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¿Cómo será la alimentación del futuro? ¿qué papel juega la ciudadanía en la innovación alimentaria? ¿cómo puede la ciencia hacer que la alimentación sea más segura, sostenible y saludable? Con el objetivo de responder a estas preguntas arranca en Bilbao el #FoodFashionFestival, un evento que busca acercar todos los sabores de la innovación alimentaria a la ciudadanía a través de una interesante propuesta de zonas de experimentación, charlas, talleres…

Promovido por el Gobierno Vasco, AZTI y el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología de la Alimentación EIT Food, este festival se desarrollará entre el 4 y el 6 de octubre en el emblemático edificio La Palma de la capital vizcaína, que reabre sus puertas para este evento (calle Posta nº 3 del Caso Viejo, frente al Arenal).

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