Servicios

59 servicios

Análisis de Ciclo de Vida (ACV) para mejorar productos y procesos

Análisis de panelistas expertos

Aplicación de gemelos digitales para procesos productivos

Apoyo en el diseño del producto o servicio

Cálculo de la huella ambiental (carbono e hídrica) en productos alimentarios

Captura digital de hábitos alimentarios y estilo de vida

Control inteligente de calidad con tecnologías no destructivas

Desarrollo de alimentos personalizados para diferentes grupos poblacionales

Desarrollo de nuevos productos con tecnología de coextrusión

Desarrollo de productos orientados al público infantil

Desarrollo de productos orientados al público senior

Desarrollo de productos orientados para personas con alergias

Desarrollo de productos para veganos con propiedades alternativas

Diagnóstico 4.0 para procesos más eficientes

Digitalización y automatización del proceso de medida con biosensores y kits rápidos

Diseño de formatos alimentarios saludables y adaptados al consumidor

Diseño estructural de los alimentos

Diseño y realización de estudios de caducidad, incluidos Challenge test

Ecodiseño de productos e instalaciones sostenibles

Estrategias de comercialización para productos acuícolas

Estrategias de diferenciación basadas en sostenibilidad

Estudios cualitativos con usuarios y consumidores (focus group y entrevistas abiertas)

Estudios cuantitativos de hábitos y preferencias del consumidor

Estudios de percepción de consumo a través de la compra web

Estudios sensoriales con consumidores (pruebas de aceptabilidad, home use test y benchmark)

Etiquetado ambiental ENVIROSCORE para informar al consumidor

Evaluación de la experiencia de usuario

Extracción, filtración, fermentación, hidrólisis y estabilización de biomasa alimentaria

Fagos para el biocontrol de patógenos y bacterias no deseadas

Formulación de alimentos sostenibles con nuevos ingredientes

Formulaciones optimizadas para reducir residuos y efluentes

Gestión eficiente del agua en procesos alimentarios

Herramientas de decisión multicriterio para seleccionar opciones de valorización de subproductos alimentarios

Homogenización por Ultra Alta Presión (UHPH)

Identificación de queso Idiazabal (DOP)

Indicadores ambientales y sociales para productos locales

Innovación y validación de tecnologías

Inteligencia competitiva y observación de innovaciones

Metodologías para verificar autenticidad y trazabilidad de alimentos, materias primas y procesos alimentarios a través de ADN

Métodos rápidos para la detección de compuestos químicos

Métodos rápidos para la detección de microorganismos

Nuevas herramientas de biocontrol para el sector agroalimentario

Nuevas oportunidades y desarrollos biotecnológicos basados en microorganismos

Nuevos productos y materiales circulares a partir de subproductos

Observatorio de Consumo

Optimización de procesos productivos con gestión de datos

Predicción de calidad con inteligencia artificial

Predicción del comportamiento emocional de las personas consumidoras

Prevención y reducción del desperdicio alimentario

Recomendaciones nutricionales personalizadas

Recuperación de nutrientes y compuestos de valor del agua

Sistemas de aseguramiento de calidad y seguridad alimentaria en acuicultura

Sistemas genéticos para el autocontrol de calidad y autenticidad en procesos alimentarios

Tecnologías para convertir biomasa en proteínas e ingredientes circulares

Test emocional del producto

Tratamiento de altas presiones para nuevos productos

Uso de técnicas de mapa de preferencias

Valorización de subproductos alimentarios

Valorización de subproductos generados en procesos acuícolas

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