Pestizidak detektatzeko biosistema

Zer da?

Substantzia kimikoak detektatzeko metodo berri bat, zitokromo P450 (CYP) familiako entzimen hautaketa baten jarduera inhibitzean oinarritua. Sistemak CYP entzimen erreakzio katalitikoak sortutako seinalearen beherakada detektatzen du; horrek adierazten du inhibitzaile gisa jarduten duen substantzia kimiko bat dagoela.

Zer arazo konpontzen du?

Laginak hartzeko puntuan bertan (in situ) eta saiakuntza bakarrean, familia kimiko desberdinetako pestiziden kontrola ahalbidetzen du, eta horrela kutsatzaile mota honen aurrean ingurumen- eta elikadura-segurtasuna indartzen du. Kit honen bidez laginen baheketa egin daiteke, ondoren erreferentziazko metodologiekin (hala nola kromatografiarekin) baieztatu beharreko analisiak egin aurretik.

Nola funtzionatzen du?

Neurketa-protokolo sinplea, honako etapak barne hartzen dituena:

• CYP entzimak aztertu beharreko laginarekin edo erauzkinarekin inkubatzea.

• Substratu bat edo substratuen nahasketa bat gehitzea.

• Lortutako seinalea zehaztea.

• Erreferentzia batekin alderatzea, inhibizio-ehunekoa kalkulatzeko; ehuneko hori CYP entzimak inhibitzen dituzten substantzia kimikoen presentziarekin lotuta dago.

Onura nagusiak

• Detekzio azkarra (gutxi gorabehera 1 ordu) eta in situ.

• Multi-analito detekzioa (hainbat pestizida aldi berean).

• Ez du ekipamendu garestirik behar.

• Elikagai-, ingurumen- eta matrize biologiko desberdinetara egokitzeko modukoa.

Erabilera-kasuak

• Elikagai freskoen edo prozesatuen kontrola, pestiziden presentzia detektatzeko.

• Familia kimiko desberdinetako pestizida anitzen aldi bereko detekzioa, besteak beste: organofosforatuak (adib., klorpirifos, diazinon), azolak (adib., prokloraz, penkonazol), piretroideak (adib., zipermetrina, deltametrina), ftalimidak (adib., kaptan, folpet), triazinak (adib., simazina), dinitrofenolak, organokloratuak, sinergistak, eta abar.