3 hesi sistema ezartzeko gida

Zer da?

Ura modu eraginkorrean kudeatzea funtsezkoa da industria intentsiboetan, bereziki ingurune kostalde sentikorretan kokatutako kontserba-industrian. AZTIk, LIFE Programaren babesarekin, garatutako gida honek 3 Hesiko Sistema aurkezten du: ura gutxiago erabiltzeko eta isurketen kudeaketa jatorritik bertatik hobetzeko metodologia, ekoeraginkortasuna indartuz ekoizpen-prozesuan.

Zer ekarpen egiten du gida honek?

Kontserba-lantegietan aplikatzeko prest dagoen metodologia frogatua, egituratua eta praktikoa aurkezten du, eta beste elikagai-sektore batzuetara ere egokitu daiteke. Tresna zehatzak eskaintzen ditu (adierazleak, ekintza-planak eta hobekuntza-adibideak) ur-kontsumoa kontrolatzeko, hondakinak murrizteko eta ekoizpen jasangarriago baterantz aurrera egiteko.

Eduki nabarmenak

• 3 Hesiko Sistemaren deskribapena:
  • 1. Hesia: ur-kontsumoa murriztea eta materiaren galerak prebenitzea.
  • 2. Hesia: solidoak eta koipeak atxiki eta balioztatzea, berriro prozesura txertatzeko.
  • 3. Hesia: isurketa partzialen kudeaketa adimenduna, biltegiratze, tratamendu eta dosifikazio kontrolatuaren bidez.
• Garbitze, egoste edo hozte bezalako prozesuetan oinarritutako adibide praktikoak, neurri zehatzekin eta kasu-azterketekin.
• Uraren eraginkortasunean, karga kutsatzailean eta produktibitatean hobekuntzak jarraitu eta ebaluatzeko funtsezko adierazleak.

Nori zuzenduta dago?

Kontserba-sektoreko enpresei, ekoizpen-teknikariei, ingurumen-aholkulariei eta beren prozesuen ingurumen-inpaktua murrizteko irtenbide zehatzak ezarri nahi dituzten arduradunei. Gida hau baliagarria da, halaber, nekazaritzako elikagaien industria ekoeraginkorra eta lehiakorra lortzeko bidean aurrera egiteko.