Idiazabal Jatorri Deitura Babestuak (JDB) behar zuen metodologia genetiko bat, bere gaztak egiteko erabilitako esnea Latxa eta/edo Carranzana arrazako ardietatik soilik zetorrela bermatzeko.
Erronka tekniko nagusia arraza horien markatzaile genetiko esklusiboak identifikatzea izan zen, esne-laginetan zein amaitutako gaztan aplikagarria izango zen DNA azterketa-teknika bat garatzeko helburuarekin.
AZTIk DNA aztertzeko metodologia berritzaile bat diseinatu du, gaztaren ekoizpenean erabilitako esnea Latxa eta/edo Carranzana ardietatik datorren zehaztasunez egiaztatzeko aukera ematen duena, edo beste arraza batzuetako esnearekin nahastua izan den detektatzeko gai dena.
Teknika hau baliozkoa eta aplikagarria da bai esnean bai dagoeneko ekoitzitako gaztan.
Esnean zein amaitutako gaztetan kontrol zorrotzak egiteko aukera ematen duen identifikazio genetikoa, Idiazabal JDBrentzat egiaztapen-tresna eraginkorra eskainiz.
Metodologia balioztatua eta ENACek ofizialki akreditatua, ISO 17025 arauaren arabera.
Sektoreak: Elikagaien sektorea, Osagaien industria
Ikerketa lerroak: Bioteknologia, Elikagaien kalitatea eta segurtasuna
Ikerketa-azpilerroak: Elikagaien bioteknologia, Kalitatea eta trazabilitatea