Blog de AZTI: Innovación, artículos y tendencias

235 noticias

Blog 30.01.2026

El enigma de la diversidad: ¿por qué los océanos albergan menos especies que la tierra firme?

Blog 27.01.2026

Bacteriófagos frente a Listeria: una nueva barrera natural para reforzar la seguridad alimentaria

Blog 14.01.2026

Tablas de mareas 2026

Blog 09.12.2025

“Los que menos ganamos somos los pescadores”

Blog 19.11.2025

Ética en inteligencia artificial aplicada a la alimentación y la salud: del “poder hacer” al “deber hacer”

Blog 17.11.2025

[EATrends] Nutrición4me: hacia la nutrición de precisión

Blog 12.11.2025

Proteínas alternativas: Oportunidad, innovación y futuro para la industria alimentaria

Blog 10.11.2025

[EATrends] Alimentando el bienestar: alimentación y salud, de la mano

Blog 04.11.2025

Ingredientes con funcionalidad tecnológica: innovación para una industria alimentaria más eficiente y sostenible

Blog 03.11.2025

[EATrends] Simple y claro: alimentando confianza al escepticismo

Blog 27.10.2025

Cuando la ciencia marina no llega a puerto: por qué comunicar mejor la ciencia puede salvar el océano

Blog 24.10.2025

¿Podrían los mejillones salvar a la humanidad (otra vez)?

Blog 20.10.2025

[EATrends] Un mar de alimentos: el potencial de los blue foods

Blog 15.10.2025

Innovación azul: las nuevas cuerdas “bio” que están transformando la acuicultura sostenible

Blog 15.10.2025

One Health: un enfoque integrado para proteger la salud de las personas, los animales y el planeta

Blog 14.10.2025

El microtomo: una herramienta que cortaba el mar en finas capas

Blog 13.10.2025

[EATrends] La batalla proteica: el dilema de la diversificación

Blog 06.10.2025

[EATrends] Buscando alternativas sostenibles y saludables

Blog 01.10.2025

Ciencia para promover un envejecimiento saludable

Blog 30.09.2025

[EATrends] Cultivando la resiliencia: cómo se prepara la alimentación frente al cambio climático

Blog 24.09.2025

Educar contra el desperdicio alimentario desde la infancia: una apuesta de futuro

Blog 23.09.2025

El papel de los datos, los algoritmos y la inteligencia artificial en la innovación en proteínas alternativas

Blog 30.07.2025

Biomateriales para una agricultura orgánica segura y sostenible – AZTI

Blog 23.07.2025

Transformar la alimentación empieza por transformar cómo aprendemos

Blog 30.06.2025

Microbios que hablan: lo que el ADN ambiental nos cuenta de los estuarios

Blog 19.06.2025

Campaña Selectividad 2025: innovación para un arrastre más responsable

Blog 18.06.2025

Economía circular en acción: valorización de subproductos a través proyectos como PRIMA NEWFEED

Blog 16.06.2025

AZTI lidera la Innovación Tecnológica para una industria alimentaria más sostenible

Blog 29.04.2025

¿Por qué comemos lo que comemos? Una mirada al comportamiento del consumidor alimentario

Blog 19.03.2025

La genética revoluciona la ciencia pesquera

Blog 18.03.2025

Por qué incluir el ecodiseño en el desarrollo de nuevos alimentos

Blog 24.02.2025

Nueva doctora: Cristina Claver

Blog 17.02.2025

El enigma de la caballa del Noreste Atlántico resuelto: una única población genéticamente conectada

Blog 14.02.2025

Innovaciones de AZTI en energías renovables marinas

Blog 11.02.2025

Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia: algunas de las científicas que nos han inspirado

Blog 05.02.2025

Nuevo doctor: Beñat Iglesias

Blog 27.01.2025

ATIPECA: Innovación para la sostenibilidad en la acuicultura

Blog 21.01.2025

Cocinando a baja temperatura: claves para aplicar la técnica sous vide de manera segura

Blog 21.01.2025

¿Es posible proteger los océanos y asegurar el crecimiento económico? La respuesta está en la ciencia

Blog 14.01.2025

Innovación en emulsiones bajas en grasa: un paso clave hacia alimentos más saludables

Blog 13.01.2025

Eficacia del marcaje de túnidos para la gestión sostenible de pesquerías: Caso del atún patudo en el golfo de Bizkaia

Blog 10.01.2025

La descarbonización de la flota pesquera: Avanzando hacia la sostenibilidad

Blog 07.01.2025

Las posibilidades de pesca: de la ciencia al plato. La Gestión pesquera en la Unión Europea

Blog 03.12.2024

Tablas de mareas 2025

Blog 29.11.2024

Sabor y sostenibilidad: los insectos en la gastronomía

Blog 21.11.2024

El futuro de los recursos marinos y su impacto en la seguridad alimentaria

Blog 19.11.2024

Gestión pesquera y economía: la urgencia de un enfoque integral basado en datos

Blog 07.11.2024

AZPilotManager: Un avance en la gestión de las pruebas de I+D en la Industria Alimentaria

Blog 05.11.2024

La responsabilidad de la industria alimentaria en la lucha contra el cambio climático: hacia procesos más eficientes y sostenibles

