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Agour y AZTI se unen para impulsar la innovación en el sector FoodTech

24 May
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Una pizzería robotizada, un software de agricultura inteligente o una solución para reducir los envases de un solo uso: ganadores de los FoodTech Innovation Awards 2022

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La Cocina de Senén, Goxorrubi y Casa Eceiza ganan los premios a la Innovación Alimentaria en Euskadi - BTEM 2022

18 May
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Nace el consorcio ECOFOOD 3S para transformar el sector alimentario de España

18 May
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AZTI presenta en Food 4 Future los resultados de sus investigaciones para una alimentación más sostenible y saludable

12 May
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Blog 10 May

Los servicios ecosistémicos de la pesca: otra forma de representar su valor

MARINA SANTURTUN, directora de mercado de Pesca y océanos sostenibles, y ARANTZA MURILLAS, investigadora en Gestión pesquera sostenible Históricamente el…
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Memoria 2021: 40 años de sostenibilidad

04 May
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Real Sociedad, Mugaritz y AZTI forman equipo para innovar en la nutrición deportiva

03 May
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Blog 27 Abr

Más de una veintena de empresas opta a ganar los premios BTEM a la Innovación Alimentaria de Euskadi

BASQUE FOOD CLUSTER y AZTI organizan la tercera edición de unos galardones que persiguen impulsar al sector alimentario vasco como…
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Food 4 Future 2022 hará de nuevo a Euskadi capital mundial de la innovación foodtech

20 Abr
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Publicaciones científicas de alto impacto. Artículos científicos publicados por AZTI de agosto 2021 a marzo 2022

04 Abr
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El ADN de un cubo de agua, clave para mejorar la gestión del medio marino

31 Mar
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Herramientas para avanzar hacia una gestión ecosistémica de la pesca artesanal

15 Mar
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Blog 14 Mar

Challenge test. Las pruebas de desafío en el contexto de la seguridad alimentaria

MIGUEL ROMEO, investigador en Calidad y seguridad alimentaria Un challenge test o prueba de desafío consiste en la contaminación premeditada…
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Blog 11 Mar

Videometría para medir el oleaje a partir de una imagen

PEDRO LIRIA, IRATI EPELDE, ASIER NIETO investigadores y ARITZ ABALIA estudiante de doctorado del área de Oceanografía operacional Conocer las…
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Soluciones digitales para una acuicultura más respetuosa con el medio ambiente

08 Mar
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Blog 03 Mar

Potenciales aplicaciones de la tecnología láser en el procesado de alimentos II

EDUARDO PUÉRTOLAS, IZASKUN PÉREZ y XABIER MURGUI, investigadores del área de Nuevos Alimentos Este artículo es la continuación de "Potenciales…
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Compra sostenible con rigor cientifico

ENVIROSCORE: Hacia una compra de alimentos y bebidas con criterio ambiental y rigor científico

02 Mar
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Blog 02 Mar

Por la paz y por la protección de las personas

AZTI y todas sus trabajadoras y trabajadores sentimos una gran preocupación por la guerra en Ucrania y el impacto que…
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Ciencia y tecnología de impacto para impulsar una sociedad saludable y sostenible
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