June 19, 2018
19 Jun 2018

¿Cuáles son las estrategias para la valorización a gran escala de subproductos alimentarios?

DAVID SAN MARTÍN. Experto en procesos eficientes y sostenibles. AZTI

Los procesos productivos de la industria alimentaria generan gran cantidad de subproductos alimentarios que es necesario gestionar y, en la mayoría de los casos, implica un coste económico elevado y la pérdida de competitividad de las empresas. David San Martín, experto en procesos eficientes y sostenibles, explica cómo desde AZTI llevamos varios años trabajando en la definición de estrategias de valorización de los subproductos para garantizar su valorización y obtener el mayor valor de estas materias primas.

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March 22, 2017
22 Mar 2017

Las aguas residuales, el recurso desaprovechado

NAGORE PICAZA.  Experta en vigilancia competitiva. AZTI

Hoy, 22 de Marzo, se celebra el Día mundial del agua 2017. El mensaje es claro: se necesita la implicación de todos para hacer frente al gran desperdicio de agua que estamos soportando y que afecta negativamente a la sociedad y el planeta.

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