A lo largo de los años y en el marco de diferentes proyectos de investigación, ha creado diversas guías metodológicas y de operación del sector alimentario, en cuanto a la gestión de la eco-eficiencia o Producción Más Limpia, desarrolladas desde la perspectiva de generar valor económico, ambiental, y de seguridad, así como provocar procesos de formación y competencias laborables mediante el entrenamiento y transferencia de conocimientos por los expertos internacionales.