Desarrollo de productos orientados al público senior

Problema que resuelve

Las personas mayores enfrentan cambios fisiológicos que afectan digestión, metabolismo, gusto, capacidad masticatoria y necesidad de ciertos nutrientes (masa muscular, densidad ósea, etc.). Muchos alimentos del mercado no están diseñados para estas características, lo que puede contribuir a deterioro nutricional, pérdida de fuerza, disminución de la calidad de vida.

Qué hacemos y cómo lo hacemos

• Formulación que mejora la biodisponibilidad de nutrientes críticos en la tercera edad (proteínas, calcio, vitaminas D, antioxidantes).
• Adaptación de textura y facilidad de ingesta para facilitar la masticación y digestión.
• Aporte funcional (nutrición ómica, ingredientes bioactivos) para apoyo del metabolismo y mantenimiento de salud.
• Evaluaciones sensoriales dirigidas a población sénior, considerando preferencias reales.
• Pruebas de estabilidad, conservación y aceptación adaptadas a uso doméstico o institucional.

Beneficios clave

• Mejora nutricional que podría prevenir pérdida de masa muscular y otras complicaciones.
• Productos que son fáciles de comer y agradables al paladar de personas mayores.
• Mejora de la calidad de vida y autonomía.
• Oportunidad de mercado creciente dado envejecimiento poblacional.