La contaminación cruzada: el mayor riesgo en la gestión de las alergias alimentarias

Hablamos sobre el conocimiento científico en torno a las alergias alimentarias, a la composición molecular de los alérgenos así como sobre las mejores prácticas para la gestión de estos riesgos en los procesos productivos con el Dr. Ignacio J. Ansotegui, de la Fundación FSA y Begoña Landajo, de AZTI.

Últimas noticias

06 Oct

[EATrends] Buscando alternativas sostenibles y saludables

01 Oct

Día Internacional de las Personas Mayores: ciencia para promover un envejecimiento saludable

30 Sep

[EATrends] Cultivando la resiliencia: cómo se prepara la alimentación frente al cambio climático

Noticias relacionadas

Configuración de cookies

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web.

Funcionales

Rendimiento

Las cookies de rendimiento se utilizan para entender y analizar los índices clave de rendimiento del sitio web que ayudan a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.

Cookie	Duración	Descripción
GCLB		This cookie is known as Google Cloud Load Balancer set by the provider Google. This cookie is used for external HTTPS load balancing of the cloud infrastructure with Google.

Analíticas

Las cookies analíticas se utilizan para entender cómo interactúan los visitantes con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre las métricas del número de visitantes, la tasa de rebote, el origen del tráfico, etc.

Cookie	Duración	Descripción
_ga	2 years	This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to calculate visitor, session, campaign data and keep track of site usage for the site's analytics report. The cookies store information anonymously and assign a randomly generated number to identify unique visitors.
_gat_gtag_UA_2802629_22	1 minute	This cookie is set by Google and is used to distinguish users.
_gid	1 day	This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to store information of how visitors use a website and helps in creating an analytics report of how the website is doing. The data collected including the number visitors, the source where they have come from, and the pages visted in an anonymous form.

Las cookies de publicidad se utilizan para ofrecer a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes en todos los sitios web y recopilan información para ofrecer anuncios personalizados.

Cookie	Duración	Descripción
IDE	1 year 24 days	Used by Google DoubleClick and stores information about how the user uses the website and any other advertisement before visiting the website. This is used to present users with ads that are relevant to them according to the user profile.
test_cookie	15 minutes	This cookie is set by doubleclick.net. The purpose of the cookie is to determine if the user's browser supports cookies.
VISITOR_INFO1_LIVE	5 months 27 days	This cookie is set by Youtube. Used to track the information of the embedded YouTube videos on a website.
YSC	session	This cookies is set by Youtube and is used to track the views of embedded videos.

Otras

Otras cookies no categorizadas son aquellas que están siendo analizadas y que aún no han sido clasificadas en una categoría.

Cookie	Duración	Descripción
BIGipServer~Azti~Pool_AZTI_80	session	No description
CONSENT	16 years 6 months 3 days 13 hours 14 minutes	No description
TS0192cb93	session	No description
TS0192cb93_77	session	No description
wp-wpml_current_language	1 day	No description available.
yt-remote-connected-devices	never	No description available.
yt-remote-device-id	never	No description available.

Necesarias

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan las funcionalidades básicas y las características de seguridad del sitio web, de forma anónima.

Cookie	Duración	Descripción
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
_GRECAPTCHA	5 months 27 days	This cookie is set by Google. In addition to certain standard Google cookies, reCAPTCHA sets a necessary cookie (_GRECAPTCHA) when executed for the purpose of providing its risk analysis.

Descarga

¡Cookies!