Populazio ezberdinetan elikagaiek, dietek eta osagaiek osasunean duten eragina ebaluatzeko, entsegu klinikoak, profil molekularrak sortzea eta biomarkatzaileak identifikatzea.
Elikadura-interbentzioan oinarritutako ikerketa klinikoak egiten ditugu, elikagaiek eta osagaiek osasunean duten eragina zientifikoki egiaztatzeko. Datu klinikoak profil molekularrekin (metabolomika, lipidomika, mikrobiota) uztartzen ditugu, biomarkatzaileak identifikatu eta ebidentzian oinarritutako nutrizio-irtenbideak diseinatzeko.
Norberaren ezaugarrietara egokitutako nutrizio-jarraibideak sortzea.
Elikagai eta osagaien ebaluazioa populazio osasuntsuan edo patologia zehatzak dituzten pertsonetan.
Elikagaien segurtasunean, bioteknologian, prozesu jasangarrietako eta analisi kliniko zein omikoko arloetan espezializatutako laborategiak ditugu, teknologia aurreratuaren eta diziplina anitzeko ikuspegiaren bidez gure ikerketa-ildoak babesten dituztenak.
Itziar Tueros Gutiérrez Think&Do Tank taldeko aditua – Healthy Ageing through Nutrition
Ainara Cano San José Think&Do Tank taldeko aditua – Healthy Ageing through Nutrition
Itziar Tueros Gutiérrez Kidea (Elikadura eta Osasuna lantaldea)
Sara Arranz Martínez Kidea (Elikadura eta Osasuna lantaldea)
Itziar Tueros Gutiérrez Zuzendaritza Batzordeko kidea
Sara Arranz Martínez Zuzendaritza Batzordeko kidea
Itziar Tueros Gutiérrez Kidea
Sektorea: Elikadura eta Osasuna, Elikagaien sektorea