la alimentación pasa por una nueva ola innovadora que ya se está produciendo y que ha venido para quedarse. Con ella, han surgido miles de startups Foodtech que está provocando una revolución en la industria de la alimentación y bebidas, un pilar fundamental para la economía mundial. Según el estudio anual de […]

Ocho buques de palangre de superficie de Opromar, siete en el Pacífico y uno en el Atlántico Sur, instalaron y validaron este sistema que permite visualizar de manera integrada la información oceanográfica y meteorológica para optimizar las rutas. Marín, 16 de junio de 2023. La Organización de Productores de Pesca del Puerto y Ría de […]

El curso de verano 2023 organizado por AZTI presentará desde hoy hasta el miércoles en el Aquarium de Donostia nuevas técnicas y tecnologías que ya se emplean para monitorizar la biodiversidad marina Las aplicaciones de la Inteligencia Artificial, los drones o metodologías novedosas de análisis ambiental serán parte del contenido formativo del curso Donostia, 5 […]

Los resultados del proyecto europeo DiadES ponen en valor los beneficios ecológicos o culturales de peces diádromos como el salmón, el reo o la anguila Se trata del primer análisis llevado a cabo en el continente de los servicios ecosistémicos de estas especies migratorias en peligro de conservación por el cambio climático y la actividad […]

El consumo y la producción sostenibles (ODS 12) consisten en hacer más y mejor con menos, de desvincular el crecimiento económico de la degradación medioambiental, aumentar la eficiencia de recursos y promover estilos de vida sostenibles. Ante el enorme impacto que el sistema alimentario genera en el medio ambiente es imprescindible promover una producción más […]

Del 16 al 18 de mayo, el BEC de Bilbao reunirá a más de 7.000 profesionales en busca de las últimas innovaciones y soluciones digitales que ayudarán al sector a mejorar su competitividad  Líderes de compañías internacionales como Danone, Coca-Cola, Pascual, Campofrío y Eroski presentarán las nuevas tendencias tecnológicas que están revolucionando el sector de […]

Entre los objetivos de INKUBA SAREA está el de crear una red de expertos y mentores tranfronterizos, apoyar el desarrollo de empresas y start-ups seleccionadas, y dar visibilidad a las empresas participantes 31 de marzo de 2023. Con la firma del convenio entre la Eurorregión Nueva Aquitania – Euskadi -Navarra esta mañana en el vivero […]

La captura accidental es uno de los principales problemas generados por la pesca en todo el mundo, y es especialmente grave cuando afecta a especies protegidas, en peligro o amenazadas (especies PET). AZTI trabaja con diferentes flotas en diversos mares del mundo para lograr que los peces no objetivo no acaben capturados en las redes […]

La ciencia está desempeñando un papel clave en el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles y saludables, desde la producción hasta la distribución y el consumo de alimentos. La ciencia no tiene las respuestas para todas las preguntas, pero sí tiene las mejores respuestas disponibles y, por ello, trabajamos en transformar la ciencia en soluciones para […]

La cadena de radio ha premiado a AZTI en la categoría de «Investigación» por ser un actor imprescindible en la gestión ambiental de nuestras costas y el mantenimiento de la garantía de la seguridad alimentaria. 17 de marzo de 2023. La gala de la séptima edición de los Premios a la Excelencia de Radio Bilbao […]

Empresas referentes en la industria alimentaria lideran la transición sostenible a través del desarrollo de proyectos de cálculo del impacto ambiental de los productos a través del sistema desarrollado por el centro tecnológico AZTI y KU LEUVEN que permite mejorar el conocimiento y la transparencia sobre el grado de sostenibilidad de los productos. La ciencia […]

La delegación japonesa está compuesta por más de 70 personas y 30 empresas niponas que presentarán en F4F – Expo Foodtech las últimas innovaciones tecnológicas en el sector agroalimentario en dos pabellones de la zona expositiva. Japón es un destino óptimo para que las empresas españolas del sector foodtech refuercen sus modelos de negocio y su dimensión internacional Las empresas japonesas […]

El centro tecnológico AZTI ha liderado un estudio internacional para determinar cómo el efecto combinado del cambio climático y la presión pesquera puede impactar en la productividad y el tamaño de las principales especies comerciales de atún y pez espada en el futuro. La principal conclusión del estudio es que, en todos los escenarios, para […]

IRATXE MENCHACA y JUAN BALD. Expertos en Gestión Ambiental de mares y costas de AZTI. El proyecto europeo SafeWAVE tiene como principal objetivo contribuir a superar las barreras no tecnológicas que podrían obstaculizar el futuro desarrollo de las energías marinas y, por lo tanto, comprometer los objetivos europeos establecidos para el sector de las renovables […]

IBON GALPARSORO, experto en planificación espacial marina de AZTI. La energía azul, es decir la oceánica y la energía eólica marina, en particular, han sido identificadas como fuentes potenciales de energía renovable, con miras a descarbonizar y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y contribuir a alcanzar el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) […]

ROGELIO POZO. CEO de AZTI y Director de Food 4 Future World Summit Nos enfrentamos a un entorno lleno de retos y de oportunidad que se mueve a velocidad vertiginosa y donde la alimentación juega cada vez un papel más relevante en construir un futuro mejor para las personas y el planeta. En este entorno […]

RAÚL PRELLEZO. Investigador Principal del área de gestión sostenible de AZTI La inflación, entendida como el aumento generalizado y sostenido de los precios de los bienes y servicios existentes en el mercado durante un determinado período de tiempo, está generando una serie de efectos que distorsionan, o al menos, requieren de una atención mayor a […]

La Comunidad de Aglomeración del País Vasco es socia del proyecto europeo Regions4Climate (R4C), cuyo objetivo es poner a prueba soluciones transfronterizas concretas (medioambientales, sociales, tecnológicas, digitales, de gobernanza) frente al cambio climático. Se invertirán más de 3,5 millones de euros en el País Vasco francés para hacer frente a los riesgos de inundación y […]

Se presenta varios de los proyectos en desarrollo en el marco de la iniciativa HUB Oarsoaldea Urdina para el impulso de la economía azul Oarsoaldeoa está definida por el Gobierno Vasco como Zona de Actuación Preferente (ZAP) y como tal cuenta con un plan estratégico para reactivar su economía Pasaia, 12 de enero de 2023. […]

El concurso “Oarsoaldea Urdina”, promovido por AZTI y financiado por el Gobierno Vasco con el objetivo de buscar ideas innovadoras que impulsen la Economía Azul en la comarca guipuzcoana de Oarsoaldea, ya tiene ganadores. Categoría Idea básica En la categoría “idea básica” ha sido premiada Idoia Ibarburu, que propone la creación y explotación de un nuevo […]

El informe, patrocinado por Ihobe y apoyado por el proyecto LIFE Urban Klima 2050, evalúa cómo los hábitats y las comunidades del estuario podrían verse afectados a lo largo del próximo siglo. El cambio climático supone una amenaza creciente e inevitable para los estuarios de todo el mundo. Según alertó el Grupo Intergubernamental sobre el Cambio […]

La campaña JUVENA que anualmente lidera el centro tecnológico AZTI sitúa en 481.000 toneladas el número de ejemplares de anchoa menores de un año, más del doble que el anterior ejercicio. Los resultados se sitúan un 80% por encima de la media histórica y garantizan un relutamiento medio alto para la campaña pesquera del año […]

F4F – Expo Foodtech 2023 celebra su primer consejo asesor con el objetivo de configurar una nueva edición diseñada por y para la industria de la alimentación y bebidas Del 16 al 18 de mayo, el BEC de Bilbao dará a conocer las últimas innovaciones y soluciones en robótica, automatización y tecnologías 4.0 que ayudarán […]

Descarga, en formato PDF, las tablas de mareas de 2023 de Bilbao y de Pasaia. Como todos los años, aprovechamos las tablas de mareas para conocer diferentes ámbitos sobre los que investigamos en AZTI. En esta ocasión, hemos elegido los servicios ecosistémicos, que son las contribuciones que los ecosistemas ofrecen al bienestar humano y que […]

AGOUR Etxea busca en HAZITEGIA ideas innovadoras y disruptivas con un enfoque hacia la sostenibilidad y la digitalización del sector agro facilitando a los creadores un espacio único para el desarrollo de sus proyectos La primera convocatoria para captar empresas emergentes ya está en marcha y el plazo para presentarse termina el 8 de enero […]

Del 16 al 18 de mayo, el BEC de Bilbao dará a conocer las últimas innovaciones y soluciones que ayudarán al sector a mejorar su competitividad y a impulsar una industria más sostenible Más de 250 firmas expositoras mostrarán los nuevos avances en robótica, automatización, procesado y envasado de alimentos y bebidas Cerca de 450 […]

El Athletic Club y AZTI trabajan desde hace un año en investigar y diseñar soluciones nutricionales personalizadas que ayuden en la mejora deportiva. AZTI está investigando el efecto de los nutrientes en los jugadores para realizar modelos predictivos que permitan potenciar su mejora integral, incluyendo la evaluación del riesgo de lesiones y el acortamiento de […]

Cuando un investigador o investigadora entra en la lista de científicos más citados del mundo (Highly Cited Researchers), es un claro ejemplo de que el resto de sus iguales lo considera referente en sus ámbitos de trabajo. Por lo tanto, esto es muy gratificante para AZTI saber que, Ángel Borja, experto de AZTI en Gestión […]

GUILLEM CHUST. Responsable de Cambio climático en océanos y costas Dicen que cuando Edward Lorenz, en 1963, vio los resultados impresos de su modelo meteorológico se sorprendió tanto que pensó que se trataba de un error. Pequeñas diferencias en los datos de partida llevaban a grandes diferencias en las predicciones del modelo. Eran los fundamentos […]

El centro tecnológico AZTI, en colaboración con la Universidad Simon Fraser (SFU) y la Fundación Internacional para la Sostenibilidad de los Productos del Mar (ISSF), ha desarrollado un indicador global que mide el estado de la biodiversidad marina en base a los cambios registrados en el riesgo de extinción de los peces depredadores oceánicos durante […]

El cambio climático en el horizonte de 2050, los eventos extremos y las medidas de adaptación; la mitigación del cambio climático y la restauración de la biodiversidad; la gobernanza, las herramientas de gestión y la comunicación, entre los temas a debate en las más de 40 conferencias y comunicaciones La quinta edición del congreso de […]

La investigadora de AZTI ha sido premiada por su trayectoria profesional excelente en los campos de la sostenibilidad y la economía circular. El Premio Fundación Banco Sabadell a la Sostenibilidad Marina reconoce el trabajo de los científicos españoles en el campo de la sostenibilidad marina, en la explotación sostenible de los recursos marinos y en […]

ANNA RUBIO, ASIER NIETO y GUILLERMO BOYRA. Expertos en Tecnologías marinas y Gestión pesquera de AZTI. Desde finales de septiembre, un nuevo «habitante» ha estado surcando los mares: Xixili ha estado planeando en las aguas frente a Bilbao durante veinte días con la importante misión de tomar medidas científicas de variables ambientales y biológicas. Este […]

El centro tecnológico AZTI ha liderado un estudio para definir la distribución espacial de los plásticos en aguas del golfo de Bizkaia y contribuir así a la búsqueda de soluciones para el problema global de las basuras marinas. 13 de octubre de 2022- Los plásticos, entre otras basuras marinas, están consideradas por la Unión Europea […]

El centro tecnológico AZTI, en el marco del proyecto europeo Life Brewery, ha analizado el efecto de incorporar residuos de la industria cervecera a las dietas de ejemplares de trucha arco iris criadas en granjas acuícolas  Los resultados, comparados con los de piensos comerciales, muestran que pueden ser una fuente para alimentación de peces de […]

Un grupo de personas voluntarias dirigidas por personal científico de AZTI, en colaboración con Geoparkea, participa hoy sábado 1 de octubre en la limpieza de la playa de Sakoneta y en el muestreo de plásticos en el biotopo Deba-Zumaia. La iniciativa se enmarca en la expedición “La España Azul”, una travesía científica y divulgativa que […]

La quinta edición del congreso de cambio climático y litoral, Uhinak 2022, se celebrará en Ficoba el 16 y 17 de noviembre con la participación de más de 150 expertos y congresistas Irun, a 14 de septiembre de 2022. El congreso Uhinak, impulsado por Ficoba y el centro tecnológico AZTI, celebra su quinta edición en […]

La herramienta AMBI, desarrollada por el centro tecnológico, ha sido adoptada por la Agencia de Protección Ambiental de EEUU como sistema oficial de evaluación de la calidad del medio marino El software permite evaluar la afección sobre las comunidades marinas y la calidad de las aguas del impacto medioambiental producido por las actividades humanas La […]

El centro tecnológico lanza hoy 26 de de julio el concurso “Oarsoaldea Urdina” para encontrar ideas y proyectos que faciliten el crecimiento sostenible de las actividades ligadas al mar  Las ideas deberán ser aplicables en la comarca guipuzcoana de Oarsoaldea y escalables al resto de territorios vascos y nacionales vinculados a la economía azul Personas […]

Se ha desarrollado una nueva tecnología de clasificación reconstruyendo una línea de fileteado de pescado pelágico, que ahora fracciona y separa el pescado en 5 partes limpias diferentes. Esta mejora tecnológica permite aumentar el rendimiento de producto de estas empresas y donde antes sólo se producía filetes de pescado ahora se disponen otros cinco productos […]

El centro tecnológico AZTI y el Gobierno Vasco presentan los resultados provisionales de la campaña científica Bioman 2022, que este año estima una biomasa de anchoa adulta de unas 230.000 toneladas Los datos definitivos de la abundancia del stock de anchoa en el golfo de Bizkaia se obtendrán a finales de 2022 de un análisis […]

La campaña para estimar la abundancia de cetáceos se enmarca en una iniciativa internacional en la que participan más de 80 científicos y científicas de España, Francia, Portugal, Reino Unido, Alemania, Dinamarca, Países Bajos, Noruega y Suecia. En el caso de AZTI, la campaña se enmarca dentro de los trabajos que se están realizando en […]

