La biodiversidad de nuestros océanos es una de las mayores fuentes de microorganismos y enzimas de interés biotecnológico que permiten el desarrollo de procesos de producción de compuestos de alto valor añadido más sostenibles.

Buscamos soluciones para la valorización de los océanos y la innovación en la producción de alimentos

Exploramos la diversidad genética y aislamos microorganismos en nuevos ambientes con el objetivo de identificar vías metabólicas microbianas que participen en la producción de compuestos de interés (omega-3), procesos de biotransformación, y la colonización de superficies inmersas (biofouling).

Innovamos en la producción de alimentos más sanos, saludables y seguros, así como en el desarrollo de procesos industriales más sostenibles y menos contaminantes.

Científica trabajando con pescado