Bultzatzen ditugu soluzio teknologikoak, eraginkorragoa, zirkularragoa eta erresilienteagoa izango den elikadura-industriarantz aurrera egiteko, uraren eta energiaren erabilera optimizatuz, galerak eta hondakinak murriztuz, ontzi jasangarriak diseinatuz eta proteina-iturri berriak garatuz. Digitalizazioaren eta jasangarritasun sozialaren alde egiten dugu, ardatz nagusi gisa, legearen inguruko erronkei, kontsumitzaileen eskakizunei eta klima-aldaketari erantzuteko.
Soluzio digital aurreratuak garatu eta ezartzen ditugu, sentsorika, denbora errealeko datu-analisia eta adimen artifiziala integratuz. Prozesuen monitorizazioa eta kontrol adimenduna errazten ditugu, kalitatea, eraginkortasuna eta trazabilitatea hobetuz elikadura-kate osoan, datuetan oinarritutako industria konektatu eta automatizatu baterantz.
Ura aurreztera eta berrerabiltzera bideratutako soluzioak garatu eta ezartzen ditugu, baliabideen kudeaketa eraginkorra eta xahuketaren murrizketa sustatuz. Ekoizpen-prozesuak optimizatzen ditugu teknologia garbien eta eredu jasangarrien bidez, lehiakortasuna eta elikadura-baliabideen barne-aprobetxamendua hobetzeko.
Elikadura-industriako azpiproduktuetatik abiatuta proteina-iturri eta bioproduktu berriak ikertu, garatu eta transferitzen ditugu. Mikroalgekin eta onddoekin lotutako bioteknologien bidez, balio erantsi handiko proteina eta osagai funtzionalak sortzen ditugu gizakien zein animalien elikadurarako, ekonomia zirkularra eta negozio-aukera berriak sustatuz.
Elikadura-industrian laneko segurtasuna eta osasuna hobetzeko soluzioak diseinatzen ditugu, ebaluazio ergonomikoa, arriskuen analisia eta prozesuen zein instalazioen optimizazioa eginez. Metodologia berritzaileak aplikatzen ditugu istripuak prebenitzeko, muskulu-hezurretako nahasmenduak murrizteko eta lan-ingurune seguru eta inklusiboak sustatzeko.
Elikadura-kate osoan ingurumen- eta gizarte-inpaktuak identifikatu, kuantifikatu eta murrizteko soluzio integralak eskaintzen ditugu. Metodologia aurreratuak aplikatzen ditugu, hala nola bizi-zikloaren analisia, karbono-aztarna, ur-aztarna eta ekodiseinu-estrategiak, gardentasuna, konfiantza eta merkatuan bereiztea bultzatuz.
Bioteknologia aplikatzen dugu elikadura-sektorea eraldatzeko: mikroalgak, onddoak eta hartzidurak baliatuta lortutako osagai berrietatik hasi, eta mikroorganismoetan eta fagoetan oinarritutako biokontroleko irtenbideetaraino. Bioprodukzioko teknologiak eta biosentsoreak garatzen ditugu, elikagaien segurtasuna, kalitatea eta jasangarritasuna hobetzeko.
Enpresaei laguntzen diegu beren lehiakortasuna eta iraunkortasun ekonomiko, ingurumeneko eta soziala bermatzen, soluzio eta teknologia berritzaileen bidez. Elikadura-baliabideen erabilera eraginkorrean adituak gara, baita ekoizpen- eta ur-eraginkortasuna hobetzen, kostuak aurrezten eta galerak zein xahuketa murrizten ere. Ekonomia zirkularra bultzatzen dugu, eta azpiproduktuen aprobetxamendua sustatzen dugu bioproduktu berriak sortzeko. Ekodiseinua aplikatzen dugu prozesuen, instalazioen eta elikagaien eraginkortasuna handitzeko, eta, aldi berean, laneko segurtasuna eta osasuna indartzeko. Digitalizazioaren eta ekoizpen adimendunaren buru gara, elikadura-industria eraginkorragoa, jasangarriagoa eta lehiakorragoa izan dadin. Ingurumen-inpaktua murrizten eta produktuak jasangarritasunagatik bereizten laguntzen dugu.
KontaktatuSaioa Ramos Fernández AGRIFOOD Lan Taldeko kidea eta koordinatzailea
Jaime Zufía Verdejo Kidea
David San Martin Errea Kidea
Marta Renteria Bilbao Kidea (esne-sektoreko lantaldea)
Mónica Gutiérrez Ruiz Kidea (kalitatea, ekoizpena, ontziratzea eta jasangarritasuna lantaldeak)
Jaime Zufía Verdejo Kidea (kalitatea, ekoizpena, ontziratzea eta jasangarritasuna lantaldeak)
David San Martin Errea Ura, ekonomia zirkularra, hondakinak eta ekonomia urdina lantzen dituzten lantaldeetako kidea
Bruno Iñarra Chastagnol Ura, ekonomia zirkularra, hondakinak eta ekonomia urdina lantzen dituzten lantaldeetako kidea
Mónica Gutiérrez Ruiz Ura, ekonomia zirkularra, hondakinak eta ekonomia urdina lantzen dituzten lantaldeetako kidea
