LATXA ENERGY

El Proyecto LATXA ENERGY trabaja en convertir al sector ovino latxo en un agente activo en la electrificación de los consumos, a través de generaciones pequeñas, muy distribuidas, con múltiples propietarios, y con nuevos modelos de intercambio y compartición de infraestructuras y energía.

Objetivos

• Mejorar el comportamiento ambiental de las explotaciones de ovino latxo, a través de la eficiencia energética, la generación de energía y la reducción de la huella ambiental.
• Poner en valor, la elaboración de productos de calidad diferenciada, con una huella ambiental cuantificada y mejorada y con un gasto de energía mínimo
• Contribuir desde el sector ovino latxo a la generación de energías limpias que contribuyan a alcanzar un sistema energético cada vez más sostenible en términos de competitividad, seguridad de suministro y bajo en carbono.

Actividades

Evaluar la sostenibilidad de las queserías elaboradoras de queso DO Idiazabal, a partir de la leche de su rebaño, mediante la metodología de Análisis de Ciclo de Vida (ACV), con especial énfasis en el consumo energético de las mismas, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética y la generación de energía en los puntos de consumo,reduciendo así la huella ambiental.

1. Proyecto Piloto en Kerixara sll (Oleta – Álava)
2. Proyecto Piloto en Etxezuri ez (Aretxabaleta – Gipuzkoa)
3. Proyecto Piloto en Neiker (Arkaute – Álava)

Resultados

Generar beneficios en el ámbito medioambiental, social y económico:

• Reducción de un 5% en la Huella Ambiental de las explotaciones y queserías de ovino latxo
• Generar un marco para avanzar en la soberanía energética del sector ovino latxo
• Reducción de un 20% en el gastos energético de las explotaciones y queserías de ovino latxo