Integramos tecnologías no destructivas como espectroscopía NIR, visión hiperespectral y sensores IoT para monitorizar frescura, composición y vida útil en línea de producción. Procesamos los datos de forma inteligente, generando alertas tempranas que permiten actuar de manera preventiva y reducir pérdidas.
Los controles tradicionales suelen ser lentos, manuales y requieren destruir parte del producto. Esto genera costes, pérdidas y limita la capacidad de actuar de forma preventiva.
Sectores: Fabricantes de maquinaria y equipos industriales, Sector alimentario, Tecnología 4.0
Lineas de investigación: Digitalización, One health, Sostenibilidad y ecoeficiencia alimentaria
Sublíneas de investigación: Digitalización e inteligencia artificial