Abordamos la salud humana, animal y ambiental como un sistema interconectado.
Ofrecemos soluciones científicas para anticipar riesgos, proteger la salud pública y reforzar la seguridad alimentaria en un contexto de cambio climático y transformación del entorno.
Desarrollamos métodos para detectar y controlar riesgos microbiológicos y químicos en los alimentos y sus entornos. Realizamos vigilancia de patógenos, contaminantes y resistencias antimicrobianas, fortaleciendo la seguridad alimentaria y protegiendo la salud de las personas y los animales.
Investigamos cómo la contaminación y el cambio climático influyen en la aparición y propagación de riesgos sanitarios. Analizamos desde contaminantes emergentes hasta impactos indirectos en enfermedades o seguridad alimentaria, aportando conocimiento clave para prevenir y adaptarse.
Aplicamos sensores, ómicas, inteligencia artificial y análisis de datos para identificar riesgos a tiempo y desarrollar estrategias de nutrición adaptadas a cada necesidad. Esto permite una alimentación más saludable, personalizada y segura, bajo el enfoque integral de One Health.