Instalazio pilotua

Instalazio pilotuak 1.000 metro karratu inguru ditu, eta, horri esker, elikagai berriak garatu eta teknologia berriak balidatu daitezke industriaurreko eskalan.

Elikagai-industriaren ekoizpen-prozesua simulatzen du

Elikagaien industriaren ekoizpen-prozesu orokorra simulatzen duen diseinu higieniko batekin pentsatuta dago, eta instalazioa hornitzeko erabili diren ekipo eta teknologiei esker, merkatuan produktu berri bat (tarteko elikagaia, erdilandua, landua, berregituratua edo antzekoa) edo ekoizpen-lerro bat ebaluatu nahi duten enpresek inbertsio handirik egin gabe egin dezakete.

Honetarako aukera ematen du:

• Elikagai berriak probatu eta doitzea.
• Teknologiak eta makineria baldintza errealetan baliozkotzea.
• Prozesuak optimizatzea efizientzian, kalitatean eta kontsumoan.
• Lehengaiak eta osagai funtzionalak ebaluatzea.
• Jasangarritasun eta balorizazio estrategiak aplikatzea.
• Besteak beste, eraldaketa, kontserbazio eta hartzidurako lerro malguak ditu, eta probak baldintza kontrolatuetan egiteko aukera ematen du, euskarri tekniko espezializatuarekin.

Honako hauetarako zerbitzu integralak:

• Elikagaien industria (sektore guztiak), prozesu eta teknologia berriak eta elikagai-produktu berriak diseinatzeko, garatzeko eta baliozkotzeko. Halaber, prozesuak automatizatzeko aholkularitza ematen du.
• Ondasun eta ekipoen fabrikatzaileek elikagaien sektorerako beren teknologiak baliozkotzea errazten die. Horretarako, espazio bat gorde da teknologia berriak aldi baterako txertatzeko.

Teknologiak

• Tarteko elikagaien, produktu erdilanduen, elaboratuen, elikagai berregituratuen eta antzekoen garapen integralerako teknologiak.
• Kontserbatzeko prozesuak/teknologiak: izoztea, gainazala pasteurizatzea, ontziratzea, kimikoak, biltegiratzekoak…
• Egonkortzeko prozesuak/teknologiak: deshidratazioa, izoztea, kapsularatzea…
• Deskontaminatzeko prozesuak/teknologiak.
• Produktuak eta/edo prozesuak online kontrolatzea.
• Sailkatzeko automatizazioa/robotizazioa.
• Hondakinak eta azpiproduktuak errebalorizatzeko sistemak.
• etab.