ELSA CUENDE, experta en Tecnologías Pesqueras de AZTI. Las ‘redes fantasma’ son redes de pesca perdidas o abandonadas durante la pesca, ¿Cómo afectan al ecosistema y a las especies? ¿Qué se puede hacer para reducir su presencia? Te lo contamos. 1. ¿Cómo y por qué acaban las redes de pesca en el mar? ¿Cuánto tardan en […]

En una entrevista concedida a Noticias de Gipuzkoa y que reproducimos aquí en su integridad, hablamos con Iñigo Martínez de Marañón, Director Tecnológico de AZTI y Coordinador de la Agenda Estratégica de Alimentación Saludable de BRTA, sobre los retos del sector de la alimentación y sobre el futuro del sector agroalimentario. Pónganos en contexto, ¿cuáles […]

Preguntas sobre qué comeremos en el futuro, si nuestro plato estará lleno de insectos o si tendremos que hipotecarnos para poder comer un chuletón son interrogantes que surgen cuando hablamos del futuro de la alimentación. Algunas películas nos muestran un futuro catastrofista, pero… ¿qué dicen los datos y las previsiones científicas? Rogelio Pozo, director general […]

El Comité Científico, Técnico y Económico de la Pesca (STECF-CCTEP), ha reelegido a Leire Ibaibarriaga, Andrés Uriarte y Raúl Prellezo, personal investigador científico de AZTI, para seguir siendo parte de este órgano que guía las decisiones de la UE en materia pesquera durante los próximo tres años. Con estos nombramientos, la representación del centro tecnológico en […]

El centro tecnológico AZTI, en colaboración con el Instituto Universitario de Estudios Europeos “Salvador de Madariaga” (IUEE) de la Universidade da Coruña y a petición del Parlamento Europeo, ha elaborado un informe que recoge las claves legislativas y tecnológicas para el uso de la Inteligencia Artificial en las actividades pesqueras con base en la nueva […]

El centro tecnológico AZTI ha liderado el proyecto Marlit para buscar soluciones a los riesgos generados en las poblaciones costeras debido al calentamiento global Entre los resultados están el desarrollo de herramientas basadas en sistemas de videometría que permiten medir diferentes parámetros del oleaje, así como su impacto asociado; un sensor que mide cuál es […]

El centro tecnológico llega a un acuerdo para implantar el teletrabajo de forma continuada en la mayoría de su actividad hasta el 31 de diciembre de 2022. La nueva situación afecta a toda la plantilla que desempeña puestos laborales en los que no se exige una presencialidad obligatoria para su adecuado funcionamiento. Derio, a 26 […]

El centro tecnológico y la quesería vascofrancesa lanzan Agour Hazitegia, un nuevo espacio que busca servir de vivero de startups y fomentar la innovación en la industria FoodTech de Euskadi e Iparralde El proyecto se presentó el 17 de mayo durante la feria internacional Food 4 Future-Expo FoodTech en el Bilbao Exhibition Center (BEC!) de […]

Las empresas han sido reconocidas en la tercera edición de los galardones organizados por BASQUE FOOD CLUSTER y AZTI. La Cocina de Senén ha sido galardonada en la categoría de Innovación Tecnológica (producto); Goxorrubi; en Innovación Empresarial (proceso); y Casa Eceiza, en Innovación en Mercados. La ceremonia de entrega de los premios ha tenido lugar […]

Hoy se ha presentado en Bilbao en la feria Food 4 Future ECOFOOD 3S, formado por una treintena de agentes representantes de toda la cadena de valor de la industria alimentaria El PERTE (Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica) aspira a captar fondos dentro del programa de recuperación europeo Next Generation con el […]

Dice un proverbio japonés, que la visión sin acción es un sueño, pero que la acción sin visión es una pesadilla. Hace más de 40 años nació AZTI con una visión que a lo largo de estas cuatro décadas se ha ido transformando, pero siempre con un elemento inamovible: la ciencia como medio para mejorar […]

El club de fútbol, el restaurante y el centro tecnológico firman un convenio de colaboración para impulsar planes de alimentación personalizados para futbolistas Nuevas técnicas y tecnologías de medición permiten, con un análisis de sangre, conocer al detalle cómo repercuten los alimentos en la actividad de deportistas Donostia-San Sebastián, a 3 de mayo de 2022.- […]

BASQUE FOOD CLUSTER y AZTI organizan la tercera edición de unos galardones que persiguen impulsar al sector alimentario vasco como referente en innovación La gala de entrega de los premios tendrá lugar el día 17 de mayo en el marco de Food 4 Future, evento de referencia de la innovación alimentaria que se celebrará en […]

La alta calidad científica combinada con la aplicación de los resultados de investigación es la base sobre la cual se sustenta que nuestro equipo investigador sea referente internacional. El número de publicaciones científicas se mantiene en torno a las 127 publicaciones indexadas al año (datos 2021), de las cuales el 71% están en el cuartil 1, con un h-index […]

El centro tecnológico AZTI ha estudiado el potencial de la secuenciación del ADN ambiental para monitorizar los recursos marinos de manera más económica y precisa que con las metodologías empleadas habitualmente. Las investigaciones se han centrado en el análisis de muestras de agua del océano y han constatado que la secuenciación del ADN ambiental puede, […]

El centro tecnológico AZTI ha desarrollado un conjunto de herramientas que ofrecen a los trabajadores de la pesca artesanal, o de pequeña escala, información crítica sobre su actividad y sobre el estado de las especies marinas Las herramientas permiten a las flotas pesqueras faenar teniendo en cuenta la caracterización de los caladeros en los que […]

El centro tecnológico AZTI y el Cluster de Alimentación de Euskadi convocan la tercera edición de los Premios de Innovación Alimentaria en Euskadi (BTEM), que buscan reconocer la labor y el esfuerzo de las empresas vascas que componen la cadena de valor alimentaria. El plazo de inscripción para este reconocimiento, que abarca tres categorías relativas […]

MANUEL GONZÁLEZ. Investigador de Sistemas de Observación y Datos de AZTI Septiembre-octubre y febrero-marzo son época de grandes mareas vivas. Esta semana se registrarán algunas las cotas extremas anuales tanto en pleamar como en bajamar. Sin embargo, el fenómeno de estas mareas no es exclusivo de estos meses. Hay mareas vivas todos los meses del año y […]

Bolton Food, Coca-Cola, Campofrío, Nueva Pescanova, Europastry, Angulas Aguinaga, o Carrefour, son algunas de las empresas que liderarán las más de 50 conferencias que marcarán la agenda de Food 4 Future World Summit. Más de 250 firmas expositoras presentarán las últimas soluciones en sostenibilidad, tecnología e innovación alimentaria, ciberseguridad, inteligencia artificial, automatización o robótica. Food […]

Nuevas alternativas a la proteína animal, autenticidad, la salud mental, la nutrición personalizada, las experiencias híbridas y la hiperconveniencia son algunas de las tendencias que más impactarán en el sector alimentario este año, identificadas por el centro tecnológico en su informe EATendencias 2022. El documento describe las tendencias que están orientando el estilo de vida, […]

La Asociación Nacional de Acuicultura de Atún Rojo (ANATÚN) y AZTI han colaborado en la validación de un sistema genético desarrollado por el centro tecnológico para optimizar la identificación de diferentes especies de túnidos. El objetivo del proyecto ha sido resolver los problemas de identificación existentes y contribuir a la mejora de las inspecciones pesqueras […]

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado el Decreto de las bases reguladoras de subvenciones para proyectos en materia de crecimiento azul en el sector pesquero y de la acuicultura, en el que se especifica que: Cualquier entidad pública o privada de ámbito nacional relacionada con el sector de la pesca y la […]

Descarga, en formato PDF, las tablas de mareas de 2022 de Bilbao y de Pasaia. Vivimos un momento crítico para mitigar y adaptarnos al cambio climático, apostar por la digitalización y nuevas formas de trabajo que nos permitan ser más eficientes y sostenibles es más necesario que nunca. Por tanto, en esta ocasión hemos aprovechados […]

El centro tecnológico AZTI ha puesto en marcha el proyecto BideURDIN-AKTIBATU, que busca analizar el entorno de la costa guipuzcoana para impulsar una gestión sostenible de las actividades recreativas marinas En el marco de la iniciativa, que cuenta con la financiación de la Diputación Foral de Gipuzkoa, se desarrollará una WebApp que ofrecerá información sobre […]

Los premios, celebrados en el marco de Food 4 Future – Expo Foodtech, tienen como objetivo reconocer aquellas propuestas y soluciones de innovación que transformarán la industria de la alimentación y bebidas Madrid, 22 de diciembre de 2021. – La segunda edición del congreso internacional de innovación alimentaria que se celebrará del 17 al 19 […]

El acuerdo profundiza en la coordinación de ambas partes en aspectos relacionados con la vigilancia, seguimiento, control y gestión de elementos oceáno-meteorológicos        AZTI, centro tecnológico experto en investigación marina y alimentaria, también desarrolla su labor en el marco de la vigilancia del litoral y de sus recursos marinos Vitoria-Gasteiz. 21 de diciembre de 2021. […]

El Congreso Transfronterizo de Cambio Climático y Litoral, promovido por Ficoba y AZTI, incorpora en esta edición a Gis Littoral Basque y a la Universidad del País Vascoa a su comité científico. (Irun, 13 de diciembre de 2021). Esta mañana ha tenido lugar en Ficoba la primera reunión del Comité Técnico encargado de organizar la […]

Del 17 al 19 de mayo Food 4 Future volverá al BEC de Bilbao para dibujar el futuro de la industria agroalimentaria, que debe alimentar a más de 7900 millones de personas con recursos limitados Food 4 Future se consolida como el foro de innovación imprescindible para impulsar la transferencia de conocimiento para los líderes […]

Un artículo recién publicado en la prestigiosa revista Nature Climate Change demuestra que, en base a los modelos climáticos más avanzados, los efectos del calentamiento provocado por el cambio climático sobre los ecosistemas marinos serán mucho más intensos que las proyecciones anteriores. Los 36 investigadores que han contribuido a este importante estudio, entre los que […]

El centro tecnológico AZTI ha desarrollado una herramienta, WEC-ERA Tool, para evaluar el riesgo ecológico de los convertidores de energía undimotriz o energía de las olas. La solución, de libre acceso y uso intuitivo, permitirá predecir la idoneidad de los proyectos de instalación de convertidores, teniendo en cuenta su impacto en el ecosistema natural Pasaia, […]

El centro tecnológico y la empresa firman un convenio de colaboración para avanzar en la sostenibilidad de esta especie y en la aplicación de inteligencia artificial en los procesos productivos El acuerdo prevé la construcción de una unidad de I+D conjunta que definirá un plan de innovación de revisión anual. Madrid, 14 de octubre de […]

Las plataformas online de interacción con consumidores de AZTI constituyen una potente herramienta que permiten conocer de primera mano la opinión de usuarios finales de cualquier tipo de producto, además de detectar preferencias, orientar y testar posibles nuevas acciones o productos. Estas plataformas son co-creadas para adaptarse a las necesidades específicas de cada situación, incorporando […]

Los seres humanos dependemos del océano, vivamos cerca o lejos de él. Pero ¿en qué medida la ciudadanía es conscientes del estado del océano y de su importancia medioambiental, económica, política, médica y cultural? La esencia de la alfabetización marina es conocer y comprender la influencia del océano en nosotros y nosotras, así como nuestra […]

Jaime Zufía, Coordinador del área de Procesos Eficientes y Sostenibles de AZTI Se estima que, solo en Euskadi, el despilfarro supera las 350.000 toneladas, lo que supone 160 kilos por persona y año. La mayor parte (53%) se produce en los hogares, de ahí la importancia de concienciar a las personas consumidoras sobre este problema. […]

No se trata de algo más o menos probable: es un hecho. Lo que la comunidad científica venimos advirtiendo durante las últimas décadas ya no da para más equívocos en manos de negacionistas. El último informe del IPCC, el panel de expertos vinculados a la ONU, lo ha dejado claro: el cambio climático existe y […]

AZTI ha renovado, por parte de AENOR, el certificado del Sistema de Gestión de la I+D+i que acredita que la Fundación AZTI cumple con los requisitos de la Norma UNE 166002:2014 para las actividades de investigación, desarrollo e innovación en el ámbito del sector marino y alimentario. La certificación, UNE 166002:2014 “Gestión de la I+D+i: Requisitos […]

Un estudio del centro tecnológico AZTI demuestra por primera vez que las dos especies de rapes hibridan y pueden reproducirse de forma viable La investigación también cuestiona la fiabilidad de los métodos de clasificación de las especies utilizados hasta ahora Los resultados, obtenidos en el marco del proyecto europeo GECKA, han sido publicados en la […]

El mar es vital para nuestra sociedad, sobre todo para las personas que viven cerca de la costa o que dependen directamente de sus recursos. Según la FAO el 25% de la población mundial vive en zonas costeras y la previsión para 2050 es alcanzar el 50%. En el País Vasco, ya el 60% de […]

Desde un enfoque de economía circular, la iniciativa tiene como objetivo reducir el impacto ambiental y los costes en la producción agraria Coordinado por el centro tecnológico AZTI, este proyecto internacional cuenta también con la participación de Neiker, la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales, (CESFAC), la Unión Agroganadera de Álava (UAGA), […]

El centro de investigación AZTI entra a formar parte del accionariado de Datafish, que mantendrá su sede en Vigo y abrirá otra en Bermeo. Con esta alianza, la empresa gallega que dirige Nicolás Troncoso tendrá observadores electrónicos en todos los segmentos de flota: palangre de fondo y superficie, arrastre y cerco tropical. Vigo, 9 de […]

