Elikagaien enpresentzat egokitutako metodologia genetikoak garatu eta transferitzen ditugu, kalitatea, benetakotasuna eta trazabilitatea modu autonomoan kontrolatzeko aukera izan dezaten.
Elikadura-industrian, benetakotasunaren eta kalitatearen egiaztapenak kanpoko laborategien mende egon ohi dira, eta horrek erabakiak atzeratu eta kostuak handitzen ditu. Autokontrolerako tresna propio eta fidagarriak izateak azkar jarduteko aukera ematen du, arriskuak murrizten ditu eta araudia betetzea errazten du, hirugarrenen mendekotasunik gabe.
AZTIn bezero bakoitzarentzat egokitutako sistema genetikoak diseinatu eta balioztatzen ditugu, barne-erabilerarako entregatzen direnak:
Sektoreak: Arrantza eta akuikulturako sektorea, Elikagaien sektorea, Osagaien industria
Ikerketa lerroak: Elikagaien kalitatea eta segurtasuna, One health
Ikerketa-azpilerroak: Kalitatea eta trazabilitatea