Populazio ezberdinetan elikagaiek, dietek eta osagaiek osasunean duten eragina ebaluatzeko, entsegu klinikoak, profil molekularrak sortzea eta biomarkatzaileak identifikatzea.
Elikadura-interbentzioan oinarritutako ikerketa klinikoak egiten ditugu, elikagaiek eta osagaiek osasunean duten eragina zientifikoki egiaztatzeko. Datu klinikoak profil molekularrekin (metabolomika, lipidomika, mikrobiota) uztartzen ditugu, biomarkatzaileak identifikatu eta ebidentzian oinarritutako nutrizio-irtenbideak diseinatzeko.
Norberaren ezaugarrietara egokitutako nutrizio-jarraibideak sortzea.
Elikagai eta osagaien ebaluazioa populazio osasuntsuan edo patologia zehatzak dituzten pertsonetan.
Elikagaien segurtasunean, bioteknologian, prozesu jasangarrietako eta analisi kliniko zein omikoko arloetan espezializatutako laborategiak ditugu, teknologia aurreratuaren eta diziplina anitzeko ikuspegiaren bidez gure ikerketa-ildoak babesten dituztenak.
Osasun pertsonalizatura eta zahartze osasungarrira bideratutako doitasuneko nutrizio-estrategiak garatzen eta baliozkotzen laguntzeko azpiegitura aurreratua.
Gehiago irakurri
Infektatzeko potentziala duten giza laginekin lan egiteko prestatua (listua, odola, gorozkiak).
Gehiago irakurriSara Arranz Martínez Interesdunen taldeko kidea (elikagai eta pentsu)
Mercedes Caro Burgos Interesdunen taldeko kidea (elikagai eta pentsu)
Ainara Cano San José Think&Do Tank taldeko aditua – Healthy Ageing through Nutrition
Sara Arranz Martínez Think&Do Tank taldeko aditua – Healthy Ageing through Nutrition
Sara Arranz Martínez Kidea (Elikadura eta Osasuna lantaldea)
Ainara Cano San José Kidea (Elikadura eta Osasuna lantaldea)
Sara Arranz Martínez Zuzendaritza Batzordeko kidea
Sektorea: Elikadura eta Osasuna, Elikagaien sektorea