Preparado para trabajar con muestras humanas (saliva, sangre, heces) con potencial infectivo.
Sectores: Alimentación y Salud, Industria de ingredientes, Tecnología 4.0
Lineas de investigación: Nutrición y salud personalizada
Sublíneas de investigación: Impacto de la alimentación en la salud humana, Innovación en alimentos para necesidades específicas, Nuevos ingredientes con propiedades específicas y de salud, Tecnologías de nutrición de precisión