SEAFOODTOMORROW
Soluciones innovadoras y sostenibles para mejorar la seguridad y las propiedades dietéticas de los productos del mar
Objetivo
Se espera que la demanda mundial de alimentos (incluidos los productos del mar) se duplique para 2050, creando una necesidad de productos pesqueros que sean social, económica y ambientalmente sostenibles. SEAFOODTOMORROW está desarrollando nuevos métodos de producción y procesamiento de productos del mar ecológicos y transparentes que mejorarán la seguridad de los productos del mar europeos.
Al abordar el desafío de satisfacer la creciente demanda del mercado de productos del mar seguros y sostenibles, el proyecto generará nuevos conocimientos para desarrollar soluciones comerciales que permitan mejorar la sostenibilidad socioeconómica y ambiental de la industria europea de producción y procesamiento de productos del mar.
Alejandro Barranco
Responsable de proyecto
Datos del proyecto
| Socios |
El proyecto reúne a 35 socios y otras 12 organizaciones colaboradoras de toda Europa con el desarrollo tecnológico más actualizado y la experiencia orientada al mercado. Con un fuerte enfoque en la innovación, SEAFOODTOMORROW trabaja directamente con reconocidos expertos/as de la industria e instituciones de investigación con trayectoria reconocida |
| Financiación |
Programa Horizonte 2020 de la Unión Europea |
| Duración |
2017-2020 |
| Más información |
https://seafoodtomorrow.eu/» |
