Noticias
Blog 07 May
Grasas en una dieta equilibrada ¿sí o no?
¿Por qué necesitamos las grasas? ¿Hay buenas y malas? ¿Cuáles hay que evitar? El importante papel de las grasas en…
Blog 28 Abr
Absorción de nutrientes: alimentos que conviene combinar (o no)
ANA BARANDA, investigadora de Nuevos Alimentos Una dieta sana y variada es la mejor manera de obtener todas las vitaminas…
Blog 27 Abr
Nutrición de precisión: una oportunidad en alimentación y salud
La nutrición de precisión es una oportunidad en alimentación y salud. SONIA RIESCO. Experta en tendencias alimentarias. AZTI Si veníamos…
Blog 20 Abr
Contaminación marina: 3 cosas que (igual) no sabías
Los estudios científicos más relevantes sobre contaminación marina que estudian las basuras marinas plásticas apuntan a que entran de media 8 millones de…
Memoria 2020
30 Mar
Blog 25 Mar
¿Cómo manipular y cocinar los alimentos para preservar sus nutrientes?
MERCEDES CARO, MÓNICA IBARGUEN Y ANA BARANDA. Expertas en procesado de alimentos. AZTI El valor nutricional de los alimentos casi…
Blog 24 Mar
Hacia la digitalización de la pesca
Jose A. Fernandes, Ainhoa Caballero, Iñaki Quincoces y Gorka Gabiña. Expertos/as de AZTI en digitalización pesquera Existe una tendencia hacia…
Blog 23 Mar
Cambio climático: principales resultados de nuestra labor investigadora
Al hablar del clima, es habitual que nos quedemos en si llueve o hace sol, es decir, nos centramos en…
Blog 22 Mar
¿Cómo mejorar la seguridad laboral en barcos de pesca?
ÁNGEL PEREIRA. Experto en tecnologías pesqueras de AZTI El área de tecnologías pesqueras de AZTI tiene una extensa línea de…