El III Premio de Periodismo EIT Food admite tanto candidaturas de artículos escritos como de radio y televisión. El plazo termina el 15 de septiembre.  El primer premio consiste en 1.500 euros y el segundo, 700 euros. Se admiten trabajos difundidos desde el pasado 10 de noviembre hasta este próximo 30 de agosto.   Bilbao, 30 de junio de 2021. El Premio de Periodismo EIT Food en Innovación y Sostenibilidad Agroalimentaria se ha lanzado por tercer año consecutivo. La convocatoria está abierta a […]

4.911 usuarios de 29 países han seguido vía streaming las conferencias de los 349 expertos internacionales que han participado en los 3 días de congreso en Bilbao. El crecimiento demográfico de la población, la sostenibilidad, la digitalización y los nuevos ingredientes se posicionan como los principales desafíos del sector alimentario y de bebidas. Bilbao, 18 […]

El proyecto WaSeaBi desarrolla nuevas soluciones de valorización para convertir subproductos del pescado en ingredientes alimentarios de alto valor y calidad. En lugar de simplemente sacar los lomos y dedicar los restos a un uso de bajo valor, se aprovechan partes como la cabeza y la espina, que a menudo contienen una gran cantidad de […]

El proyecto europeo Life Brewery, coordinado por AZTI, ha desarrollado una solución de economía circular que permite reutilizar los residuos de la industria cervecera (alrededor de 7 millones de toneladas de bagazo y 1 millón de toneladas de levadura) como ingredientes para elaborar piensos de acuicultura La iniciativa supone una firme apuesta por la valoración […]

El evento Food 4 Future World Summit que integra exposición y congreso analizará, del 15 al 17 de junio en Bilbao, cómo afrontar los retos de la industria alimentaria desde la tecnología y la innovación: Digitalización, sostenibilidad y alimentación saludable Se mostrarán soluciones aplicables en el ámbito agritech, la seguridad alimentaria, packaging sostenible, procesamiento de […]

El objetivo de este convenio es establecer un marco de colaboración para la realización de actividades de análisis, estudio y generación de conocimiento, que aporten mayor información para la gestión sostenible de los recursos pesqueros y de la pesca Con este acuerdo se reafirma el interés e ambas instituciones en impulsar trabajos relacionados con la […]

La herramienta AMBI, desarrollada por el centro tecnológico AZTI, ha actualizado su software y renovado su web (https://ambi.azti.es/) para seguir mejorando sus prestaciones y consolidando su posicionamiento internacional. La solución, que permite evaluar o predecir el impacto ambiental de la actividad humana en los fondos marinos, se utiliza en más de 70 países, desde el […]

El FoodTech Startup Forum busca los proyectos de innovación que ayuden a impulsar la competitividad de la industria de alimentación y bebidas 2.000 startups formarán parte del primer atlas del mundo de startups FoodTech Un total de 20 startups seleccionadas presentarán sus proyectos en el marco de Food 4 Future – ExpoFoodTech y formarán parte […]

A partir del uso combinado de dispositivos selectivos que permiten liberar de inmediato las especies accidentalmente capturadas (tiburones de talla pequeña y tortugas, entre las más frecuentes), los prototipos harán posible una industria atunera más sostenible y respetuosa con el hábitat marino. Tres buques de Bolton Food, unidad de negocio de conservas de pescado de […]

El Athletic Club pone en marcha, con la colaboración científica de AZTI, un proyecto de nutrición personalizada pionero en la industria deportiva internacional, un espacio referente en el área de la nutrición inteligente asociada a la práctica profesional del deporte.  El proyecto ‘Smart Nutrition Lab‘ es un concepto revolucionario que incluye un laboratorio gastronómico con los últimos avances en nutrición, salud y bienestar aplicados directamente […]

Las últimas soluciones y tendencias de innovación foodtech se darán cita en Food 4 Future – ExpoFoodTech del 15 al 17 de junio EIT Food celebrará la cuarta edición de su congreso sobre nutrición saludable en el marco de la primera edición de Food 4 Future World Summit Abiertas las acreditaciones para asistir a la […]

2020 planteó un reto sin precedentes que, por supuesto, también impactó de lleno en la actividad de AZTI. La pandemia COVID-19 supuso una disrupción global, provocando cambios coyunturales en la sociedad y un viaje acelerado al futuro en determinados cambios estructurales que ya estábamos experimentando. Sin embargo, el confinamiento empresarial y poblacional no significó que […]

MERCEDES CARO, MÓNICA IBARGUEN Y ANA BARANDA. Expertas en procesado de alimentos. AZTI El valor nutricional de los alimentos casi siempre se ve alterado por el tipo de procesamiento al que se someten. Comer alimentos cocinados ayuda a facilitar el proceso de digestión y facilita la absorción de muchos nutrientes. Sin embargo, también puede reducir […]

Entre el 15 y 17 de junio Bilbao acoge Food 4 Future – ExpoFoodTech que reunirá las experiencias empresariales más innovadoras, los últimos adelantos científicos y las tendencias en el desarrollo de productos de alimentación y bebidas que van a transformar el sector en los próximos años Este evento, organizado por la empresa Nebext y […]

Jose A. Fernandes, Ainhoa Caballero, Iñaki Quincoces y Gorka Gabiña. Expertos/as de AZTI en digitalización pesquera Existe una tendencia hacia la automatización del proceso de recogida de datos en el sector terciario que puede ayudar a su gestión y eficiencia. Ejemplos en el sector pesquero son los sistemas de monitoreo de embarcaciones (VMS) y del […]

ÁNGEL PEREIRA. Experto en tecnologías pesqueras de AZTI El área de tecnologías pesqueras de AZTI tiene una extensa línea de trabajo en el ámbito de la seguridad laboral en el sector pesquero. Este ámbito de investigación se enfoca en dos direcciones. Por un lado, identificar y evaluar los riesgos específicos y detallados para cada modalidad […]

El centro tecnológico AZTI ha elaborado el informe FoodTure, una guía que recoge los aspectos fundamentales a tener en cuenta para activar, desde el mundo de la ciencia, la innovación en el ámbito alimentario y lograr la transformación sostenible y saludable de la industria.  La guía FoodTure, que se ha presentado hoy en un evento […]

La pandemia por COVID-19 y las medidas para afrontarla, han cambiado radicalmente el estilo de vida de diversas poblaciones a nivel global. Uno de los cambios más significativos se observa en los patrones de compra, preparación y consumo de alimentos; aunque el impacto a mediano y largo plazo aún es difícil de estimar. En este […]

El centro tecnológico ha creado AZTInnova, una comunidad virtual exclusiva para impulsar la creación de valor conjunto a través de la innovación y la colaboración empresarial, y fomentar las sinergias en la cadena de valor de la alimentación La plataforma será presentada el próximo 11 marzo en un evento virtual, que también servirá para difundir […]

Según UNICEF, a nivel mundial el 33% de los niños, niñas y adolescentes de entre 2 y 17 años padece sobrepeso y obesidad. Una realidad que tampoco es ajena en España, donde en los últimos 15 años la tasa ha aumentado un 9%. Según los últimos resultados del estudio Aladino realizado con 16.665 escolares de […]

Utilizando datos de geolocalización por satélite, un estudio con participación de AZTI analiza cómo se distribuye la presión pesquera en aguas internacionales. 26 de febrero de 2021.- Un equipo internacional con participación del centro tecnológico AZTI, miembro de la alianza Basque Research and Technology Alliance (BRTA), ha inferido y analizado la red mundial que relaciona […]

La primera edición, organizada por Nebext y AZTI y que tendrá lugar del 15 al 17 de junio de 2021, dará a conocer las últimas tecnologías, soluciones y sistemas de automatización que están transformando el sector alimentario En el marco de F4F tendrá lugar también el Food 4 Future World Summit, el mayor congreso europeo […]

El Observatorio de Transformación Digital C2B conversa en este VÍDEO con Rogelio Pozo, CEO de AZTI y Koldo Atxutegi, Director General de atracción a Bizkaia sobre el emprendimiento​ y los retos que se presentan en los próximos años. Una interesante entrevista en el que ambos ponentes coinciden en la importancia presente y futura del foodtech […]

Los programas EIT Fan y Seedbed, en los que participa AZTI, impulsarán un año más a las start ups europeas más punteras en el ámbito de la agricultura y acuicultura sostenibles, la nutrición saludable y las proteínas alternativas, principalmente. Las inscripciones para los dos programas ya se han abierto y el plazo se cerrará el […]

La estrategia de crecimiento azul es una respuesta de la SGP a los importantes retos y compromisos a los que el sector pesquero y acuícola va a enfrentarse en los próximos años, impulsando el desarrollo de una actividad económica, social y medioambiental sostenible e innovadora. La economía azul –la relacionada con el mar y sus […]

Los centros tecnológicos AZTI y Tekniker firman un acuerdo de colaboración con el objetivo de ofrecer soluciones tecnológicas que cubran toda la cadena de valor alimentaria AZTI aportará su experiencia y conocimiento en el sector alimentario mientras que Tekniker proporcionará su expertise en el desarrollo de aplicaciones tecnológicas para Industria 4.0 (Derio, 26 de enero […]

El centro tecnológico AZTI coordina el proyecto Life-ECOFFEED con el objetivo de desarrollar, demostrar e implementar a escala real una solución innovadora y sostenible para la recuperación del poso de café como ingrediente alternativo en dietas de ganado productor de leche.  La iniciativa contribuye a minimizar el impacto medioambiental de los residuos del sector HORECA, […]

PATRICIA RIOJA. Experta en Nuevos Alimentos de AZTI. Cuando se compran alimentos en una tienda, nos resulta difícil interpretar la información que aparece en el envase, e incluso decidirnos por dos productos de la misma categoría, que a simple vista parecen idénticos. Así, aunque por ley la mayoría de los productos incluyen una tabla nutricional […]

Descarga, en formato PDF, las tablas de mareas de 2021 de Bilbao y de Pasaia. Hemos querido «dedicar» las tablas de mareas de este año a las basuras marinas, un problema estético, ético, económico y medioambiental que en AZTI nos tiene muy preocupados/as y ocupados/as.

Según una nueva investigación, los consumidores confían más en la industria alimentaria tras la pandemia de la COVID-19, siendo los agricultores y los minoristas los que han experimentado un mayor aumento. El centro tecnológico AZTI, el Consejo Superior de Investigaciones Científica (CSIC) y la Universidad Autónoma de Madrid han sido los socios españoles en la […]

El centro tecnológico AZTI lidera una iniciativa internacional, financiada por el Unión Europea y el Indian Ocean Tuna Commission (IOTC), que consiste en el desarrollo y aplicación de un plan para la toma de muestras biológicas de los atunes tropicales ubicados en el Océano Índico. Los datos recabados servirán para ofrecer una perspectiva de los […]

ROGELIO POZO. CEO AZTI La pandemia ha provocado cambios coyunturales en la sociedad y un viaje acelerado al futuro en determinados cambios estructurales que ya estábamos experimentando. El cambio climático con gran impacto en la sociedad futura no se ha acelerado, pero tampoco se han frenado. Las proyecciones demográficas y la huella ecológica de una […]

El centro tecnológico AZTI ha liderado un estudio internacional para comprobar la evolución del estado anímico de la población durante el confinamiento domiciliario a causa de la primera ola de la pandemia de Covid-19 El estudio se ha basado en una encuesta realizada a 6.769 personas procedentes de 77 países. 11 de diciembre de 2020.- […]

AZTI, junto a la Junta de Andalucía, la Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad de Alicante, se adhiere al proyecto para reforzar las acciones de investigación, conservación y gobernanza hasta 2024. Con estas nuevas incorporaciones, se refuerzan la investigación y la conservación de la biodiversidad marina, las nuevas tecnologías para el seguimiento de hábitats […]

El centro tecnológico AZTI está elaborando una guía que facilite la tramitación administrativa de proyectos de energías renovables marinas incorporando la variable ambiental con un enfoque de análisis de riesgo y gestión adaptativa. El plan de Estrategia Energética vasco, EnergiBasque, indica que gracias a la energía de las olas y la eólica en mar abierto […]

El listado de Investigadores altamente citados (Highly Cited Researchers) publicado anualmente por la conocida empresa británica para el análisis y recopilación de publicaciones científicas Clarivate Analytics, incluye en su lista, un año más, a Ángel Borja, experto de AZTI en Gestión ambiental de mares y costas. En total, el listado engloba a 6.389 investigadores de […]

La campaña JUVENA sitúa en 230.000 toneladas la biomasa de la anchoa menor de un año que habita en estos momentos en el golfo. Los datos anticipan un reclutamiento medio-alto para la campaña pesquera del año que viene. Esta iniciativa impulsada por el Gobierno Vasco y realizada anualmente por el centro tecnológico AZTI, ha contribuido […]

Esta semana se han entregado los I Premios STEAM Euskadi Sariak a las mejores prácticas vascas en educación científico-tecnológica y el proyecto INSPIRA Steam fue galardonado como la mejor iniciativa con perspectiva de género. El proyecto INSPIRA Steam de la Universidad de Deusto fomenta las vocaciones científico-tecnológicas de las niñas de Educación Primaria mediante el […]

Del 6 al 13 de noviembre se ha realizado el MAKEitSeafood, un encuentro online en el que los equipos participantes han diseñado, desarrollado y prototipado potenciales soluciones para abordar la eficiencia y competitividad de la industria pesquera en el corto y medio plazo. 16 de noviembre de 2020. ¿Cómo puede la digitalización ayudar a las […]

ADOLFO URIARTE. Experto en oceanografía operacional. AZTI Hoy, 13 de noviembre, se cumplen 18 años de una de las mayores catástrofes ecológicas marinas sufridas en Europa: el hundimiento del Prestige. El litoral vasco también sufrió las consecuencias de la marea negra ocasionada por el petrolero monocasco. No obstante, el margen de tiempo que se tuvo […]

