Proyecto

ALERTOX-NET

Red Atlántica de Sistemas de Alerta de Toxicidad Innovadores en productos marinos más seguros

TerritorioEuropeo
Financiador:Unión Europea
Duración2017-2020
EstadoFinalizado

Objetivo

El principal objetivo de Alertox-net es la creación y puesta en marcha de sistemas de alerta de toxinas marinas emergentes en el litoral atlántico europeo, que permita distribuir en el mercado productos alimenticios marinos más seguros. Estos sistemas consisten en métodos de detección de bajo coste y fáciles de usar que pueden ser empleados por la industria. Las nuevas herramientas a desarrollar también incluirán la detección de toxinas incluidas actualmente en la legislación de modo que aquellas industrias que lo necesiten se pueden beneficiar de un mayor control de sus productos.

Página web

https://www.alertox-net.eu/

Participantes

Consorcio coordinado por la Universidad de Santiago de Compostela (USC), Facultad de Veterinaria, está formado por 14 socios y representa a organizaciones líderes en sus respectivos campos de trabajo de 5 países europeos diferentes

Financiación

Programa Interreg Atlantic Area

Proyectos de investigación

SEXTURION

Validación de un método molecular de sexado de esturiones

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SEA-TRACES

Herramientas de trazabilidad y etiquetado inteligente para una producción sostenible de productos del mar

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PARAFISHCONTROL

Herramientas avanzadas y estrategias de investigación para el control de parásitos en peces de acuicultura europeos

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SEAFOOD-ID

Control del método de producción y el origen geográfico mediante Estrategias Analíticas Basadas en Rad-Seq y Metagenomica

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CONAHI

Control de Niveles de Acrilamida en Horno Inteligente

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3SLEKA

Nuevos ingredientes seguros, saludables y sostenibles con origen en el cultivo de leguminosas

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NIRI-EZ

Bebidas alcohólicas libres de aminas biógenas con características tecnológicas y organolépticas optimas

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BIOTEGANIA

Prevención, control de patógenos y optimización de la sostenibilidad en producción agroalimentaria mediante un sistema inteligente integrado de bioseguridad y logística digitales y uso de herramientas biotecnológicas desde una perspectiva one health

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SEAFOODTOMORROW

Soluciones innovadoras y sostenibles para mejorar la seguridad y las propiedades dietéticas de los productos del mar

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EMRISK

Retos futuros para la seguridad de los alimentos y piensos procedentes de los océanos: un estudio prospectivo

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EU-CHINA-SAFE

Ofrecer una asociación eficaz, resiliente y sostenible entre la UE y China en materia de seguridad alimentaria

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EFSADATA

Datos de monitoreo y vigilancia para las futuras necesidades de evaluación del riesgo químico en la EFSA: explorando nuevas oportunidades

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Sectores de aplicación, líneas y sublíneas de investigación relacionadas

Lineas de investigación: Calidad y seguridad alimentaria

Sublíneas de investigación: Calidad y trazabilidad

Equipo Investigador

Alejandro Barranco

Alejandro Barranco
Investigador principal (PhD)

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