Métodos rápidos para la detección de microorganismos

Problema que resuelve

La seguridad alimentaria requiere sistemas de detección ágiles que permitan identificar contaminaciones microbiológicas antes de que afecten a la calidad del producto o pongan en riesgo la salud de los consumidores. Los métodos tradicionales, aunque efectivos, suelen ser lentos y poco compatibles con los ritmos de la industria.

Qué hacemos y cómo lo hacemos

• Desarrollo de biosensores y kits rápidos adaptados a la industria alimentaria.
• Métodos de detección aplicables a microorganismos de interés en seguridad alimentaria.
• Validación en condiciones reales de procesado para asegurar fiabilidad y reproducibilidad.

Beneficios clave

• Resultados rápidos que facilitan la toma de decisiones en la industria.
• Reducción de riesgos de contaminación y retirada de productos.
• Cumplimiento de requisitos normativos y estándares de seguridad.