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Algoritmos de inteligencia artificial para evaluación y recomendación nutricional

Análisis de panelistas expertos

Bioproductos de origen marino

Captura digital de hábitos alimentarios y estilo de vida

Caracterización de nuevos ingredientes con beneficios para la salud

Desarrollo de alimentos personalizados para diferentes grupos poblacionales

Desarrollo de productos orientados al público infantil

Desarrollo de productos orientados al público senior

Desarrollo de productos orientados para personas con alergias

Desarrollo de productos orientados para personas con cáncer

Desarrollo de productos orientados para personas con disfagia

Desarrollo de productos para veganos con propiedades alternativas

Estudios clínicos, creación de perfiles moleculares e identificación de biomarcadores

Evaluación metabólica mediante tecnologías mínimamente invasivas

Métodos rápidos para la detección de microorganismos

Nuevas herramientas de biocontrol para el sector agroalimentario

Plataforma multiómica para diagnóstico nutricional de precisión

Recomendaciones nutricionales personalizadas

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