La creación de una cadena de valor alimentaria más inteligente y simple en toda Europa requiere una infraestructura y capacidad para estimular y apoyar la innovación y el espíritu empresarial.
Es esencial proporcionar acceso a espacios donde se puedan explorar, construir, desarrollar y probar nuevas ideas y conceptos. El objetivo es construir una infraestructura de Makerspaces y de Educadores en toda Europa para crear una red accesible y duradera donde personas de todas las edades puedan acceder para impulsar soluciones a los nuevos retos que se plantean en la cadena de valor alimentaria.
Para la consecución de dicho objetivo, este proyecto pretende:
- Utilizar la información proveniente de una herramienta de diagnóstico sobre la situación actual de la cadena de valor alimentaria para identificar retos y planificar ‘hackathons’.
- Diseñar y organizar una serie de ‘hackathons’ en varias regiones de Europa donde intervengan diferentes agentes tecnológicos y de la cadena alimentaria para encontrar soluciones a los nuevos retos planteados en las cadenas de valor alimentarias.
- Crear una red de Makespaces que ofrezcan espacios para impulsar y generar recursos para generación de prototipos.
- Entrenar y educar profesionales capaces de desarrollar capacidades empresariales a lo largo de la cadena de valor alimentaria de Europa.
Este es un proyecto financiado por EIT Food.
Datos del proyecto
| Socios | Universidad Autónoma de Madrid, AZTI, ETH Zürich, Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik, Matis, Queen’s University Belfast, RisingFoodStars, University of Cambridge, University of Warsaw, VTT Technical Research Centre of Finland. |
| Financiación | EIT FOOD IVZW |
| Duración | 2019 – 2021 |
