ADINBERRI Longevity Forum es un encuentro internacional sobre los retos y oportunidades de la longevidad que reúne a empresas, instituciones, profesionales y agentes de investigación e innovación para avanzar hacia un envejecimiento más saludable y una mejor calidad de vida.
La edición de 2026 se celebrará los días 14 y 15 de octubre en el Palacio de Congresos Kursaal de Donostia-San Sebastián y combinará un congreso con especialistas nacionales e internacionales, una zona expositiva, talleres de demostración, un Living Lab para experimentar con soluciones y reuniones profesionales.
AZTI participará en el encuentro presentando sus capacidades en ciencia y tecnología para un envejecimiento saludable, con dos ámbitos de trabajo complementarios: la nutrición de precisión y el desarrollo de alimentos adaptados a las necesidades de las personas mayores.
En nutrición de precisión, mostrará cómo el estudio de biomarcadores y de la microbiota, junto con la inteligencia artificial y la validación científica, permite avanzar hacia una alimentación más personalizada. En innovación alimentaria, presentará sus capacidades para diseñar alimentos ricos en proteína, soluciones para personas con dificultades para tragar —disfagia— e ingredientes funcionales, incorporando la optimización sensorial y la validación con consumidores.
El encuentro está dirigido a empresas, profesionales de la salud y los cuidados, administraciones, centros de investigación y otros agentes interesados en desarrollar soluciones y generar colaboraciones en torno al envejecimiento y la longevidad.
Información e inscripciones en la web del evento.