Albisteak
Edukien aurkibidea
San Adrián (Nafarroa), 2026ko ekainaren 11. NeurOmics CERVERA Bikaintasun Sareak lehen bilera presentziala egin du CNTAren instalazioetan, Calahorran. Bertan, proiektuaren lehen sei hilabeteetako aurrerapenak partekatu dituzte. Proiektuaren helburua da elikadurak osasun kognitiboan nola eragin dezakeen aztertzea.
Azken urteotan, hainbat ikerketak adierazi dute konposatu bioaktibo edo osagai jakin batzuek lotura izan dezaketela memoriarekin, arretarekin edo estresaren aurreko erantzunarekin. Hala ere, eragin horiek modu argian frogatzea eta produktu zehatzetara eramatea erronka izaten jarraitzen du elikagaien industriarentzat.
Arlo horretan aurrera egiteko, NeurOmics Sareak hainbat zentro teknologiko biltzen ditu, modu koordinatuan eta prozesu progresibo baten arabera lan egiteko.
NeurOmics ibilbide integral gisa egituratzen da: ezagutza sortzea eta osagai berriak garatzea baliozkotze zientifikoarekin eta merkatura iristearekin lotzen ditu. Proiektuak baheketa funtzionala, mikrobiota–hestea–garuna ardatzaren eredu aurreratuak, elikagai funtzionalen diseinua eta doitasunezko nutrizioa uztartzen ditu, plataforma digital multiomikoetan eta ingurune erakusle batean oinarrituta. Horri esker, aurrerapen horiek industriarentzako eta kontsumitzaileentzako benetako soluzioetara eramatea ahalbidetzen da.
Ikuspegi horrek urratsez urrats aurrera egiteko aukera ematen du, lehen behaketa zientifiko batetik ebaluazio osatuago batera. Hori funtsezkoa da elikadurak osasun kognitiboan duen rola hobeto ulertzeko eta produktu berriak garatzean ziurgabetasuna murrizteko.
«Erronka ez da soilik potentziala duten konposatuak identifikatzea, baizik eta haien eragina behar adinako ebidentzia zientifikoarekin frogatzea. NeurOmicsen, hain zuzen ere, hainbat tresna zientifiko integratzen ari gara —laborategiko azterketetatik hasi eta eredu konplexuagoetan egindako baliozkotzeraino—, datu sendoak eta erabilgarriak sortzeko, osagaiak, nutrazeutikoak eta funtzio osasungarri frogatua duten elikagaiak modu eraginkorrean garatu ahal izateko», adierazi du Inés Echeverria Goñik, Sarearen koordinatzaileak eta CNTAko Proiektu Estrategikoen arduradunak.
Sareak analisi biologikoan, azterketa-teknologia aurreratuetan, baliozkotze esperimentalean eta garapen teknologikoan dituen gaitasunak integratzen ditu, elikagaien industrian etorkizuneko aplikazioetarako erabilgarriak izan daitezkeen datu fidagarriak sortzeko helburuarekin.
NeurOmics CERVERA Bikaintasun Sare bat da, osagaiek, nutrazeutikoek eta elikagaiek osasun kognitiboan duten eraginaren ezagutzan eta ebaluazioan aurrera egiteko sortua. Proiektuak hainbat ikuspegi zientifiko uztartzen ditu, horiek memorian, arretan edo estresaren kudeaketan nola eragin dezaketen aztertzeko eta haien ondorioak modu zorrotzean ebaluatzeko.
Sarea CNTAk koordinatzen du, eta AZTI, AINIA, ANFACO-CYTMA, Eurecat eta ASINCAR ditu partaide. Proiektuak urte anitzeko iraupena du —2026-2029—, eta Garapen Teknologiko eta Industrialerako Zentroak (CDTI) finantzatzen du, Zientzia, Berrikuntza eta Unibertsitate Ministerioaren CERVERA Bikaintasun Sareen programaren barruan.