La seguridad alimentaria es un concepto dinámico, un objetivo ideal, referencia deseable, que en ocasiones no se alcanza. Hoy en día, gracias a los esfuerzos que como sociedad hemos hecho, y a las medidas que habitualmente mantenemos activas, vivimos en un estado de equilibrio desplazado hacia el aseguramiento de nuestra salud. Pero en ocasiones perdemos […]

180 personas han participado durante dos días en el Congreso Transfronterizo de Cambio Climático y Litoral, celebrado en formato híbrido: presencial y on line Científicos, técnicos y gestores han participado en 11 seminarios de expertos y más de 40 comunicaciones (6 de noviembre de 2020).  El 4 y 5 de noviembre Ficoba se ha convertido […]

GUILLEM CHUST. Coordinador del área de Cambio Climático de AZTI “Para quedarte donde estás tienes que correr lo más rápido que puedas. Si quieres ir a otro sitio, deberás correr, por lo menos, dos veces más rápido” dijo la Reina Roja a Alicia en la novela de Lewis Carroll “Alicia a través del espejo”, donde […]

El centro tecnológico AZTI lidera el proyecto MARLIT, que usará sistemas de vigilancia y modelización para obtener información sobre el impacto de las tormentas e incluirá un pronóstico sobre la evolución futura de los riesgos a causa de la crisis climática El objetivo del programa es mejorar los mecanismos de predicción y detección de temporales […]

Más de 150 congresistas han confirmado su participación El congreso de cambio climático y litoral contará con 11 seminarios de expertos y más de 40 comunicaciones Uhinak se celebrará en un formato híbrido: presencial y on line (28 de octubre de 2020).  Este año el auditorio de Ficoba se convertirá en un plató de televisión […]

Uhinak contará con un panel de 40 conferenciantes nacionales e internacionales El congreso de cambio climático y litoral se desarrollará en un formato híbrido: presencial y on line (19 de octubre de 2020).  “Nos movemos para actuar ante la emergencia climática” es el eslogan bajo el que se va a celebrar la cuarta edición del […]

ÁNGELA MELADO, IDOIA OLABARRIETA y JAIME ZUFÍA, expertos en procesos eficientes y sostenibles de AZTI En estos momentos la transformación del sector de alimentación y bebidas hacia lo que se denomina Industria 4.0 o Industria Inteligente, la puesta en marcha y aplicación de la Industria 4.0 en alimentación no sólo es necesario, sino que puede […]

Sus promotores, Mugaritz, AZTI y Basque Culinary Center, y su editorial Elsevier lo celebran con un seminario conjunto en el que participarán expertos como: Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) Rogelio Pozo (Azti), Joxe Mari Aizega (Basque Culinary Center), Juan Carlos Arboleya (IJGFS), Morgane Dagot (Elsevier), Dani Lasa, (Imago), Jorge Ruiz (Universidad de Extremadura), Charles Spence (Universidad […]

La iniciativa cuenta con una financiación del programa Horizonte 2020 de la Unión Europea de 11,5 millones de euros El proyecto busca proporcionar los conocimientos científicos necesarios para hacer frente a los desafíos futuros y garantizar un futuro sostenible para las próximas generaciones El centro tecnológico AZTI será quien se encargue de analizar las presiones […]

La Red TecnomiFood está acreditada como Centro de Excelencia Cervera y forman parte de ella Ainia, AZTI, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, ANFACO-CECOPESCA y el centro tecnológico Eurecat, que lidera la iniciativa. Las tecnologías ómicas son técnicas de alto rendimiento que permiten estudiar una gran cantidad de componentes analíticos en una muestra, engloban […]

Rogelio Pozo, CEO de AZTI Las proyecciones demográficas nos indican que a finales de siglo podrían alcanzarse los 10.000 millones de personas. Una población más envejecida y con una esperanza de vida mayor. Cada persona dejamos a lo largo de nuestra vida una huella ecológica principalmente motivada por nuestra necesidad de alimentarnos y consumir energía. […]

Desde AZTI trabajamos poniendo en marcha iniciativas que nos permitan analizar el funcionamiento de los ecosistemas marinos, evaluar y estudiar la gestión ambiental de mares y costas y desarrollar innovadoras tecnologías marinas que repercutan en una mejor conservación de la vida marina. La innovación, el desarrollo y la transferencia tecnológica que realizamos responden a la […]

En AZTI investigamos para conocer los efectos del cambio climático en el océano, la costa y los recursos marinos, definir estrategias de adaptación a dichos efectos, y establecer medidas de mitigación, transformando este gran desafío global en una oportunidad por explotar. Estos son algunas de las iniciativas realizadas en estos últimos años para dar respuesta […]

En AZTI potenciamos el poder innovador de las empresas, diseñando soluciones social, económica y medioambientalmente sostenibles que motiven e inspiren a la sociedad a vivir de forma más responsable, lo que se traduce en una mayor sostenibilidad y en el aumento del bienestar general. Algunas de nuestras acciones en el último año para dar respuesta […]

En AZTI entendemos que la alimentación es clave para mejorar la calidad de vida y para la prevención de enfermedades. Por ello, utilizamos la nutrición de precisión para la innovación de productos, aportando soluciones para una dieta personalizada. Estas son algunas acciones que hemos realizado el último año para dar respuesta a este desafío: 3.4. […]

Desde AZTI nos centramos en buscar soluciones innovadoras para la cadena de valor de la alimentación que redunden en una mejor nutrición de las personas y una mayor sostenibilidad de los alimentos que consumimos. Así, acompañamos a las empresas desde la generación de ideas innovadoras hasta su transformación en los alimentos del futuro. Algunas de nuestras […]

XABIER IRIGOIEN. Director científico de AZTI La investigación es el motor clave para el progreso de las sociedades y es por ello por lo que los estados invierten cantidades significativas de recursos para financiarla. Sin embargo, se trata de una inversión a largo plazo, donde medir el rendimiento resulta complicado, de ahí que se hayan […]

El congreso se celebrará con un formato híbrido, que combina la participación presencial de los ponentes y remota para los congresistas Uhinak tendrá lugar el 4 y 5 de noviembre en Ficoba (Irun, 10 de septiembre de 2020). Uhinak, Congreso Transfronterizo de Cambio Climático y Litoral, afronta su cuarta edición bajo el lema “Nos movemos […]

RAQUEL LLORENTE. Experta en nuevos alimentos. AZTI Nuestro elevado ritmo de vida nos obliga en muchas ocasiones a utilizar la congelación como forma de conservar los alimentos, alargar su vida útil y poder disponer de ellos en todo momento. En situaciones como la generada por la COVID-19, se ha puesto de manifiesto la relevancia de […]

ROGELIO POZO. CEO AZTI Las personas tenemos la oportunidad de cambiar el mundo, pero no terminamos de creer en el poder que tenemos para hacerlo. Cuando compramos productos baratos de otros países estamos importando también su modelo de sociedad, basada en la explotación de las personas, falta de medidas de seguridad, protección del medioambiente, etc., […]

¿Qué cambios se están produciendo en las tendencias de consumo? ¿Cuáles permanecerán en el tiempo? ¿Como será el consumidor/consumidora post-covid? ¿Qué oportunidades se presentan para la industria alimentaria? ¿Recesión e Innovación son compatibles para todos, pequeñas y grandes empresas? En este Webinar, Flor Mansilla de la empresa de investigación de mercados Mintel, y Nagore Picaza, […]

El centro tecnológico AZTI valida el uso de subproductos generados en la producción de cerveza, como el bagazo y la levadura, para su utilización como ingredientes en los piensos empleados en la acuicultura La iniciativa forma parte del proyecto europeo Life Brewery, que busca dar una segunda vida a estas sustancias y dirigirlas a la […]

Lunes, 6 de julio de 2020. La undécima campaña oceanográfica del proyecto LIFE INTEMARES ha concluido con la obtención de información valiosa del sistema de cañones submarinos de Capbreton, frente a las costas del País Vasco, que contribuirá a mejorar el conocimiento de los hábitats de interés comunitario que se encuentran en este espacio para su posible […]

ROGELIO POZO. CEO AZTI La aproximación a la alimentación ha cambiado desde diferentes ángulos en los últimos tiempos y estos cambios se han agudizado durante el tiempo en que hemos estado confinados. En primer lugar, ha cambiado la forma en que compramos. ¿Hay algo que hoy no se pueda comprar online? Cuesta imaginar qué. El […]

El centro tecnológico AZTI ha desarrollado un novedoso aperitivo a base de frutos secos, con una textura original, toda la riqueza nutricional de los frutos secos, sin azúcares añadidos, sin gluten ni derivados lácteos El snack, que fue lanzado al mercado el pasado mes de mayo, ha sido desarrollado junto a la empresa Ecolumber, dedicada […]

«Nuestros mares y ecosistemas marinos están sufriendo el impacto de años de severa sobrexplotación y abandono. Es posible que pronto lleguemos a un punto de no retorno, pero la nueva Estrategia de la UE para la Diversidad Biológica hasta 2030 y otros elementos del Acuerdo Verde Europeo traen nuevas esperanzas de que se llevarán a […]

La estimación de biomasa del stock de anchoa se sitúa este año en torno a 330.000 toneladas, según datos de la campaña Bioman, impulsada por AZTI. La cifra, la más alta desde que arrancó este estudio en 1987, se encuentra muy por encima de las 21.000 toneladas que marcan el valor mínimo para garantizar la […]

Rogelio Pozo. CEO AZTI Crear una sociedad más sostenible y saludable, poniendo el foco en las personas y trabajando en el desarrollo de herramientas que permitan reducir el riesgo de contagios y la reactivación económica y el empleo a través del I+D+i. Ése es nuestro objetivo. Para ello, tomamos partido con acciones que reflejen el […]

Hablamos sobre el conocimiento científico en torno a las alergias alimentarias, a la composición molecular de los alérgenos así como sobre las mejores prácticas para la gestión de estos riesgos en los procesos productivos con el Dr. Ignacio J. Ansotegui, de la Fundación FSA y Begoña Landajo, de AZTI.

“Nik Hondartzak”, a través de un sistema semafórico, informará a ciudadanía y ayuntamientos,  en tiempo real, del nivel de ocupación de las playas. Técnicamente, la APP se basa en la red de videometria costera KOSTASYSTEM desarrollada por AZTI Jose Ignacio Asensio, diputado de Medio Ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa ha presentado junto con al […]

SAIOA ALVAREZ-SABATEL, LAURA FERNÁNDEZ. Expertas en formulación y procesos alimentarios. AZTI Según estimaciones de la Comisión Europea, cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos, es decir, una tercera parte de la producción mundial. Además, el 42% de este desperdicio corresponde a la comida que acaba en la basura en los hogares. Por […]

El objetivo es identificar hábitats y especies de alto valor ecológico y recoger toda la información necesaria para la posible declaración de esta zona como Lugar de Interés Comunitario (LIC), en el marco de la Red Natura 2000. Santander, a 17 de junio de 2020. Esta mañana los investigadores del Instituto Español de Oceanografía (IEO) […]

El centro de investigación AZTI llevará a cabo durante el mes de junio la campaña BFT Index, con el fin de proporcionar un indicador de abundancia del atún rojo en el golfo de Bizkaia. La campaña se realiza velando especialmente por cuidar de la seguridad y la salud del personal embarcado. Los investigadores van a […]

SAIOA RAMOS y MAITE CIDAD, Expertas en procesos eficientes y sostenibles, AZTI Las restricciones de movimiento durante la alerta sanitaria han alterado considerablemente nuestros hábitos de consumo. Numerosos estudios coinciden en que la venta online o e-commerce se ha disparado, el cocinado en el hogar ha aumentado, aumentando también la ingesta de frutas y vegetales […]

Se calcula que la flota atunera mundial emite un total de 7,7 mil millones de toneladas de C02 al año, siendo el combustible el 50% de su gasto operacional. Con el objetivo de reducir las emisiones de la flota atunera y el consumo de combustible entre un 20 y un 25% AZTI lidera, junto con […]

En nuestro último AZTIWebinar, José Antonio Boccherini, de SAN TELMO BUSSINES SCHOOL, se centró en las perspectivas de la cadena alimentaria ante la próxima «Nueva Normalidad». PARA CONOCER NUESTROS PRÓXIMOS EVENTOS PINCHA AQUÍ

IRENE PERAL, RAQUEL LLORENTE y ESTHER SANMARTIN. Expertas en Nuevos alimentos, AZTI En el marco de las acciones realizadas por grupo de disfagia de la AEPAS (Asociación española de Profesionales del Análisis Sensorial) en el que el área de Nuevos Alimentos de AZTI participa activamente, se ha difundido una comunicación sobre los cuidados en la […]

ANA BARANDA. Experta en Nuevos Alimentos. AZTI Durante el tiempo de estado de alarma muchas cosas han cambiado en los hogares relacionadas con los hábitos de compra y consumo de alimentos. Entre otros aspectos, el cierre de centros educativos, el teletrabajo, etc. tienen como consecuencia que estemos más tiempo en casa, seamos más para comer, […]

El Proyecto Osartzain, impulsado por AZTI, Artzai Gazta Elkartea y la empresa especializada Ardi, ha desarrollado prototipos mecánicos para manipular la cuajada desde el fondo de la cuba en la elaboración de queso artesanal con un menor riesgo de sufrir lesiones. La iniciativa ha buscado mejorar la calidad de vida del personal artesano y contribuye […]

En nuestro último AZTIWebinar,  Mikel Tejadas y Alain Ibañez, Director de planta y de Transformación Digital de UNILEVER, respectivamente, nos contaron la interesante experiencia en digitalización de su empresa. PARA CONOCER NUESTROS PRÓXIMOS EVENTOS PINCHA AQUÍ En muy poco tiempo, la digitalización ha pasado de ser una ventaja competitiva, un punto de diferenciación en el mercado, a ser una […]

IDOIA OLABARRIETA y ÁNGELA MELADO. Expertas en Alimentación 4.0. AZTI La crisis generada por el Covid ha tenido como consecuencia colateral anticiparnos el futuro: se ha acelerado la transición a la sociedad digital y aquellas empresas que bien no sepan verlo o no se adapten, se quedarán fuera de las nuevas reglas de juego.  Te contamos cuál es […]

