Elitezko futbolarientzako nutrizio eta osagarri-plan pertsonalizatua

Erronka

Real Sociedadek bere kirolarien ongizate handiena lortu nahi zuen, eta ahalik eta laguntza gehien eman errendimendu gorena erdiesteko.

Aspalditik, elikadura funtsezko zutabe bihurtu da kirolarien osasunaren etengabeko hobekuntzan, eta bereziki interes handia dago digestio-osasuna hobetzeko. Horretarako, nutrizio-plan espezifikoak diseinatzeaz gain, PiLeJe enpresaren laguntza izan dute —osagarrietan adituak— prozesu osoan zehar. Emaitza onenak lortzeko, ezinbestekoa da jokalari bakoitzaren ezaugarri metabolikoak sakon ezagutzea, elikadura benetan pertsonalizatu ahal izateko.

Irtenbidea

Jokalarien egoera nutrizionalari, metabolikoari eta digestio-osasunari buruzko informazio zehatza eta indibidualizatua lortzeko metodologia bat garatu da, mikronutrizioa zein makronutrizioa ebaluatzen dituzten analisi sakonetan oinarritua.

Horretarako, besteak beste, analisi lipidomikoak eta hesteetako mikrobiomaren azterketa erabiltzen dira. Teknika horiek jokalari bakoitzaren egoera nutrizional eta metabolikoari buruzko informazio xehatua eskaintzen dute, errendimendua eta ongizatea optimizatzeko osagarri-plan pertsonalizatuak diseinatzea ahalbidetuz.

Emaitzak

• Hasierako analisiek baieztatzen dute jokalarien egoera metabolikoa, nutrizionala eta digestiboa nabarmen aldatzen dela denboraldian zehar. Horrek monitorizazio jarraituaren beharra indartzen du, osagarria eta dieta modu dinamikoan egokitzeko eta errendimenduan eragina izan dezaketen desorekei aurrea hartzeko.
• Gantz-azido espezifikoen eta probiotikoen erabilera funtsezkoa izaten ari da oreka metaboliko eta hestekoa mantentzeko. Gainera, datu klinikoen, nutrizionalen eta molekularren azterketa bateratuak korrelazio oso itxaropentsuak erakusten ari da, gaur egun sakon aztertzen ari direnak.
• Ia 100 kirolariren monitorizazioak beste kirol-testuinguru batzuetara aplika daitekeen ezagutza sortzea ahalbidetuko du, kirolarien osasunean eta errendimenduan benetako eragina izateko potentzialarekin.