Akuikultura hazkunde betean dagoen sektorea da, eta bere errentagarritasuna eta jasangarritasuna hobetzeko irtenbideak behar ditu, pentsuetan arrain-irinen eta arrain-olioen mendekotasuna murriztuz.
Aldi berean, garagardo-industriek urtean 8 milioi tona azpiproduktu sortzen dituzte, materia organikoan aberatsak direnak. Erronka zen garagardo-sektorean sortzen den hondakin organikoa murriztea, eta, aldi berean, akuikulturako arrainen elikadurarako irtenbide jasangarri eta errentagarria eskaintzea.
Garagardo-sektorearekin lankidetzan, AZTIk azpiproduktuak balorizatzeko prozesu berritzaile bat garatu du —garagardoaren bagazoa eta legamia— akuikulturako pentsuetan lehengai alternatibo gisa erabiltzeko, ekonomia zirkularraren printzipioekin bat etorriz.
Talde zientifikoak haien balio nutrizionala, digestagarritasuna eta akuikulturako arrainen —hala nola ortzadar-amuarra— hazkundean duten eragina ebaluatu ditu, eta frogatu du posible dela arrain-irina neurri batean ordezkatzea azken produktuaren kalitatea, osasuna eta zaporea arriskuan jarri gabe.
Sei osagai berri garatzea: horietatik lau akuikulturako pentsuetan aplikagarriak eta bi nutraceutikan.
Garagardo-azpiproduktuen %75erainoko balorizazioa, industria-hondakina nabarmen murriztuz.
%20 legamia, %15 bagazo eta soilik %15 arrain-irina dituzten pentsuak, hazkunde-emaitza komertzialen parekoekin.
Benetako ekarpena funtsezko bi sektoreren jasangarritasunari eta zirkulartasunari: elikagaigintza eta akuikultura.
Bioekonomiaren potentzialaren erakusgarri, enpresa-berrikuntza eta lehiakortasuna bultzatzeko motor gisa.
Sektoreak: Arrantza eta akuikulturako sektorea, Elikagaien sektorea, Osagaien industria
Ikerketa lerroak: Arrantza eta akuikultura eraginkorra eta jasangarria, Bioekonomia, Ekonomia zirkularra, Elikadura-jasangarritasuna eta ekoefizientzia
Ikerketa-azpilerroak: Akuikultura, Biomasaren aprobetxamendua eta balorizazio biologikoa, Ekoizpen-eraginkortasuna, Proteina- eta bioproduktu-iturri berriak