JAVIER FRANCO SAN SEBASTIÁN. Doctor en biología e investigador del Área de Gestión Ambiental de Mares y Costas de AZTI La ría de Bilbao, zona donde las aguas dulces de la cuenca del Nervión-Ibaizabal se encuentran con el agua marina del mar Cantábrico, es un estuario relativamente grande. Actualmente el estado del sistema dista mucho del […]

LAURA FERNÁNDEZ. Experta en procesado de alimentos. AZTI Ahora más que nunca debemos hacer una compra responsable y no comprar de manera descontrolada para poder así reducir el desperdicio alimentario y también para que todos tengamos acceso a todos los alimentos. Conviene buscar más tiempo para poder planificar nuestras comidas y menús adecuadamente, pasar tiempo […]

En nuestro último AZTIWebinar, David Lacasa, socio de LANTERN, Oskar Baraiazarra, director de comunicación e identidad corporativa de ECHEBASTAR y Unai Ibarzabal, director de BASERRIA KM0, han hecho una radiografía del sector de la alimentación y el uso del e-commerce. PARA CONOCER NUESTROS PRÓXIMOS EVENTOS PINCHA AQUÍ ¿Hay algo que hoy no se pueda comprar online? Seguramente sí, aunque cuesta imaginar […]

IÑIGO ONANDIA. Experto en gestión pesquera. AZTI El marcaje se realiza para obtener datos independientes de la pesca sobre la biología y la ecología de los pesces, y así poder mejorar la gestión pesquera. Las campañas de marcado han obtenido grandes éxitos que han permitido mejorar el conocimiento de las especies marinas, como sus movimientos […]

El presidente de Euroques y chef Andoni Luis Aduriz e Imanol Echeveste, director de horeca en Angulas Aguinaga, repasaron en nuestro último Webinar las consecuencias que la crisis del coronavirus ha supuesto para el sector de la restauración y su influencia para el resto de la cadena de la alimentación. PARA CONOCER NUESTROS PRÓXIMOS EVENTOS […]

 IDOIA OLABARRIETA y ÁNGELA MELADO, expertas en cadena alimentaria 4.0 de AZTI La emergencia sanitaria causada por el COVID-19 está incidiendo en toda la cadena de suministro global. En concreto, la cadena alimentaria está experimentando un impacto que nunca antes había vivido. Todos los fabricantes se han visto afectados, alterando sus planes de producción como […]

Estamos realizando una búsqueda de personas que puedan estar interesadas en incorporarse en futuras oportunidades laborales al equipo de AZTI en el área Gestión pesquera sostenible, en el ámbito de la “Socio economía pesquera”. En concreto, buscamos perfiles de economista cuantitativo con las siguientes características: Preferiblemente con formación en economía o dirección de empresas, otras […]

Gerard Marrugat. Experto en Big data. AZTI Desde que empezó el confinamiento se ha podido oír en los informativos de cadenas de televisión y radio cómo determinados productos se agotaban en las estanterías de los supermercados. Pero ¿cómo ha afectado el confinamiento a los hábitos de consumo de alimentos? Desde que el 14 de marzo […]

El primer AZTIWebinar se centró en explicar a las pymes del sector alimentario las líneas de financiación a su disposición y las claves para afrontar la crisis Puedes ver el Webinar en el vídeo de abajo. La falta de financiación y liquidez, un problema recurrente para el sector de la alimentación, se ha agudizado en […]

El centro tecnológico AZTI ha participado en una investigación internacional para conocer la fiabilidad de los modelos actuales de previsión de la pesca bajo escenarios de calentamiento global. La principal conclusión del estudio es que los modelos de proyección de impactos de cambio climático en especies de peces marinos comerciales son fiables en el análisis […]

El centro tecnológico AZTI, en colaboración con destacados representantes y organizaciones de la industria alimentaria, organiza un programa de webinars para aportar claves que contribuyan a paliar los efectos de la crisis. El presidente de Eurotoques y chef del restaurante Mugaritz, Andoni Luis Aduriz, el director del canal horeca de Angulas Aguinaga, Imanol Echeveste, y […]

AZTI ha coordinado un proyecto europeo que ha permitido evaluar en condiciones marinas reales dispositivos concentradores de peces elaborados con materiales biodegradables y no enmallantes La investigación se ha desarrollado en el Océano Índico, donde se plantaron 771 dispositivos en las zonas de operación de las flotas atuneras Pasaia, a 4 de Mayo de 2020.- […]

JAIME ZUFÍA. Coordinador de Procesos Eficientes y Sostenibles. AZTI En estos momentos donde además es necesario salir el mínimo de veces a la compra, nuestras recomendaciones para minimizar el desperdicio alimentario en casa son las siguientes: 1- Controlar las existencias Revisar armarios, despensa y frigorífico y apuntar diariamente aquellos alimentos que se vayan agotando. Utilizar el […]

MERCEDES CARO, MÓNICA IBARGÜEN y ANA BARANDA. Expertas en procesado de alimentos. AZTI Están a punto de poder salir un poco a la calle, pero el día a día de los más pequeños de la familia dista mucho de la normalidad. La situación actual supone un reto a las familias y entre otras preocupaciones, surge […]

La investigación y la innovación son claves para avanzar y hacer frente a los desafíos presentes y futuros de la sociedad. Con la misión de seguir impulsando el desarrollo de soluciones innovadoras que dinamicen a la cadena de valor del mar y la alimentación, el centro tecnológico AZTI se reinventa para hacer frente a los […]

El bienestar de las personas depende en gran medida de la naturaleza. Estudios recientes han puesto el foco sobre los ecosistemas marinos y costeros, ya que se cree nuestro contacto con ellos pueden favorecer nuestro bienestar, y más concretamente, nuestra salud mental y física. En este sentido, el confinamiento por COVID-19 ha reducido drásticamente nuestras […]

MÓNICA IBARGÜEN y LAURA FERNÁNDEZ. Expertas en procesado de alimentos. AZTI Estos días de confinamiento en nuestros hogares son una buena opción para invertir tiempo en la cocina y darle la importancia que se merece a nuestra propia alimentación. Además, es una excelente manera de estar entretenidos y podemos aprovechar para preparar elaboraciones más complejas, […]

ITZIAR TUEROS. Coordinadora Área Alimentación y Salud. AZTI En las últimas semanas, marcadas por una crisis sanitaria sin precedentes, podemos encontrar multitud de informaciones erróneas, bulos y consejos sin evidencia científica en torno al coronavirus. En concreto, en el campo de la alimentación, se ha publicado en diferentes redes sociales que el consumo de batidos […]

Desde AZTI compartimos esta encuesta dirigida las personas que practican la pesca marítima recreativa en España, que tiene como objetivos: conocer el impacto de la pandemia por COVID-19 sobre la pesca marítima recreativa; y entender los principales hábitos y preferencias de los pescadores marítimos recreativos. Acceder a la encuesta AQUÍ Si usted practica la pesca […]

JAIME ZUFÍA. Coordinador de Procesos Eficientes y Sostenibles. AZTI En estas semanas estamos asistiendo a una situación sin precedentes asociada a la alerta sanitaria por coronavirus.  La alimentación se ha vuelto más imprescindible y esencial que nunca en estos momentos de confinamiento en los hogares. Asimismo, las empresas del sector agroalimentario y sus trabajadores están […]

NAGORE PICAZA. Experta en innovación tecnológica de AZTI  En tiempos de una crisis profunda, se abre una ventana de oportunidad al cambio. Desde AZTI compartimos contigo una selección de innovaciones relevantes asociadas al COVID-19 que hemos detectado en fuentes de información especializadas en Innovación e Inteligencia de negocio. Esta selección es fruto de una observación […]

En estos momentos, posiblemente históricos, desde AZTI seguimos comprometidos y trabajando por dar respuesta a los grandes desafíos de la cadena de valor del mar y de la alimentación. Desde antes de la publicación del Real decreto del estado de Alarma y considerando que la cadena de valor de la alimentación era una actividad de […]

JAVIER AMEZAGA. Experto en alimentación y salud. AZTI Es bien conocida la importancia que tiene el llevar unos hábitos de vida saludables (deporte, una buena alimentación…). Sin embargo, teniendo al alcance toda la oferta de entretenimiento que ahora disponemos (plataformas de vídeo, música, lectura…) se antoja complicado encontrar la motivación suficiente para dedicarle unos minutos […]

El plan “Iniciativas para una Alimentación Saludable en Euskadi”, promovido por los departamentos de Salud, Educación y Agricultura del Gobierno Vasco, busca fomentar la salud a través de lo que comemos, que es, en muchos casos, responsable del auge de enfermedades crónicas como las cardiovasculares, la diabetes y algunos tipos de cáncer. Contempla diferentes iniciativas a desarrollar, que […]

RAQUEL LLORENTE, Experta en tecnologías alimentarias de AZTI Durante el periodo de confinamiento de la alerta sanitaria y para reducir el número de salidas al supermercado, hemos aumentado la cantidad de alimentos perecederos en nuestros hogares. Esto supone organizar minuciosamente nuestro frigorífico. Para ello hay que tener en cuenta las propiedades y necesidades de conservación […]

El director científico de AZTI, Xabier Irigoien, es uno de los autores de un nuevo artículo publicado en Nature sobre el ecosistema mesopelágicos de los océanos, la zona comprendida entre los 200 y 1000 metros de profundidad. Este ecosistema tiene un papel importante en tres sentidos: Porque ayuda a la eliminación de dióxido de carbono […]

PATRICIA RIOJA y RAQUEL RODRIGUEZ. Expertas en Tecnologías Alimentarias. AZTI El Gobierno ha decretado 15 días más del estado de alarma debido al Coronavirus Covid 19 , y esto significa que se amplía el período en el cual los más peques no podrán acudir al colegio o guardería y nosotros tendremos que planificar una estrategia […]

Atunetan: La pesca del atún. Autor: Iñigo Onaindia Calvo (AZTI). Descargar PDF (3.8 Mb) Guía faunística de especies (comerciales y no comerciales) capturadas en el golfo de Bizkaia por la flota vasca Autores: Mikel Basterretxea, Iñaki Oyarzabal, Iñaki Artetxe (AZTI). Descargar PDF (10 Mb) Del mar al plato Coordinación de contenidos: Carolina Alonso (AZTI). Descargar […]

En el marco del proyecto europeo Monitool, el centro tecnológico AZTI organiza una Jornada Técnica para presentar el proyecto y las técnicas de muestreo pasivos utilizadas para la evaluación del estado de contaminación de las aguas La iniciativa, impulsada por el Programa Interreg Área Atlántica, cuenta con un presupuesto de casi 2 millones de euros […]

NAGORE PICAZA. Experta en innovación tecnológica de AZTI En AZTI trabajamos en identificar y adelantarnos a las tendencias de mercado, sabiendo que las tendencias no son un fin en sí mismo, sino un medio para la innovación exitosa: rentable para la empresa y relevante para las personas consumidoras, que se sitúan en el epicentro de la […]

El centro tecnológico vasco desarrolla el proyecto EVALRENAT, que se centra en la evaluación espacial de la red Natura 2000 para especies de aves marinas y cetáceos de interés comunitario dentro de la Demarcación Noratlántica La iniciativa consistirá en el uso de plataformas de monitorización, como las campañas ecosistémicas, para la conservación de especies amenazadas […]

Diputación invertirá 80.000 € para analizar los datos recogidos por el sistema KostaSystem para evaluar aspectos como la seguridad, la afluencia, los impactos de la subida del nivel del mar y el oleaje extremo, en el litoral de Gipuzkoa. Jose Ignacio Asensio: “Los arenales de Gipuzkoa son un patrimonio natural de primer orden, disponer de […]

ITZIAR TUEROS. Coordinadora del Área de Alimentación y Salud . AZTI La malnutrición relacionada con el cáncer es muy frecuente en los pacientes sometidos a tratamiento contra el cáncer (30-85%), en particular en los cánceres del tracto gastrointestinal (esófago, estómago, páncreas, intestino delgado, colorrectal), cabeza y cuello, y pulmón. Este tipo de malnutrición es el […]

Los cambios en la distribución de los peces se deben en parte al calentamiento de los mares y en parte a la recuperación de algunas especies por las reducciones de la sobrepesca. 27 de enero de 2020. Numerosas poblaciones de especies pesqueras en Europa se están desplazando a causa del calentamiento de los océanos y […]

Descarga, en formato PDF, las tablas de mareas de 2020 de Bilbao y de Pasaia. Descargar las Tablas de mareas 2020 de Bilbao (PDF) Descargar las Tablas de Mareas 2020 de Pasaia (PDF)

El pasado 27 de noviembre se celebró la primera reunión del Grupo de Trabajo sobre Disfagia de la AEPAS, Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial en el que participa AZTI. En la iniciativa tomaron parte una veintena de expertos procedentes del ámbito asistencial (Unidad de Disfagia del Hospital Quironsalud Madrid, Centro Europeo de Neurociencias, […]

La campaña JUVENA 2019 de AZTI sitúa en torno a las 114.000 toneladas la cantidad de anchoa menor a un año que habita en estos momentos en el golfo de Bizkaia Los datos obtenidos en el estudio, impulsado por el Gobierno Vasco, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el Instituto Español de […]

El programa de Doctorado en Ciencias Gastronómicas se materializa a través de un acuerdo de colaboración entre AZTI, NEIKER y Basque Culinary Center, y se enmarca en el Plan Estratégico de la Gastronomía y Alimentación (PEGA) de Gobierno Vasco El doctorado sitúa de nuevo a Euskadi a la vanguardia de la gastronomía impulsando el crecimiento […]

El 20 de noviembre de 2019 se celebró en el auditorium del Aquarium de San Sebastián la Jornada Alerta Kostaldean organizada por el Departamento de Seguridad del Gobierno Vasco. La Jornada sirvió para exponer y analizar las distintas líneas de trabajo y estudio que se están realizando para mejorar el sistema de avisos amarillos, alertas […]

