AZTI será el socio científico del Athletic Club en el Smart Nutrition Lab sobre nutrición personalizada

El Athletic Club pone en marcha, con la colaboración científica de AZTI, un proyecto de nutrición personalizada pionero en la industria deportiva internacional, un espacio referente en el área de la nutrición inteligente asociada a la práctica profesional del deporte. 

El proyecto ‘Smart Nutrition Lab‘ es un concepto revolucionario que incluye un laboratorio gastronómico con los últimos avances en nutrición, salud y bienestar aplicados directamente al rendimiento deportivo profesional, utilizando tecnología y desarrollando nuevas experiencias que permitan el tratamiento de datos y su aplicación. 

Lezama será el eje central de este proyecto, comenzando con un comedor que aunará conocimiento y nuevas tecnologías. En el mismo, se acompañará a cada futbolista recogiendo información a tiempo real y convirtiéndola en recomendaciones individualizadas, adaptadas a los objetivos y necesidades específicas de cada futbolista.  

Desde este espacio innovador, el equipo de médicos y nutricionistas del Club recabará la información de todas las variables relacionadas con el rendimiento y la salud, y analizará esos datos en busca de la mejora del rendimiento y bienestar de los/as futbolistas.  

Smart Nutrition Lab pretende compartir el conocimiento generado por deportistas de élite para la mejora de la sociedad, con escalabilidad a otras áreas, generando experiencias aplicables a toda la industria deportiva y facilitando a través de la tecnología el trabajo de los y las profesionales.