YUIT Powders: %100 landare-jatorriko nutrizioa, formatu praktiko eta orekatuan

Erronka

YUIT enpresa sortzaileak elikagai osoen belaunaldi berri bat garatu nahi zuen hauts formatuan, nutrizio orekatua, praktikoa eta osasungarria eskaintzeko, egungo bizi-erritmoetara egokituta. Erronka zen %100 landare-jatorriko produktuak sortzea, nutrizio-profil osoarekin eta esperientzia sentsorial erakargarriarekin, merkatuan ohiko otorduen benetako alternatiba gisa kokatzeko gai izango zirenak.

Irtenbidea

YUITekin lankidetzan, AZTIk elikagaien berrikuntza-prozesu integrala gidatu zuen, formulaziotik hasi eta balidazio sentsorialeraino.

Lanaren ardatz nagusiak hauek izan ziren:

• Eguneroko makronutriente, bitamina eta mineralen beharrak estaltzen dituen nutrizio-profila diseinatzea eta optimizatzea.
• %100 landare-jatorriko osagaiak hautatzea, naturaltasuna, jasangarritasuna eta nutrizio-oreka bermatuz.
• Ezaugarri organoleptikoak hobetzea (zaporea, testura eta aroma), kontsumitzailearen esperientzia atsegina eta onarpen handia ziurtatzeko.
• Urarekin nahastu ondoren berehala kontsumitzeko prest dauden zazpi produktu-erreferentzia garatzea.

Emaitza: hautsetan dauden edarien linea bat, erosotasuna, osasuna eta jasangarritasuna uztartzen dituena, “elikadura errealaren” kontzeptuaren pean.

Emaitzak

• Nutrizio-profil oso eta orekatua duten zazpi produktu garatu dira.
• %100 landare-jatorriko formulazioak, gehigarri artifizialik gabe.
• Onarpen sentsorial bikaina balidazio-probatan.
• Merkaturatzea yuit.eu plataforma digitalaren bidez, YUIT elikadura praktiko eta osasungarriaren erreferente gisa kokatuz.