Nuevas oportunidades y desarrollos biotecnológicos basados en microorganismos

Problema que resuelve

La industria alimentaria necesita nuevas herramientas que garanticen seguridad, calidad y sostenibilidad, reduciendo dependencia de químicos y optimizando el aprovechamiento de materias primas.

Qué hacemos y cómo lo hacemos

• Desarrollo de probióticos y microorganismos funcionales para salud y acuicultura.
• Aplicación de bacteriófagos en biocontrol de patógenos.
• Fermentación controlada para generar ingredientes funcionales y compuestos bioactivos.
• Escalado desde laboratorio hasta planta piloto para validación industrial.

Beneficios clave

• Nuevas aplicaciones biotecnológicas adaptadas a cada sector.
• Generación de ingredientes e ingredientes funcionales con valor añadido.
• Reducción de desperdicio gracias a procesos microbianos de valorización.
• Soluciones alineadas con sostenibilidad y bioeconomía circular.