Ponencias abordaje riesgos alimentarios aztinnova

Ponencias de la 2ª MASTERCLASS de seguridad alimentaria: Visión 360º sobre prevención, control y gestión del riesgo alimentario

Los días 3 y 4 de noviembre se tuvo lugar la 2ª edición de la Masterclass “Visión 360º en Seguridad Alimentaria”, organizada por AZTI con la colaboración Bioser. Durante las dos jornadas se desarrollaron diversas cuestiones en torno a la prevención, control y gestión del riesgo alimentario y cómo estamos cambiando el enfoque hacia una…