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David San Martin Errea

Biotecnología \ Biotecnología alimentaria \ Cambio climático \ Digitalización e inteligencia artificial \ Eficiencia productiva \ Mitigación del cambio climático \ Nuevas fuentes de proteínas y bioproductos \ Sostenibilidad alimentaria \ Sostenibilidad y ecoeficiencia alimentaria

David San Martin Errea

Investigador sénior

Derio

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Comites en los que participa

EU Platform on Food Losses and Food Waste

Miembro

Fundación Conama

Miembro Grupos de Trabajo sobre agua, economía circular, residuos y economía azul

Proyectos en los que es responsable

ATIPECA

Aplicación de tecnologías innovadoras para potenciar la economía circular en el ámbito de la acuicultura

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PRIMA NEWFEED

Convertir los subproductos de la industria alimentaria en piensos mediante planes de economía circular

Ver proyecto

Sus contenidos en el blog

Blog 19.06.2018

¿Cuáles son las estrategias para la valorización a gran escala de subproductos alimentarios?

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Blog 27.01.2025

ATIPECA: Innovación para la sostenibilidad en la acuicultura

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Blog 25.10.2024

Desperdicio alimentario en la UE: implicaciones normativas, ambientales y sociales

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Blog 18.06.2025

Economía circular en acción: valorización de subproductos a través proyectos como PRIMA NEWFEED

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Blog 20.12.2022

Pódcast: ¿Cómo podemos reducir el desperdicio en la industria alimentaria?

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Blog 19.09.2023

Subproductos de cerveza como fuente de proteína alternativa para nutraceútica y alimentación en acuicultura

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Blog 08.07.2024

Un futuro sostenible y nutritivo para los subproductos de la cerveza

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Blog 27.10.2022

Validamos a escala industrial una solución de economía circular

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