Investigamos y transformamos en acción cómo evolucionan los hábitos, preferencias y motivaciones alimentarias. Combinamos inteligencia competitiva, neuromarketing, análisis sensorial, estudios con consumidores y herramientas digitales para anticipar tendencias y ofrecer a la industria soluciones listas para aplicar, que impulsen la innovación y mejoren la conexión con el mercado global.
Anticipamos el futuro de la alimentación analizando cambios en los hábitos de consumo y compra. Mediante vigilancia y análisis estratégico, detectamos oportunidades y riesgos que guían la innovación y el posicionamiento de productos en mercados internacionales.
Evaluamos con paneles expertos y consumidores reales qué atributos impulsan la elección y la satisfacción, asegurando que los productos destaquen y se consoliden en el mercado.
Evaluamos con paneles expertos y consumidores reales qué atributos impulsan la elección y la satisfacción, asegurando que los productos destaquen y se consoliden en el mercado.
Desde la línea de Comportamiento de Consumo y Tendencias ayudamos a las empresas a tomar decisiones basadas en evidencia, no en intuiciones. Combinamos inteligencia competitiva, observación de innovaciones, estudios cuantitativos y cualitativos, neuromarketing y análisis sensorial para entender qué piensan, sienten y hacen las personas consumidoras. De este modo, transformamos datos de mercado y comportamiento real en conocimiento accionable que guía la interacción con las personas consumidoras, el diseño de productos, servicios y estrategias, reduciendo la incertidumbre y aumentando las probabilidades de éxito en el mercado.
ContactarExplora proyectos de distinta escala ―locales, nacionales, europeos e internacionales― en los que AZTI investiga el Comportamiento de consumo y tendencias.
Noelia da Quinta González Miembro del grupo de expertos en alimentación infantil y del grupo de neuromarketing aplicado
Elena Santa Cruz Cadiñanos Miembro del grupo de expertos infantil
Esther Sanmartín Sierra Miembro del grupo de expertos microestructura
Irene Peral Díez Miembro del grupo de expertos diseño de alimentos
Elena Santa Cruz Cadiñanos Miembro (grupo Consumidor)
