<<INSCRIPCIÓN>> Desde AZTInnova, la comunidad exclusiva de innovación y networking, organizamos un año más, en abierto y sin coste de inscripción, esta MasterClass que responderá a la necesidad de la industria alimentaria de mantener los estándares de calidad y seguridad frente a los riesgos emergentes derivados de múltiples factores. La aparición de microorganismos resistentes a antimicrobianos nos obliga a trabajar en el […]

Uhinak es un congreso transfronterizo en torno a cómo afectan el cambio climático y los fenómenos extremos al litoral del arco atlántico. En esta quinta edición nos movemos para actuar ante la emergencia climática. Objetivos: Conocer actuaciones y soluciones dirigidas a la adopción de las medidas necesarias para la defensa y protección del Litoral para afrontar […]

¿Eres profesional del control de calidad de alimentos o alguien con experiencia y conocimientos en seguridad alimentaria? Si tu respuesta es sí, esta formación en Métodos rápidos para la detección de contaminantes químicos en alimentos es para ti! Regístrate ahora y accede a toda la información sobre métodos rápidos de control de contaminantes químicos en […]

Learn how to use innovative rapid and portable DNA analysis tools that can be easily implemented in routine analysis to verify products’ authenticity. This training in portable DNA analysis will introduce participants to innovative rapid and portable DNA analysis tools for species and ingredients verification. The programme will include: Insights into food fraud and possible […]

La conferencia "Get more value from your seafood side-streams" (Obtenga mayor valor de las corrientes secundarias de los productos del mar) tendrá lugar en el marco de Seafood Expo Global. En este encuentro se darán a conocer los numerosos e interesantes resultados obtenidos a lo largo de los últimos tres años y medio en el […]

Bermeo Tuna Forum (BTF) es un Foro internacional de debate y reflexión en torno a la sostenibilidad del atún, organizado por Bermeo Tuna World Capital. Esta primera edición estará centrada en la importancia y necesidad de establecer alianzas para la gestión sostenible del atún. Una cita que se sellará con la firma del Acuerdo de Declaración Internacional […]

Durante la celebración de F4F-ExpoFoodTech estaremos presentando en nuestro stand (F617) 3 nuevos productos de AZTI. 2BTEST Métodos rápidos para implantar tu propio laboratorio para la autentificación de especies y detección de compuestos químicos para el sector alimentario. Los 2Btest son métodos rápidos de autentificación de especies animales y detección de contaminantes químicos o en productos alimentarios. ¿Sabías […]

Food 4 Future – ExpoFoodTech, se ha consolidado como uno de los foros internacionales de referencia para la industria de la alimentación y bebidas. Punto de encuentro de profesionales de la industria, referentes internacionales en el ámbito FoodTech, científicos e investigadores, startups… Un lugar donde encontrar el conocimiento, las soluciones y las tecnologías para innovar […]

Interesarse por las especies de peces diádromos, por su conservación y explotación, es embarcarse en un viaje que lleva a reconsiderar los métodos y los conocimientos técnicos utilizados habitualmente para gestionar otras especies más sedentarias. Interesarse por las especies diádromas en un medio dinámico como en el que vivimos, es aceptar cambiar de perspectivas, escalas […]

In this edition of AZTI´s Summer School, the topic proposed is “Innovative and practical tools for monitoring and assessing multiple human pressures affecting biodiversity in marine systems". This year, the school is organized in the framework of several Horizon Europe projects:  GES4SEAS, OBAMA-NEXT, BiOcean5D, ACTNOW and MARBEFES). The main objective of the school is to […]

La gastronomía es uno de los sellos, internacionalmente reconocidos, de identidad de Euskadi y un sector clave para el turismo y el tejido económico de Bizkaia. Actualmente, este sector se enfrenta a una serie de desafíos globales, tanto ambientales como socioeconómicos de gran impacto, como son el cambio climático o las nuevas tendencias de consumo o modelos de negocio, que exigen la puesta en marcha de estrategias de […]

Una sesión online en la que abordaremos las necesidades y oportunidades del sector de la acuicultura en el ámbito de la seguridad y sostenibilidad desde diversos puntos de vista. Hablaremos de….  La red FISHEALTH y nuevas soluciones y servicios para el control de enfermedades infecciosas en acuicultura. La descarbonización y desarrollo sostenible. El software AQUAPEF para […]