Machine Learning: Big data
Gestión de datos masivos e inteligencia artificial para incrementar el valor añadido generado
Nutrición de precisión
Servicios
Lipidómica de membrana aplicada a la personalización de alimentos
La alimentación, clave para la prevención de enfermedades y mejorar la calidad de vida.
Proyectos
TECNOMIFOOD
Tecnologías ómicas al servicio de la industria alimentaria.
OBINUT
Evaluamos el efecto de una dieta complementada con una combinación de ácidos grasos de una mezcla de nueces
ALISA
Desarrollamos una alimentación saludable y personalizada adecuadas a las necesidades de grupos poblacionales