Blog 04.11.2024

La cruda verdad te hará llorar, pero también te hará libre. Algunos datos sobre el cambio climático

Blog 29.10.2024

El poder de las tecnologías ómicas: comprendiendo la interacción entre alimentos y salud

Blog 25.10.2024

Desperdicio alimentario en la UE: implicaciones normativas, ambientales y sociales

Blog 23.10.2024

El Efecto gaviota y el calentamiento global

Blog 21.10.2024

AZTI advierte de la “necesidad urgente” de adaptación ante el impacto del cambio climático en la costa vasca

Blog 04.10.2024

Economía azul: cultivando un futuro sostenible desde nuestros océanos

Blog 01.10.2024

Gliders: tecnología pionera para la observación del mar

Blog 20.09.2024

Bacteriófagos, virus amigos en seguridad alimentaria

Blog 19.08.2024

El pescado más adecuado para ti: una guía personalizada para una dieta equilibrada

Blog 08.08.2024

Las Palmas de Gran Canaria avanza en la monitorización de playas con la tecnología KOSTASystem de AZTI

Blog 08.07.2024

Un futuro sostenible y nutritivo para los subproductos de la cerveza

Blog 28.06.2024

Hacia una gastronomía sostenible: un compromiso con el futuro

Blog 24.06.2024

Personalización, sostenibilidad, trazabilidad y colaboración: innovación tecnológica para transformar el sector alimentario

Blog 18.06.2024

El futuro de la alimentación: la respuesta está en la ciencia

Blog 07.06.2024

3SLEKA: Nuevos ingredientes seguros, saludables y sostenibles con origen en el cultivo de leguminosas

Blog 29.05.2024

Distribución 3D de especies comerciales del Atlántico mediante la herramienta GAM-NICHE

Blog 13.05.2024

La salud y el bienestar laboral en AZTI: una prioridad integral

Blog 10.05.2024

Descifrando los secretos de las aves marinas migratorias

Blog 07.05.2024

La Fuerza de Agarre

Blog 07.05.2024

La importancia de la genética marina para comprender la evolución y conservación de los océanos

Blog 06.05.2024

Neuromarketing para la industria alimentaria: claves para entender el comportamiento del consumidor

Blog 02.05.2024

«El código de buenas prácticas es el gran proyecto para lograr la sostenibilidad de la pesca y reducir al máximo los efectos no deseados de la actividad»

Blog 26.03.2024

Opciones políticas de la UE para reforzar la competitividad del sector de la pesca y acuicultura

Blog 20.03.2024

Los grandes retos de la alimentación para el futuro: una visión desde AZTI

Blog 14.03.2024

Los fagos: aliados invisibles en la batalla por la seguridad alimentaria

Blog 07.03.2024

Un nuevo Horizonte para reducir la pesca incidental de especies protegidas y en peligro de extinción en el Atlántico

Blog 05.03.2024

Desvelando los secretos del consumidor: el poder revolucionario del neuromarketing

Blog 01.03.2024

Métodos de aprendizaje automático y datos masivos para modelizar las capturas del verdel del Atlántico noreste

Blog 26.02.2024

La genética como nueva tecnología para la gestión de stocks

Blog 07.02.2024

La distribución del plancton profundo y su diversidad: información clave a partir de la genética marina para entender el funcionamiento del ecosistema marino

Blog 02.02.2024

Herramientas de oceanografía operacional para reducir el impacto de los temporales en la costa

Blog 17.01.2024

Seguimiento de basuras marinas: tecnología para detectar y predecir su comportamiento

Blog 03.01.2024

2023 nos dejó deberes por hacer en la gestión del atún mundial

Blog 18.12.2023

Sostenibilidad y tecnología: El compromiso de AZTI con la innovación en la cadena alimentaria

Blog 30.10.2023

Tecnologías aplicadas a la sostenibilidad en la industria alimentaria: el enfoque innovador de AZTI

Blog 11.10.2023

Programas de monitoreo pesquero. ¿Qué son y cómo funcionan?

Blog 09.10.2023

AZTI: Liderando la transformación hacia la sostenibilidad alimentaria con ciencia y evidencias

Blog 28.09.2023

Patrón energético de referencia para plantear futuras medidas de ahorro de combustible en barcos durante la costera del bonito de la flota de OPEGUI

Blog 22.09.2023

Infografía: las artes de pesca en el País Vasco

Blog 19.09.2023

Subproductos de cerveza como fuente de proteína alternativa para nutraceútica y alimentación en acuicultura

Blog 14.09.2023

ENVIRODIGITAL: Impulsando la sostenibilidad en la industria alimentaria

Blog 06.07.2023

Hacia la descarbonización y la eficiencia energética de los buques pesqueros: La importancia del análisis del patrón operativo y de consumo

Blog 04.07.2023

Fisheries and the environment: towards a sustainable future

Blog 01.06.2023

GAM-NICHE: un tutorial para construir modelos de distribución de especies teniendo en cuenta la teoría del nicho ecológico

Blog 25.05.2023

Pódcast: ¿Cómo podemos conseguir una costa más segura? El potencial de la videometría para la vigilancia costera

Blog 09.05.2023

Nutrición de precisión para supervivientes de cáncer de mama a través de herramientas moleculares

Blog 27.04.2023

Avances hacia una producción (y consumo) más sostenible