Novedoso producto en aerosol
Una espuma de naranja dirigida al sector HORECA
La empresa ZAPPORE FROTH & FOODS, dedicada a la elaboración de productos alimentarios en aerosol, ha desarrollado junto AZTI una espuma fluida de sabor intenso a naranja y elaborada con más de un 85% de zumo natural, dirigida al sector HORECA.
Las espumas Zappore se aplican en una amplia gama de productos, por un lado sobre cócteles, combinados fríos, cafés, bebidas calientes y, por otro lado, es muy útil en cocina (repostería, canapés, ensaladas…) , dando lugar a una combinación de sabores más intensos, texturas sorprendentes y presentaciones Premium.
Sus posibilidades de aplicación la convierten en un producto especialmente interesante para el mundo de la coctelería y cocina, que buscan constantemente innovar para sus clientes. El límite lo pondrá la imaginación de quienes la utilicen.
Su formato en aerosol permite aplicar y servir las espumas Zappore instantáneamente, algo realmente muy vistoso y atractivo para el consumidor. Asimismo, las espumas Zappore son un producto listo para consumir, acortando los tiempos de elaboración en cocina.
La empresa inicia la comercialización de estas espumas bajo la marca Zappore, eligiendo el sabor naranja como punto de partida, estando trabajando ya en el desarrollo de nuevos sabores.
