Integramos biosensores y kits rápidos en procesos digitalizados y automatizados, mejorando la eficiencia en la monitorización de la calidad y la seguridad alimentaria.
El control de calidad en la industria alimentaria requiere datos fiables y en tiempo real. La falta de digitalización en la monitorización genera retrasos y dificulta la trazabilidad completa de los procesos.
Sectores: Sector alimentario
Lineas de investigación: Biotecnología, Digitalización, One health
Sublíneas de investigación: Biotecnología alimentaria