Con un presupuesto de 19,8 millones de euros (10,2 millones de la UE), 20 entidades emprenderán 40 proyectos de adaptación del territorio a los efectos del cambio climático. El proyecto LIFE integrado URBAN KLIMA 2050, liderado por la sociedad pública Ihobe del Gobierno Vasco, ejecutará acciones en zonas de costa, cuenca de los ríos y […]

La UE financia un nuevo proyecto sobre observación eficaz de los océanos con 12 millones de euros (28 de noviembre de 2019 / Kiel). Europa, con su larga costa, numerosas penínsulas, mares, golfos y bahías, tiene una estrecha relación con el océano. Es por ello que, en una realidad marcada por la subida del nivel […]

AZTI y la Fundación FSA – Seguridad Alimentaria y Prevención de Alergias, acuerdan desarrollar acciones conjuntas para prevenir y mitigar los riesgos que provoca este tipo de disfunción inmunológica y mejorar la calidad de vida de las personas afectadas El convenio contempla el desarrollo de una pulsera con un código QR que incluye toda la […]

Análisis big data, inteligencia artificial, robótica o machine learning son algunas de las tecnologías 4.0 que frecuentemente se asocian al desarrollo de la aeronáutica, la generación de energía o la automoción. Sin embargo, estos avances también pueden contribuir a elevar de forma determinante la eficiencia y la sostenibilidad de sectores tan esenciales para la economía […]

El objetivo es colaborar en pruebas piloto para identificar las barreras y soluciones relacionadas con la ingesta de alimentos en pacientes con cáncer. Bilbao, 20 de noviembre de 2019 – Ambas entidades han firmado esta mañana un convenio de colaboración por el que van a llevar a cabo diferentes actividades en torno a la I+D […]

El número de buques pesqueros dotados con AIS aumenta entre un 10 y un 30 por ciento anual 19 de noviembre de 2019, Roma – Un nuevo atlas mundial -una iniciativa pionera en este campo- analiza las oportunidades y desafíos que plantea la utilización de Sistemas de Identificación Automática (AIS, por sus siglas en inglés) para […]

Las empresas han sido reconocidas en la segunda edición de los galardones organizados por el centro tecnológico AZTI y el Cluster de Alimentación de Euskadi. Eroski ha sido galardonada en la categoría de Innovación en mercados; Echebastar en innovación tecnológica y Txakoli Txabarri en innovación empresarial. La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar el […]

AZTI desarrollará un software con el objetivo de detectar las áreas más adecuadas para la instalación de plantas de generación de energía eólica en el litoral de Gipuzkoa. El software, creado en colaboración con la Diputación Foral de Gipuzkoa, tendrá en cuenta aspectos técnicos, ambientales y socioeconómicos. La búsqueda de nuevas energías renovables, entre ellas […]

Xabier Irigoien, director científico. AZTI Es posible que hasta el jurado de La Voz Senior haya oído hablar del papel del radar en la batalla de Inglaterra, pero menos gente sabe del papel del sonar en la batalla del Atlántico. Y mucho menos de cómo las observaciones de sonar de la Segunda Guerra Mundial fueron […]

El Grupo de Trabajo de Túnidos Tropicales (WPTT) de la Comisión Atunera del Océano Indico (IOTC) ha realizado un reconocimiento especial a nuestra compañera Agurtzane Urtizberea por su gran aportación a la evaluación del rabil del Océano Indico. Este reconocimiento ha sido compartido con el científico de la Secretaría de IOTC, Dan Fu. El WPTT […]

Respirar la brisa del mar tan pronto salen del trabajo el uno y de la escuela la otra, es un ritual bien establecido que a diario tratan de cumplir Cédric y su hija de 5 años Lilou. En la playa de la isla de Ré, en la costa atlántica al oeste de Francia, se cuentan su día mientras […]

JAVIER FRANCO. Experto en gestión ambiental de mares y costas. AZTI En zonas costeras expuestas, en condiciones de oleaje medio o intenso, de forma natural se forman espumas. Este tipo de espumas, de color blanco o blanco-amarillento, se crean por la agitación del agua de mar, que contiene materia orgánica disuelta. La materia orgánica disuelta […]

El comité reconoce a la matemática Agurtzane Urtizberea, experta en Gestión Pesquera Sostenible de AZTI, por su «trabajo excelente en modelado realizado en la gestión del Bacalao, su implicación en el mismo, interés, trabajo duro y éxito en la definición de estrategias y escenarios de gestión» El Consejo Científico de la Organización de la Pesca del Atlántico […]

Varias personas investigadoras de AZTI han participado en el Primer Congreso Internacional de Organizaciones de Productores de Pesca (OPPS) que ha tenido lugar en Vigo los pasados 19 y 20 de septiembre. Dicha cita ha reunido a una nutrida representación de OPPs y agentes relacionados con la cadena del valor de la pesca. Entre otras […]

Los investigadores deben investigar si los organismos que viven en las profundidades de los océanos pueden ser explotados de una manera ecológica y económicamente sostenible. Bilbao, a 26 de octubre de 2019. Los organismos mesopelágicos viven a profundidades de entre 200 y 1000 m. La comunidad mesopelágica es objeto de investigación en el nuevo proyecto […]

El centro de investigación AZTI lidera el proyecto europeo Summer, una iniciativa que busca generar conocimiento sobre los peces mesopelágicos, el mayor y último recurso vivo salvaje que la humanidad aún no ha explotado. El estudio establecerá un protocolo para estimar la biomasa de estos peces, así como las posibilidades que ofrecería su utilización y […]

MARGA ANDRÉS, MARINA SANTURTUN y MARTIN ARANDA. Especialistas en Gestión Pesquera Sostenible. AZTI La implementación en del FEMP en Europa no ha sido fácil. En el caso particular de España, que asume el 20% de los fondos, la implementación ha sido especialmente baja. España había estimado certificar 182.5 M€ a finales de 2018 pero, sin […]

Ante un entorno cambiante y desafiante, AZTI trabaja para posicionarse como una organización científica y tecnológica, con visión y presencia global para actuar localmente, donde los valores de la excelencia en los resultados y cercanía a las necesidades actuales y futuras de nuestros clientes y de la sociedad son las palancas en las que nos […]

Estas son algunas de la soluciones integrales e innovadoras desarrolladas por AZTI para diferentes compañías del sector alimentario y que contribuyen a aumentar la sostenibilidad del sector alimentario y a mejorar el bienestar de toda la población. SALUD Y CONVENIENCIA Snacks deshidratados de frutas y verduras. AZTI ha desarrollado para la empresa BuenOh! una gama […]

Las investigaciones de AZTI sobre cría y comercialización de este molusco han dado lugar a la creación de la empresa Matxitxako Moluscos S.L. Matxitxako Moluskoak es la primera iniciativa acuícola empresarial para la producción de mejillón de mar abierto en el Cantábrico La pesca emplea alrededor de 2.400 personas en Euskadi y genera 10.000 empleos […]

ADOLFO URIARTE. Director de Valor. AZTI Hablamos de cambio, hablamos de incertidumbre, hablamos de oportunidad… ¿Es nuestra estructura social tan rígida que hemos perdido toda flexibilidad de adaptación? ¿Por qué sigue primando el beneficio de unos pocos frente al bien común? ¿Es la tragedia de los comunes, como postulaba Hardin, el desencadenante de todo? Vayamos […]

ROGELIO POZO. CEO. AZTI Con una facturación de 1.244 billones de euros, el sector de la alimentación es el mayor sector manufacturero de la Unión Europea y proporciona 44 millones de empleos. Se caracteriza por que el 99,1% de las empresas son pymes con un 63,3% de empleo en el sector y un 49,6% de […]

ROGELIO POZO. CEO. AZTI Elegir una cápsula de café, introducirla en la cafetera y conseguir en unos segundos un expreso con todo su aroma y sabor intacto. Cómo en la mejor cafetería de Italia. Este hábito, que se repite a diario en hogares de todo el mundo, ha conseguido revolucionar en unos pocos años la […]

MANUEL GONZÁLEZ. Experto en observación y datos marinos. AZTI El Grande America se hundió el pasado 12 de marzo a 260 km al norte de Gijón y a 350 km al oeste de La Rochelle (46° 4’N, 5° 44‘W), prácticamente en el centro del golfo de Bizkaia. Transportaba unas 2.000 t de fuel pesado, 200 t de gasoil y unas 30 t […]

El diputado de Medio Ambiente y Obras Hidráulicas de Gipuzkoa, José Ignacio Asensio, ha visitado esta tarde las instalaciones del centro tecnológico en Pasaia El encuentro ha servido para analizar las posibilidades de las soluciones de captación y tratamiento de datos dirigidas a estudiar el impacto del cambio climático en el litoral y mejorar la […]

NAGORE PICAZA. Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI  Es un hecho que las bebidas vegetales alternativas (que no sustitutivas) a la leche están experimentando una evolución muy positiva a nivel mundial y el potencial de crecimiento de su mercado para los próximos años es alto, especialmente en Europa occidental y América del Norte. Dos megatendencias […]

ROGELIO POZO. CEO. AZTI Según las proyecciones demográficas habrá que producir más alimentos en los próximos 50 años que en los últimos 500 años. Para alimentar a la población creciente se precisarán 1.250 millones de hectáreas de tierras fértiles, tres veces más de las actualmente disponibles, tierras que no existen. El cambio climático supondrá alteraciones […]

JOSU SANTIAGO. Coordinador del área Gestión Pesquera Sostenible (Túnidos). AZTI Cuando hablamos de atún, en especial en la cuenca mediterránea, normalmente lo asociamos de forma directa con el atún rojo. También con el atún blanco, denominado comercialmente como bonito del norte. Y, sin embargo, las capturas mundiales de estas dos especies representan únicamente el 6% […]

IZASKUN ZORITA. Experta en Gestión Ambiental de Mares y Costas. AZTI Microplástico fue el término elegido por la Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA) como palabra de 2018. Hoy la contaminación por plástico de los ecosistemas marinos se nos presenta en forma de partículas minúsculas, a menudo indetectables a simple vista, pero que ya no […]

El Departamento de Medio Ambiente completa el despliegue del sistema de vídeo monitorización para conocer el impacto del Cambio Climático en nuestras costas, medir la densidad de usuarios y garantizar la seguridad de los bañistas. La inversión realizada asciende a 300.000 euros. José Ignacio Asensio: “disponer de información es básico para proteger nuestras costas de […]

Un consorcio europeo ha puesto en marcha el proyecto europeo DiadES, que busca promover acciones para la conservación de los peces diádromos, aquellos que migran entre las aguas dulces y marinas. La iniciativa pretende mejorar el conocimiento sobre los beneficios ecológicos, económicos y culturales que ofrecen estas especies y al mismo tiempo tener en consideración […]

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ELENA SANTA CRUZ y ANA BARANDA. Experta en Investigación de mercado. AZTI Una alimentación saludable ayuda a proteger la salud y a la prevención de enfermedades de tipo cardiovascular, así como obesidad, diabetes, hipertensión arterial, colesterol o algunos tipos de cáncer. Por lo tanto, una alimentación sana permite no sólo que nuestro organismo funcione con normalidad, […]

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Los socios del proyecto europeo SMARTFISH se reúnen en Bilbao en un encuentro organizado por AZTI para analizar los avances de la iniciativa, que trata de desarrollar, probar y promover un conjunto de sistemas de alta tecnología para el sector pesquero de la Unión Europea. El objetivo es optimizar la eficiencia de los recursos, mejorar […]

La investigación liderada por la Organización de Productores de Pesca de Bajura de Guipúzcoa (OPEGUI) con el apoyo del centro tecnológico AZTI concluye que las redes de enmalle y algunas especies como el verdel, el chicharro, la merluza o el rape representan los mayores desafíos para que la flota artesanal se ajuste a la nueva […]

El objetivo de la red es el de impulsar nuevas investigaciones y proyectos junto a otros agentes externos a esta alianza. El proyecto ha contado con el apoyo y la financiación de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del Programa pleamar, y del Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca […]

EIT FAN está impulsada por socios de EIT Food, consorcio europeo que apoya iniciativas saludables, innovadoras y económicamente sostenibles en la cadena de valor de la alimentación, del que AZTI forma parte y contará con la colaboración de MassChallenge, un acelerador de startups a nivel mundial.

NAGORE PICAZA. Experta en Inteligencia de negocio. AZTI Conocer las novedades en legislación alimentaria y las previsiones existentes en esta materia nos ayudará a cumplir con la normativa y anticiparnos a los cambios. Desde el observatorio de tendencias e Innovación de AZTI os ponemos al día de algunas de las referencias del año 2018 de […]

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¡Qué mejor manera para celebrar este día que recopilar los vídeos de animación del proyecto ResponSEAble en nuestro post! El Proyecto europeo ResponSEAble está desarrollando herramientas de alfabetización marina, con el objetivo de concienciar a la ciudadanía y contribuir a cambiar sus actitudes en relación a diversos problemas medioambientales. Estos vídeos ayudan a explicar lo […]

SONIA RIESCO. Experta en identificación y estudio de Tendencias. AZTI La industria de alimentación y bebidas es un motor imprescindible para nuestra economía, al que se está sumando una ola de startups que están provocando una verdadera revolución alimentaria.

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Descarga, en formato PDF, las tablas de mareas de 2019 de Bilbao y de Pasaia.

Boga Garagardoa, ha participado en el proyecto Activación de la cadena de valor de la cerveza en Euskadi. Se trata de una iniciativa orientada a la diferenciación de la cerveza elaborada a través de materias primas del País Vasco.

