Biosistema para detección de pesticidas

¿Qué es?

Es un nuevo método de detección de sustancias químicas basado en la inhibición de la actividad de una selección de enzimas de la familia del citocromo P450 (CYP). El sistema detecta la disminución de la señal generada por la reacción catalítica de enzimas CYP indicando la presencia de una sustancia química que actúa como inhibidor.

¿Qué problema resuelve?

Permite el control en el punto de muestreo (in situ), y en un único ensayo, de pesticidas de diferentes familias químicas, incrementando la seguridad ambiental y alimentaria frente a este tipo de contaminantes. Con este kit se puede hacer el cribado de muestras que luego es necesario analizar por metodologías de referencia como la cromatografía.

¿Cómo funciona?

Protocolo sencillo de medida que contempla las siguientes etapas:

• Incubación de las enzimas CYP con la muestra o extracto a analizar.
• Adición de un sustrato o mezcla de sustratos.
• Determinación de la señal obtenida.
• Comparación con una referencia para determinar el porcentaje de inhibición que está asociado a la presencia de sustancias químicas inhibidoras de las enzimas CYP.

Beneficios clave

• Detección rápida (alrededor de 1h) e in situ.
• Detección multianalito (varios pesticidas simultáneamente).
• No requiere equipamiento costoso.
• Adaptable a su aplicación a diversas matrices alimentarias, ambientales y biológicas.

Casos de uso

• Control de alimentos frescos o procesados para detectar presencia de pesticidas.
• Detección simultanea de múltiples pesticidas de distintas familias químicas incluyendo organofosforados (ej. clorpirifós, diazinón), azoles (ej. procloraz, penconazol), piretroides (ej. cipermetrina, deltametrina), ftalimidas (ej. captan, folpet), triazinas (ej. simazina), dinitrofenoles, organoclorados, sinergistas, entre otros.