Ikerketa-azpilerroa

Elikagaien bioteknologia

Mikroorganismoak, hartzidura-prozesuak eta bioteknologia aurreratuko teknologiak aplikatzea, osagaiak, biokontroleko sistemak eta elikagaien segurtasuna, funtzionaltasuna eta jasangarritasuna hobetzen dituzten irtenbide berritzaileak garatzeko.

Irtenbideak

AZTIn mikroalgak, onddoak eta bakterioak sustatzen ditugu, elikadura-industriarako osagai eta tresna berrien iturri gisa. Hartzidura-, hidrolisi- eta bioprodukzio-prozesuak garatzen ditugu, eta, era berean, mikroorganismoetan eta fagoetan oinarritutako biokontroleko tresnak, segurtasuna eta kalitatea hobetzeko. Horrez gain, biosentsoreetan eta metodo azkarretan ere aurrera egiten dugu, industria-inguruneetan kontrol eraginkor eta digitalizatua ahalbidetzeko.

Bioproduktuak mikroalgatik eta onddoetatik

Hartziduraren eta bioprozesuen bidez lortutako osagai eta estraktu funtzionalak:

Onddo harikorren bidez hartzitutako fruta eta barazkietatik eratorritako osagai eta estraktu funtzionalak.
Mikroalgaren proteina kontzentratuak.
Onddoz hartzitutako fruta eta barazkietatik eratorritako osagaia.
Hartziduraz lortutako mikroorganismoetatik abiatuta garatutako osagaiak.

Nekazaritza- eta elikadura-sektorerako biokontrola

Elikagaien segurtasuna hobetzeko mikroorganismoetan oinarritutako tresna naturalak:

Nekazaritza- eta elikadura-sektorerako biokontrol-tresna berriak.
Bakterio eta fagoetan oinarritutako aukera eta garapen bioteknologiko berriak.

Elikaduran bioprodukzioa

Balio handiko osagai eta biomasa ekoizteko prozesu bioteknologikoak.

Elikagaien biomasa erauzteko, iragazteko, hidrolizatzeko eta egonkortzeko prozesuak.

Biosentsoreak eta detekzio azkarreko sistemak

Markatzaile biologiko eta kimikoen detekzio azkar eta digitalizaturako metodo aurreratuak:

Neurketa-prozesuaren digitalizazioa eta automatizazioa biosentsore eta kit azkarren bidez.

Gure zerbitzuak

Mikroorganismoetan, hartziduran eta biosentsorika aurreratuan oinarritutako irtenbide bioteknologikoak, bioproduktuak garatzeko, elikagaien segurtasuna hobetzeko eta elikadura- eta nekazaritza-industrian bioprodukzioko prozesuak optimizatzeko.

Ikusi zerbitzuak

Gure produktuak

AZTIk garatutako mikrobio-jatorriko bioproduktuak eta biokontroleko irtenbideak, probiotikoak eta mikroorganismo funtzionalak, baita biosentsoreetan oinarritutako tresnak ere, elikadura-aplikazioetan detekzio azkar eta zehatza egiteko.

Ikusi produktuak

Instalazio pilotua

Maila erdi-industrialeko instalazioa, produktuak, prozesuak eta tresneria garatzeko eta baliozkotzeko.

Gehiago irakurri

Elikagaien kalitatea eta segurtasuna kontrolatzeko laborategiak

Elikagaien kalitate eta segurtasun araudiak eta estandarrak betetzen direla egiaztatzeko laborategiak.

Gehiago irakurri

Bioteknologia eta biologia molekularreko laborategiak

Analisi genetikoa, mikroorganismoen identifikazioa, osagai funtzionalen garapena eta azterketa biomolekularrak.

Gehiago irakurri

Prozesuen berrikuntza eta jasangarritasuneko laborategiak

Prozesu efizienteagoak eta jasangarriagoak garatzeko diseinatuak, besteak beste, ekonomia zirkularraren kontzeptuaren pean.

Gehiago irakurri

Laguntza urrats bakoitzean

Idatzi zerbitzu honetako aditu-taldeari.

Harremanetan jarri

Elikagaien bioteknologia

Irtenbideak

Bioproduktuak mikroalgatik eta onddoetatik

Nekazaritza- eta elikadura-sektorerako biokontrola

Elikaduran bioprodukzioa

Biosentsoreak eta detekzio azkarreko sistemak

Gure zerbitzuak

Gure produktuak

Instalazio pilotua

Elikagaien kalitatea eta segurtasuna kontrolatzeko laborategiak

Bioteknologia eta biologia molekularreko laborategiak

Prozesuen berrikuntza eta jasangarritasuneko laborategiak

Batzorde zientifikoak

EU Platform on Food Losses and Food Waste

Erlazionatutako aplikazio-sektoreak