Los resultados del proyecto revelarán el impacto de la introducción en la dieta de nueces y de ciertas grasas en la obesidad infantil, uno de los problemas de salud pública más graves de este siglo. La obesidad infantil está asociada a una mayor probabilidad de discapacidad y muerte prematura en la edad adulta. El ensayo […]

El 1º de enero de 2019 se aplica en su totalidad la regulación europea sobre Obligación de Desembarco (OD) del pescado para las especies con Total Admisible de Captura (TAC), lo que supone que no se podrá devolver a la mar ninguna captura no deseada de esas especies. El proyecto MENDES ha seguido un enfoque […]

2019: un año de retos, de oportunidades, de nuevos caminos a recorrer. Nuestro compromiso: investigación y ciencia para mejorar la vida de las personas. Hoy, siempre… AZTI, ciencia para transformar ¡Feliz 2019!

En esta edición participan 1.500 escolares de 44 colegios de Álava, Bizkaia y Gipuzkoa. Los equipos ganadores competirán con los mejores de los 31 torneos que se celebran en el Estado para optar a la final internacional de estudiantes de 98 países en Detroit. Innobasque lidera y organiza este proyecto educativo internacional con un modelo […]

ELENA SANTA CRUZ. Experta en nuevos alimentos. AZTI La dieta saludable durante la niñez y la adolescencia promueve la salud óptima, el crecimiento y el desarrollo cognitivo de los niños y niñas y adolescentes, y puede contribuir a la prevención de las enfermedades crónicas en la vida posterior. Sin embargo, las encuestas demuestran que la […]

MATXALEN URIARTE. Experta en Alimentación y Salud. AZTI En la actualidad, la esperanza de vida continúa aumentando y el número de personas de más de 65 años sigue creciendo; hoy hay más de 560 millones y está previsto que para 2030 la cifra supere los 1.000 millones. Sin embargo, el aumento constante de la esperanza […]

El proyecto VALACUI “Estrategias Innovadoras para la Valorización de residuos de la Acuicultura” presentó sus resultados finales el pasado lunes 26 de noviembre en una Jornada de Clausura celebrada en el Salón de Actos de la Secretaría General de Pesca, en Madrid.

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Los datos obtenidos en la campaña impulsada por el Gobierno Vasco, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente e IEO vaticinan un reclutamiento medio-alto para el año próximo, lo que nos sitúa ante un escenario favorable de cara a la costera de la anchoa de 2019.

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En AZTI transformamos la ciencia en soluciones que dan respuesta a los grandes desafíos de la cadena de valor de la alimentación: desde la producción más eficiente y sostenible de alimentos de origen marino, la conservación y utilización de los mares, el cambio climático, nuevos procesos productivos y conservación, la alimentación saludable, la mejora de […]

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Según el estudio, este beneficio económico es suficiente para cubrir el 100% de los costes anuales de mantenimiento de las playas más un porcentaje importante de los costes del sistema de saneamiento. Las inversiones realizadas para la recuperación del estuario, lideradas por el Consorcio de Aguas Bilbao Bizkaia, han ayudado a detener la degradación, mejorar […]

La herramienta, desarrollada para la Diputación Foral de Gipuzkoa, tendrá en cuenta aspectos de tipo técnico, ambiental y socioeconómico y permitirá dar respuesta rápida y eficaz, en base a criterios científicos, a las futuras propuestas para poner en marcha nuevas instalaciones energéticas en el litoral guipuzcoano. La búsqueda de nuevas energías renovables alternativas, entre ellas […]

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La industria alimentaria se une por primera vez con empresas biotecnológicas y hospitales para crear soluciones contra la pandemia de la diabetes. Un consorcio de empresas vascas liderado por PATIA EUROPE  y formado por las empresas de alimentación ANGULAS AGUINAGA, NATRA, OKIN y SENDABIO; las empresas biotecnológicas LIPIGENIA y PATIA y la tecnológica Grupo Init, […]

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(Santurtzi, 8 de noviembre de 2018) El Puerto de Bilbao acogerá, el 10 de diciembre, la II Jornada sobre RETOLASTRE, “Convenio internacional de aguas de lastre: aplicación y retos”.  El encuentro, organizado por la Autoridad Portuaria de Bilbao y AZTI, está dirigido a las empresas del sector portuario y centros tecnológicos y de formación interesados en […]

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LUIS FERRER, MANUEL GONZÁLEZ, ANDREA DEL CAMPO, IRATI EPELDE, GERMÁN RODRÍGUEZ, JULIEN MADER. Expertos en tecnologías marinas y gestión ambiental. AZTI y TEAM Ingeniería y Consultoría han sido los encargados de confeccionar los planes de actuación en casos de emergencia y/o contaminación marina para 15 puertos dependientes del Gobierno Vasco.

ESTÍBALIZ DÍAZ. Experta en gestión pesquera sostenible. AZTI Los expertos del ICES declararon en 1998 que la anguila europea se encontraba fuera de los límites biológicos de seguridad (ICES, 1998) y la IUCN la clasificó como en peligro crítico en 2008 (IUCN, 2008). El reclutamiento de angula ha bajado drásticamente: entre 1960 y 1979 llegaban […]

El 25 de octubre el equipo de LIFE LEMA recogió en las instalaciones de Albaola más de 200 barcos de madera fabricados por la Factoría Marítima Vasca y que navegarán en 2019 por el golfo de Bizkaia y también por las aguas abiertas del Atlántico Norte. Con estas últimas pequeñas embarcaciones, el proyecto alcanza el […]

(Bilbao, 25 de Octubre de 2018) El proyecto VALACUI “Estrategias Innovadoras para la Valorización de residuos de la Acuicultura” presentará sus resultados finales en las Jornadas de Acuicultura Sostenible que se celebrarán el próximo mes de noviembre.

José Luis Asensio. Experto en Tecnologías Marinas de AZTI Los sistemas de radar HF (High Frequency – Alta frecuencia) son una tecnología que permite, mediante estaciones ubicadas en tierra, obtener información física de la superficie del mar, como el oleaje, las corrientes marinas, y la dirección del viento. Los datos ofrecidos por este sistema son de […]

(Bilbao, 17 de Octubre de 2018) El Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT) ha galardonado al proyecto de EIT Food ‘Improving Trust Of Fish Chain’ con uno de los Premios EIT, que reconocen a los agentes más talentosos de la Unión Europea en los ámbitos del emprendimiento y la innovación. El proyecto premiado está liderado […]

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI Queremos soluciones flexibles y saludables que nos simplifiquen la vida y se adapten a nuestro ritmo de vida, cada vez más ajetreado y urbano. La «snackificación» es una oportunidad clara para el desarrollo de nuevos productos, en especial en panadería, vegetales y lácteos. Se trata de una […]

AZTI coorganiza la Conferencia Europea del Ecosystem Services Partnership (ESP), la sociedad que coordina la investigación de servicios ecosistémicos de todo el mundo. Cerca de 500 personas, de más de 50 países, acudirán a Donostia-San Sebastián entre el 15 al 19 de octubre para participar en la Conferencia Europea del “Ecosystem Services Partnership” (ESP), organizada […]

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Esta alianza, que se nutre de las capacidades complementarias de Marine Instruments y AZTI, permite alinear las estrategias y los recursos de ambas organizaciones para poder acelerar el desarrollo de soluciones innovadoras enfocadas a una pesca más eficiente y sostenible, así como permitir avances importantes en tecnología marina a nivel global.

El manifiesto que hoy han firmado agentes públicos y privados tiene como objetivo aunar esfuerzos para que en 2030 la cantidad de alimentos que desperdiciamos descienda al menos un 50%. AZTI, que es parte de la iniciativa desde que se constituyó, se compromete especialmente en los apartados relacionados con el apoyo a la investigación y […]

MARTA CEBRIÁN. Experta en procesos eficientes y sostenibles. AZTI Las microalgas están consideradas por muchos expertos como una de las principales fuentes de nutrientes y compuestos activos del futuro, ya que no necesitan terreno cultivable y su productividad es mayor que la de la mayoría de las plantas. Su potencial utilización en el sector alimentario es […]

Haritz Arrizabalaga. Experto en Gestión Pesquera Sostenible de túnidos. AZTI Las campañas de marcado han obtenido grandes éxitos que han permitido mejorar el conocimiento de las especies marinas, como sus movimientos migratorios, la estructura del stock o su crecimiento El marcado consiste en pescar unos cuantos ejemplares y, a bordo del barco, colocarles una marca […]

MARÍA LAVILLA. Experta en calidad y seguridad alimentaria. AZTI Las nuevas tecnologías de conservación de alimentos son tecnologías alternativas al tratamiento térmico o que permiten optimizar el tratamiento térmico con la finalidad de reducir los daños que el calor puede producir en las características nutricionales y organolépticas de los alimentos, sin comprometer la seguridad microbiológica.

MARGA ANDRÉS. Experta en gestión sostenible de la pesca. AZTI La actividad pesquera tiene que ser sostenible ambientalmente y se debe gestionar de manera coherente con los objetivos de beneficios económicos, sociales y empleo, según la política pesquera común europea.

A lo largo del mes de septiembre se realizará una estimación de su abundancia y condición biológica, y la caracterización de las condiciones ambientales, para poder predecir el reclutamiento de esta pesquería para el próximo año.

KOSTASystem integra herramientas de videometría aplicadas a la gestión inteligente de las playas y a la seguridad de sus usos, entre las que se incluye una app para dispositivos móviles que facilita a los servicios de salvamento el acceso, en tiempo real, a las imágenes recogidas por las estaciones instaladas en las playas, para conocer […]

IÑAKI DE SANTIAGO, PEDRO LIRIA, JON BERREGUI, ADOLFO URIARTE, LUIS FERRER. Expertos en tecnologías marinas de AZTI Las regatas de traineras dependen de las condiciones océano-meteorológicas existentes y en muchos casos deben suspenderse por la peligrosidad que implican para su desarrollo las condiciones adversas debido a viento, oleaje y corrientes en el campo de regateo. […]

Un año más nos lanzamos a la búsqueda de jóvenes investigadores/as que quieran desarrollar una experiencia única en un entorno de trabajo como AZTI.

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI La tecnología avanza a un ritmo frenético y está ofreciendo a la cadena agroalimentaria numerosas oportunidades para una producción más eficiente y sostenible, para reducir el «time to market», mejorar la transparencia en origen, etc. La inteligencia artificial, Big Data, máquinas que «hablan» ente sí, Blockchain, robótica avanzada o […]

RAÚL CASTRO. Experto en gestión ambiental de mares y costas. AZTI En las zonas abrigadas del litoral como bahías, dársenas, ensenadas, estuarios y muelles o en el propio fondo marino, se acumula tanto el sedimento arrastrado por la corriente fluvial (fango) u oleaje (arena), como restos animales o vegetales además de todo aquello que vertamos, […]

El nivel de penetración del vending en España ha aumentado de 2013 a 2016 del 49,1% al 61,30%. Se trata de un fenómeno en auge, en parte debido a la recuperación económica y a los hábitos de consumo, donde los consumidores demandan flexibilidad, movilidad e inmediatez.

Este tipo de series largas donde se miden, entre otras variables, la temperatura desde la superficie al fondo, suponen la única herramienta para poder analizar y cuantificar de forma precisa la variabilidad del clima oceánico.

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La pesca y la acuicultura suponen, a nivel mundial, una parte esencial de la dieta humana, ya que proporcionan proteínas y nutrientes esenciales a una población en crecimiento a la vez que satisfacen las preferencias específicas de la demanda del consumidor. Hasta la fecha, la demanda de pescado de los consumidores finales y del sector […]

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JOSU SANTIAGO. Experto en gestión sostenible de la pesca. AZTI Las organizaciones regionales de pesca (ORP) son organizaciones internacionales de países que tienen intereses pesqueros en una zona determinada. Algunas gestionan todas las poblaciones de peces que se encuentran en una zona concreta y otras tienen por objeto especies altamente migratorias, especialmente túnidos, en extensiones […]

El resultado de la Campaña Bioman 2018 es el mejor de la serie histórica, iniciada hace más de 30 años por investigadores de AZTI, con 225.000 toneladas de anchoa estimadas. Las medidas de gestión y el TAC (Total Admisible de Captura) establecidos por la Comisión Europea en base a los datos científicos consiguen que este […]

JAVIER FRANCO. Experto en gestión ambiental de mares y costas. AZTI Los océanos y las zonas costeras de todo el mundo están sometidos a una alta presión debido, sobre todo, a la gran cantidad de personas que vivimos cerca de la costa. Pero además de estos impactos directos también hay muchas actividades humanas que ejercen […]

SONIA RIESCO. Experta en identificación y estudio de tendencias. AZTI Producto local, alimento sostenible, ecodiseño, productos ecológicos, orgánicos, canal corto de comercialización…Son muchos conceptos que giran en torno a la sostenibilidad y a lo local. Pero ¿sabemos realmente qué es qué? El concepto local se asocia a muchos conceptos que son de interés para el […]

DAVID SAN MARTÍN. Experto en procesos eficientes y sostenibles. AZTI Los procesos productivos de la industria alimentaria generan gran cantidad de subproductos alimentarios que es necesario gestionar y, en la mayoría de los casos, implica un coste económico elevado y la pérdida de competitividad de las empresas. David San Martín, experto en procesos eficientes y […]

LUIS ARREGI. Experto en tecnologías pesqueras sostenibles. AZTI En el contexto actual es más prioritario que nunca trabajar en la mejora de la selectividad de las artes de pesca, puesto que en 2019 entrará completamente en aplicación la regulación de Obligación de Desembarque. Dicha normativa puede suponer cambios operativos sustanciales para la flota de arrastre […]

La campaña busca mejorar la selectividad de las redes en términos de especies y tamaños de peces capturados, lo que debería facilitar una reducción del descarte de la captura no deseada. El objetivo último perseguido con la mejora de la selectividad es optimizar el rendimiento de la actividad pesquera, adaptándose a los requerimientos reglamentarios de […]

SAIOA ÁLVAREZ. Experta en nuevos alimentos. AZTI La estabilidad, la textura o el sabor de los alimentos viene definida no sólo por su composición, sino también por cómo es la estructuración interna de los ingredientes. Conocer cuáles son las características de estas microestructuras nos permite diseñar y desarrollar estructuras a medida con características sensoriales específicas. […]

