Patente en proceso
Método basado en PCR en tiempo real para identificar a hembras de esturión (Acipenseridae) entre 1 y 2 años de edad, optimizando la producción de caviar mediante una selección temprana y precisa.
Técnica genética innovadora que analiza una muestra pequeña de tejido o sangre usando PCR en tiempo real para detectar marcadores sexuales específicos en esturiones jóvenes.
Elimina la necesidad de esperar entre 8 y 20 años o usar ultrasonidos invasivos para determinar el sexo. Esto reduce los costes de alimentación, mantenimiento y espacio dedicados a machos no productivos.
Sectores: Gestión de la innovación, Sector pesquero y acuícola
Lineas de investigación: Calidad y seguridad alimentaria
Sublíneas de investigación: Calidad y trazabilidad