Ezaugarri sentsorialak eta lehentasunak ebaluatzea, produktuaren esperientzia optimizatzeko eta kontsumitzaileen itxaropenak betetzen eta gainditzen dituela bermatzeko.
Produktu-kategoria bakoitzera egokitutako analisi sentsorialeko metodologia erabiltzen dugu, bai panel trebatuen bidez, bai kontsumitzaile errealei egindako probekin. Ikerketa hauek aukera ematen dute aukeraketa eta asebetetzean eragina duten atributuak identifikatzeko, eta produktuaren garapena, berrikuspena eta posizionamendua gidatzeko.
Produktuaren benetako onarpen-maila ezagutzeko, hobekuntzak identifikatzeko eta merkatuan posizionamendu lehiakorra bermatzeko azterlanak egiten ditugu.
Panelista adituek egindako balorazioek informazio fidagarria eskaintzen dute produktuen berrformulazioa optimizatzeko, prozesuak hobetzeko eta merkatuan kalitate sentsorial lehiakorra bermatzeko.
Sukalde profesional bat bezala ekipatutako espazioa, erabilera industriala izan dezaketen elikagai kontzeptu berriak garatzeko, testatzeko eta doitzeko diseinatua.
Gehiago irakurri
Elikagaiak garatzen, birformulatzen eta baliozkotzen laguntzeko diseinatutako espazioak, kalitate sentsorialean eta kontsumitzailearen esperientzian oinarrituta.
Gehiago irakurriNoelia da Quinta González Haur-elikadurako aditu-taldeko kidea eta neuromarketina aplikatuko aditu-taldeko kidea
Elena Santa Cruz Cadiñanos Haur-elikadurako aditu-taldeko kidea
Esther Sanmartín Sierra Mikroegiturako aditu-taldeko kidea
Irene Peral Díez Elikagaien diseinuko aditu-taldeko kidea
Elena Santa Cruz Cadiñanos Kidea (Kontsumitzailea lantaldea)