Desde primavera de 2016 hasta invierno de 2017, se analizaron más de 7.000 peces de granjas acuícolas comerciales de toda Europa, incluidos Croacia, Dinamarca, Grecia, Hungría, Italia, Noruega, España, Turquía y otras regiones europeas. No se encontraron helmintos parasitarios zoonóticos, como el anisakis, en ninguno de los peces examinados, con un nivel de confianza del […]

La pertenencia a EuroGOOS pone en valor la calidad de las investigaciones de AZTI en el campo de la oceanografía operacional y la investigación marina La oceanografía operacional comprende las medidas y muestreos hechos en los océanos para predecir fenómenos naturales de riesgo, planificar operaciones de salvamento o combatir el cambio climático. EuroGOOS es una […]

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI Repasamos la actividad de innovación alimentaria nacional del último año con el fin de analizar si somos realmente innovadores y ver cuáles son las tendencias clave del momento. Lo que nos queda claro es que hay dos movimientos en plena efervescencia a los que no debemos perder […]

JUAN BALD. Experto en gestión ambiental de mares y costas. AZTI El desarrollo de las energías marinas (olas, corrientes y viento) en España y el País Vasco es una actividad económica prometedora, sin embargo, es fundamental no olvidar que el desarrollo viable de aprovechamientos energéticos del mar, además de resolver las dificultades técnicas y económicas […]

JAVIER FRANCO y LUIS FERRER. Investigadores de AZTI Los blooms o enjambres de medusas tienen un impacto visible y sustancial en las zonas costeras: pueden obstruir las redes de los pescadores, producir picaduras a los usuarios de las playas, taponar tomas de agua… La información ofrecida por los medios de comunicación ha creado la percepción […]

BEGOÑA LANDAJO. Experta en mejora ergonómica. AZTI Los procesos de clasificación manual (de materias primas y productos, envasado y paletización manual, etc.) pueden afectar a la salud del trabajador. Desde AZTI trabajamos en el estudio y optimización ergonómica de los procesos para la prevención de trastornos músculo-esqueléticos de origen laboral.

AZTI ha comenzado a diseñar, durante el 2º trimestre de este año, el esquema de valorización donde se incluirán todas las etapas de la cadena de valor, con el fin de crear un sistema fácilmente replicable a otras regiones europeas. El próximo 24 de mayo se celebrará la primera reunión de seguimiento del proyecto, con […]

La semana pasada tuvo lugar el plantado del primer BIOFAD experimental en el Océano Indico por parte de la flota atunera europea. El proyecto tiene previsto desplegar 1.000 Dispositivos Concentradores de Peces (DCPs) construidos con materiales biodegradables en el Océano Indico durante 2018-2019. La iniciativa de AZTI se realiza junto al Instituto Español de Oceanografía […]

La Capitalidad surge de una alianza público-privada que busca involucrar a todos los agentes clave de la cadena de valor del atún en Bermeo, País Vasco  e internacionalmente. La iniciativa se presenta en la Arrain Azoka, uno de los escaparates más importantes del mundo pesquero, que ofrecerá hasta el domingo infinidad de actividades novedosas, con […]

AZTI ha lanzado el servicio CHLO4MSFD que facilitará el acceso a datos de clorofila-a derivados de satélites, para usarlos en las actividades de evaluación y reporte de la Estrategia Marina Europea.

AINHOA CABALLERO Y ANNA RUBIO. Expertas en Oceanografía. AZTI Durante el próximo mes, desde AZTI vamos a realizar un nuevo experimento en el mar para ampliar nuestro conocimiento sobre las corrientes costeras. Analizaremos a diferentes profundidades, salinidad, temperatura, oxígeno, clorofila, turbidez, etc.

Las herramientas AMBI y M-AMBI se utilizan en numerosos lugares del mundo, incluyendo todos los continentes: Nueva Zelanda, China, México, Canadá, Chile, Marruecos, Argelia, Irán, Arabia, India, toda Europa… La herramienta permite evaluar o predecir el impacto ambiental que las diferentes actividades humanas hayan producido o puedan producir en un futuro, para poder proponer las […]

ÁNGEL PEREIRA. Experto en seguridad y salud pesquera. AZTI En este vídeo se cuenta qué tipo de acciones ha desarrollado AZTI, con la financiación del Gobierno Vasco y de Osalan, para mejorar la operativa en los barcos de pesca para asegurar la seguridad y el confort de los pescadores y sus condiciones laborales.

GORKA GABIÑA. Experto en Tecnología Pesquera Sostenible. AZTI Un consorcio de empresas vascas, en el que participa AZTI, trabaja en un proyecto para reducir drásticamente las emisiones de buques costeros: un desarrollo que permitirá disponer del primer buque de estas características que se concibe, diseña, desarrolla, ejecuta y opera íntegramente en Euskadi.

SARA ARRANZ. Experta en Alimentación y Salud. AZTI. La obesidad es una enfermedad que afecta al 50% de la población mundial. Además, en la población infantil está aumentando a un ritmo alarmante, ya que 1 de cada 3 niños presenta esta enfermedad. La obesidad es un factor de riesgo en el desarrollo de otras enfermedades […]

MARTA RENTERÍA y BEGOÑA LANDAJO. Expertas en procesos alimentarios eficientes y sostenibles. AZTI Cada año, a finales del mes de abril, nos acordamos de que se “celebra” el Día Mundial de la Seguridad y Salud en el Trabajo. Esto sería motivo real de celebración si no hiciera falta recordarlo año tras año y los accidentes […]

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI Hemos detectado diversas corrientes ligadas a la salud y el bienestar que pueden ayudarnos a descifrar por donde irán las tendencias en un futuro cercano. Van asociadas a nuevas inquietudes, preferencias o necesidades de consumidores y no deberíamos perderlos de vista ya que pueden generar oportunidades de […]

El proyecto internacional, liderado por AZTI, establecerá las herramientas y metodologías necesarias para apoyar la conservación y mejora de la población de anguilas y de su entorno. La iniciativa está financiada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Interreg Sudoe con la cofinanciación del Gobierno Vasco y la Diputación de Gipuzkoa.

MÓNICA GUTIERREZ Y SUSANA ETXEBARRIA.  Expertas en procesos alimentarios eficientes y sostenibles. AZTI Las empresas dedicadas a la producción de túnidos en conserva ubicadas en el municipio de Berriatua están participando en una iniciativa de carácter medioambiental que tiene como objetivo contribuir a mejorar la calidad ecológica de las aguas del río Artibai. Las empresas Conservas Aguirreoa, […]

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JULIEN MADER.  Experto en tecnologías marinas. AZTI Adquirir conocimiento e información para los diferentes usos del medio marino necesita de tecnologías de observación avanzadas. El nuevo sistema de oceanografía operacional de la costa vasca, EuskOOS, operado por la Agencia Vasca de Meteorología, Euskalmet, con la asesoría científica de AZTI, proporciona una descripción precisa del estado actual del […]

OIHANE CABEZAS.  Experta en tecnologías marinas. AZTI Los desechos de plástico en los mares del mundo se están convirtiendo en un problema cada vez mayor. Los expertos estiman que hasta el cinco por ciento de todos los plásticos producidos en todo el mundo acaban como basura en los mares. A continuación te explicamos el origen y las […]

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JEFFERSON MURUA.  Experto en biología marina. AZTI Los talleres de ISSF sobre tecnología pesquera y buenas prácticas para la reducción del bycatch en flotas atuneras congeladoras ha vuelto a batir su récord de asistencia con casi 800 participantes de los cuales 457 fueron patrones y capitanes y otros 238 oficiales y tripulación. AZTI es el […]

Desarrollará un contexto general para la identificación de un sistema de indicadores de sostenibilidad que será aplicado a pesquerías piloto a nivel supra autonómico. El proyecto incluye la aplicación de metodologías para la obtención y tratamiento de información, así como el desarrollo de talleres y reuniones informativas.

• Más de 120 expertos han tomado parte en la V Jornada de Transferencia de Resultados de Investigación en Seguridad Alimentaria, que este año ha contado con la coorganización del centro de investigación AZTI. • Peli Manterola, Director de Calidad e Industrias Alimentarias, ha expuesto el Plan de Coordinación de Investigación 2017-2020, que, junto al Plan […]

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI Nosotros y nosotras, como personas consumidoras que somos, podemos aportar nuestro GRAN granito de arena en la reducción de la huella ambiental, la mejora del  bienestar animal, en paliar las desigualdades sociales o en mejorar nuestro estado de bienestar y salud. ¿Cómo? A través de nuestros comportamientos […]

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La iniciativa sentará las bases para la generación del primer Plan de Descartes de la flota artesanal del Cantábrico, a través de la información procedente del propio sector pesquero. Contribuirá a mantener la actividad de las empresas de modo rentable tras las medidas de reducción o supresión del descarte, asociadas a la nueva Política Pesquera […]

(Irun, 8 de marzo de 2018). Durante dos días, el congreso de cambio climático y litoral, Uhinak, ha reunido en Ficoba a cerca de 45 ponentes y 150 congresistas que han compartido ideas y reflexiones para diseñar el contexto propicio que permita abordar desde una perspectiva plural, trasversal y multidisciplinar el cambio climático y sus […]

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YOLANDA SAGARMINAGA. Experta en gestión de datos medioambientales y teledetección satelital. AZTI El informe`EMODNET-human activities data models: towards compliance with INSPIRE DATA Specifications´, elaborado por AZTI dentro de la tarea “Análisis del cumplimiento de la directiva INSPIRE” del Proyecto EMODNET- human Activities, ha sido publicado en la web del Maritime Forum de la Comisión Europea. Este […]

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CAROLINA ALONSO. Divulgadora ambiental. AZTI AZTI forma parte del portal de Copernicus Marine Environment Monitoring Service (CMEMS) a través de su servicio CHLO4MSFD. El CMEMS proporciona información de referencia básica y sistemática sobre el estado físico de los océanos y los mares regionales, basado en datos de satélite, modelos y observaciones in-situ.

NAGORE PICAZA.  Experta en Inteligencia de Negocio. AZTI La innovación en texturas alcanzará su máximo protagonismo este año 2018 y puede suponer una ventaja competitiva importante para la industria alimentaria. Los consumidores están necesitados de productos con texturas innovadoras, tanto desde el punto de vista experiencial como desde la perspectiva de la salud personalizada, que requiere de nuevas […]

El mes pasado se recuperó el último muestreador pasivo de los cuatro colocados en dos localizaciones offshore: en las instalaciones de acuicultura de Mendexa y en la boya de Donostia (http://www.euskoos.eus/es/red-oceano-meteorologica-de-la-cae/boya-de-aguas-profundas-de-donostia/). En febrero de 2017 se colocaron los primeros muestreadores pasivos que se fueron recuperando a los 2 y 10 meses. Finalmente, después de prácticamente 1 año […]

Martín Aranda. Experto en Gestión Pesquera Sostenible. AZTI La pesca artesanal es la actividad extractiva dominante en el Océano Índico (representa cerca del 35% del total de capturas, alrededor de 650.000 toneladas) y, como tal, fundamental para la seguridad alimentaria, la economía y el empleo de las comunidades costeras de la región. La pesca artesanal, que […]

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ITZIAR TUEROS. Experta en alimentación y salud. AZTI El pasado 4 de febrero se celebraba el Día Internacional contra el cáncer, un importante problema de salud pública a nivel mundial por su elevada incidencia y mortalidad. En concreto, en Euskadi, según datos del EUSTAT, en 2016 por primera vez, los tumores fueron la principal causa […]

ROGELIO POZO. Director general. AZTI La cadena de valor de la alimentación supone, dado su peso en el PIB (10,6% del PIB y 96.000 empleos directos), un elemento estratégico y una fuente de oportunidad para Euskadi y, por ello, es uno de los 7 ámbitos de especialización elegidos por el País Vasco dentro de su […]

Lantegi Batuak ha contado con la colaboración del Centro Tecnológico AZTI como asesor en seguridad alimentaria y calidad de producto, y de ENEEK, como entidad certificadora. Comienza su actividad comercializando ensaladas y verduras frescas, listas para consumir, con 7 explotaciones ecológicas de Bizkaia como proveedores. En una primera fase NAIA generará 14 puestos de trabajo […]

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El trabajo se desarrollará a lo largo de 2018 y sus resultados serán transferidos al sector con el fin de fomentar una acuicultura sostenible y el uso eficiente de los recursos. Propone plasmar las innovaciones generadas en el proyecto en una guía que recoja las opciones de valorización, así como una metodología para la selección […]

AZTI presenta el último número de su revista sobre información de interés para el sector pesquero vasco. En la misma se recogen algunas de las actividades realizadas en 2017 como acciones para reducir la basura marina flotante en el golfo de Bizkaia, el sistema de oceanografía operacional de la costa vasca, … 

El equipo compuesto por las estudiantes Maider Gónzalez, Ana María Casas, Maialen Liu Villas y Andrea Ruiz de Apodaca del centro escolar COLEGIO SAN VIATOR IKASTETXEA (Vitoria-Gasteiz) han ganado el primer premio con el vídeo titulado “Del océano a nuestros platos” en el marco del concurso AQUASPACE video competition Spain, que responde al interrogante ¿De dónde proviene el […]

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ROGELIO POZO. Director general. AZTI El sector de la alimentación es clave en la economía vasca y lo será aún más en los próximos años: para 2020, pasará de suponer el 10,6% del PIB al 12%, ofreciendo empleo directo a 108.000 personas.

YOLANDA SAGARMINAGA. Experta en gestión de datos medioambientales y teledetección satelital. AZTI En los últimos años, los avances tecnológicos están propiciando la generación de enormes cantidades y variedades de datos. Paralelamente, empuja con fuerza un cambio de paradigma en la política de datos impulsado por el concepto Open aplicado a la ciencia (Open Science, Open […]