Eje Transversal

Envejecimiento saludable

Promovemos una vida más larga y saludable desde la alimentación y la nutrición de precisión.

Combinamos ciencia, tecnología y conocimiento del consumidor para crear soluciones adaptadas a cada etapa de la vida.

Sublíneas de investigación

Infancia y adolescencia

Trabajamos en prevención de obesidad y promoción de hábitos saludables a través de ensayos clínicos, estudios de comportamiento y co-creación con familias y escuelas. Nuestras soluciones buscan ser efectivas, aceptadas y sostenibles en el tiempo.

Adultez y etapa laboral

Desarrollamos recomendaciones nutricionales personalizadas mediante algoritmos que integran datos clínicos y de estilo de vida. Creamos herramientas digitales de autogestión y colaboramos con servicios de restauración colectiva para ofrecer menús más saludables sin perder sabor.

Vejez (55–75 años)

Nos enfocamos en mantener la inmunidad y la masa muscular mediante alimentos adaptados a los cambios sensoriales y metabólicos de esta etapa. Además, desarrollamos biomarcadores y biosensores que permiten un monitoreo más preciso del estado nutricional.

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