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Irene Peral Díez

Análisis sensorial y preferencias de consumo \ Comportamiento de consumo y tendencias \ Innovación en alimentos para necesidades específicas \ Nuevos alimentos y tecnologías \ Nutrición y salud personalizada

Irene Peral Díez

Investigadora principal

Derio

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Comites en los que participa

AEPAS. Asociación Española de Profesionales de Análisis Sensorial

Miembro del Grupo de trabajo de Disfagia. Representante producto

E3S. European Sensory Science Society

Miembro del grupo de expertos diseño de alimentos

IDDSI. International Dysphagia Diet Standardisation Initiative

Miembro del Grupo de expertos

Sus contenidos en el blog

Blog 10.12.2021

¿Cómo tienen que ser los productos alimentarios para las personas con disfagia?

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Blog 01.10.2025

Ciencia para promover un envejecimiento saludable

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