El desafío
El sector alimentario necesitaba una herramienta sencilla y rigurosa que facilitara la evaluación ambiental de sus productos.
El reto consistía en:
- Integrar la metodología PEF (Product Environmental Footprint) en una herramienta digital intuitiva, capaz de calcular impactos en 16 categorías ambientales conforme a los estándares europeos.
- Gestionar grandes volúmenes de datos complejos, incluyendo inventarios completos de ciclo de vida (materias primas, transporte, procesos industriales) para múltiples productos y escenarios.
- Escalar y simplificar un modelo científico altamente técnico, transformándolo en un software accesible para empresas de todos los tamaños sin perder precisión.
- Desarrollar el sistema Enviroscore®, capaz de traducir resultados ambientales complejos en una escala clara (A–E) para una comunicación transparente hacia el consumidor.
- Garantizar seguridad y trazabilidad digital, asegurando la protección de datos y la interoperabilidad con otros sistemas empresariales bajo las normativas europeas.
La solución
ENVIRODIGITAL, desarrollado por AZTI, ofrece una herramienta digital diseñada para medir, analizar y reducir la huella ambiental de productos agroalimentarios. Basada en la metodología PEF (Product Environmental Footprint) recomendada por la Unión Europea, permite calcular impactos en 16 categorías (uso de recursos fósiles, toxicidad humana, emisiones, etc.).
Los resultados
- Medición precisa de la huella ambiental de productos agroalimentarios aplicando la metodología PEF en más de 16 categorías.
- Implementación del sistema Enviroscore® para clasificar productos en una escala A-E según el nivel de sostenibilidad.
- Optimización de procesos en empresas piloto reduciendo consumo energético y emisiones.
- Desarrollo de escenarios de ecodiseño para mejorar envases, transporte y materias primas.
- Digitalización de la trazabilidad ambiental mediante una herramienta intuitiva que facilita el cumplimiento normativo europeo y mejora la competitividad del sector.
- Acuerdo con NEIKER para impulsar ENVIRODIGITAL como herramienta de mejora ambiental en toda la cadena agroalimentaria.