Elikaduraren etorkizunak olatu berritzaile berri bat dakar, dagoeneko gertatzen ari dena eta geratzeko etorri dena. Horrekin, milaka Foodtech startup sortu dira, eta elikagaien eta edarien industrian iraultza eragiten ari da, munduko ekonomiarentzat funtsezko zutabea. Eatable Adventures azeleragailuaren urteko ikerketaren arabera (El Estado del Foodtech en España 2022), segmentuak 268 milioi euroko inbertsioa lortu du 2022an.

Bestalde, ekonomia urdina – itsasoarekin eta haren baliabideekin lotutakoa – garapenerako eta hazkunde ekonomikorako aukera handia da Europarentzat.

Azpimarratzekoa da ezagutza, produktu eta zerbitzu berriak sortzeko egiten ari diren berrikuntza-proiektu ugari, besteak beste, ozeanoen babesa, arrantza-kudeaketa jasangarria, elikagaiak kontserbatzeko teknologia berriak, elikagai osasungarriak eta komenientziazkoak. Horiei buruzko adibide zehatzagoak emango ditugu dokumentu honetan. I+Gko inbertsio horren eragin ekonomiko eta soziala, bai administrazio publikoentzat, bai enpresentzat, oso esanguratsua da jarduera ekonomikoa eta enplegu berriak sortzeari dagokionez.

desarrollo_sector_alimentario

Foodtech eta ekonomia urdinaren sektoreetan berrikuntza bizkortzeko, 2022an honako ekimen teknologiko hauek bultzatu ditugu:

  • Transferentzia- eta ekintzailetza-jarduerari eustea EIT FOODen esparruan, startupak inkubatzeko eta bizkortzeko programei jarraipena emanez, Bilboko operazio-zentroan 10 start-up berriren parte-hartzearekin.
  • Agour gaztandegi euskal-frantsesari laguntza eman diogu Agour Hazitegia sortzeko. Ekintzailetza-hub horren helburua da sortzen ari diren enpresak eta ekintzaileak konektatzea, Euskadiko eta Iparraldeko FoodTech sektorean ideia berritzaile berriak bultzatzeko. Ekintzailetza-modu berri horri esker, enpresek talentua, negozio-eredu berriak eta teknologia erakarriko dituzte, ekintzaileekin eta startupekin konektatuta. Hasieran 4 urterako sinatu zen Agourrekin egindako aliantza horren bidez, ezagutza negozio-aukera bihurtu nahi da, eta, ondoren, emaitzak industria-sarera transferitu.
  • Ekonomia Urdina delakoaren garapenaren ondorioz sortutako jarduerak zabaltzeko eta dibertsifikatzeko lanean ari gara, baita ekonomiaren sektore honen erronketarako berrikuntza disruptiboak dituzten startupak erakartzeko ere. Ildo horretan, Oarsoaldean (Gipuzkoa) Eusko Jaurlaritzak onartutako Lehentasunezko Jarduera Eremuen Planaren esparruan, esparru teknologiko lehiakor bat sortzen laguntzeko lan egin dugu. Horretarako, produktu eta merkatu objektiboak definitu ditugu, batez ere klima-aldaketari aurre egitera bideratutakoak, bai eta ekonomia zirkularrago baten erronkak eta aukerak ere, gure itsasoak ustiapen iraunkorrari lotutako ekonomia baten bidez babestea eta hobeto ezagutzea bultzatuko duena. Horrela, bada, Pasaiako badian ekonomia urdineko polo bat garatzea proposatu dugu, eta plan horretan sartu dugu, inguruko enpresen gainean oinarrituz, baina Euskadiko beste enpresa batzuei ere begira, ekimen honetan eta espazioan ikus baitezakete aukera bat beren jarduera hedatzeko eta dibertsifikatzeko, ekonomia urdinaren garapenean irekitzen diren aukeren aurrean, bai eta mundu ekintzailea erakartzeko ere (startup-ak, eta abar), ekonomiaren sektore horren erronketarako berrikuntza disruptiboekin.
    2022an 8 industria-proiektu hasi dira monitorizazio-teknologiak garatzen, honako hauek errazteko: itsas ozeanoak eta ekosistemak modu jasangarrian ustiatzea, itsas akuikultura garatzea, itsasontziak elektrifikatzea, ontzi autonomoak garatzea, eta azken belaunaldiko teknologia genikoak eta bioteknologiak aplikatzea itsas jatorriko osagaiak lortzeko eta horiek elikaduran, kosmetikan, biomaterialetan eta osasunean aplikatzeko.

Azken berriak

Erlazionatutako berriak